Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Бисквитное тесто

JanechehПоваренок 7 уровня

17 мая 2015, 12:49
45796

Шоколадный бисквит на горячем молоке

Могу только сказать: ооочень нежный! Мой фаворит среди всех бисквитов. У меня есть рецепт " Бисквит на горячем молоке" на его основе и этот вкусный, шоколадный- для меня идеальный!

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Шоколадный бисквит на горячем молоке»:

Мука пшеничная / Мука — 135 г
Какао-порошок — 30 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 120 мл
Сахар коричневый (Демерара от ТМ Мистраль) — 165 г
Разрыхлитель теста — 6 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2002.9 ккал	белки 45.5 г	жиры 74.8 г	углеводы 286.8 г
100 г блюда
ккал 290.3 ккал	белки 6.6 г	жиры 10.8 г	углеводы 41.6 г

Рецепт «Шоколадный бисквит на горячем молоке»:

Сначала надо молоко и сливочное масло в небольшом ковшике довести до кипения. Отставить в сторону.
Я использовала коричневый сахар Демерара от ТМ Мистраль, он придает немного карамельный привкус.
Яйца взбить с сахаром миксером до побеления и увеличения массы в 3 раза (это по времени зависит от мощности миксера, примерно 10 минут)
Мука должна быть отмерена и просеяна, размешана с какао, разрыхлителем и щепоткой солью.
Добавляем муку в яичную смесь, я никогда дальше не пользуюсь миксером, обязательно вмешиваю муку лопаткой сверху вниз и стараюсь сделать быстро, чтобы не осадить взбитые яйца.
Вот такое тесто.
Теперь быстренько доводим до кипения молоко и сливочное масло, выключаем.
Вливаем в тесто, быстро перемешивая. Я вливаю молоко с маслом за 3 раза, каждый раз хорошо перемешивая.
Вот такое получается тесто.
Форму (диаметром 20-22 см) смазываем растительным маслом. Выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Я выпекала в мультиварке.
Бисквит остужаем на решетке.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Сахар На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин десерт бисквит чаю

Вкусы: нежный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108053/]Шоколадный бисквит на горячем молоке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108053/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/17/33/1145270_50507-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто
Могу только сказать: ооочень нежный! Мой фаворит среди всех бисквитов. У меня есть рецепт " Бисквит на горячем молоке" на его основе и этот вкусный, шоколадный- для меня идеальный!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Какао-порошок, Масло сливочное, Молоко, Сахар коричневый, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: завтрак, обед, ужин, десерт, бисквит, чаю.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный бисквит на горячем молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/17/33/1145270_50507-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный бисквит на горячем молоке" title="Рецепт: Шоколадный бисквит на горячем молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Могу только сказать: ооочень нежный! Мой фаворит среди всех бисквитов. У меня есть рецепт " Бисквит на горячем молоке" на его основе и этот вкусный, шоколадный- для меня идеальный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/143/">
          Бисквитное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный бисквит на горячем молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/341/">чаю</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108053/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный бисквит на горячем молоке

Категория: Выпечка › Тесто › Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Шоколадный бисквит на горячем молоке»:

Мука пшеничная Какао-порошок Масло сливочное Молоко Сахар коричневый Разрыхлитель теста Яйцо куриное Соль

Тэги: завтрак, обед, ужин, десерт, бисквит, чаю

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

9555

Бисквит, который получается всегда

635
9555
2999272

5793

Бисквит "Маргарита"

538
5793
412299

3047

Бисквит на горячем молоке

268
3047
263627

1176

Шоколадный бисквит на горячем молоке

78
1176
20787

468

Бисквит "Анхела"

17
468
3482

462

Бисквит "Мадера"

153
462
33384

379

Бисквит для начинающих

4
379
3775

322

Масляный бисквит

41
322
80199

228

Бисквит на оливковом масле

61
228
14747

194

Очень мягкий воздушный бисквит

25
194
50489

189

Бисквит

26
189
13177

Бисквит с апельсиновым соком и цедрой

21
83
9023

Бисквит

0
23
6187

Бисквит "Неженка"

7
8
2420

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Шоколадный бисквит на горячем молоке» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 мая 2015 года Ма17рина #

Замечательный бисквит!

17 мая 2015 года Natysinka #

Шикарный бисквит!!!

17 мая 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

17 мая 2015 года diana1616 #

Женя, прекрасная структура у бисквита!

Обязательно приготовлю в мультиварке!

17 мая 2015 года Aigul4ik #

шикарный кекс!!! забираю!!

17 мая 2015 года elena prekrasnsaya #

Красивый и очень вкусный бисквит у Вас получился!

17 мая 2015 года Alice Ricci #

Красивый бисквит

Наверное, с кофе очень вкусно или горячим шоколадом

17 мая 2015 года kritikessa #

Ой, конечно же, забрала! Интересная какая технология, это я насчет кипящего молока и масла. Прямо заинтригована!

17 мая 2015 года skyfuntik #

Обожаю твой бисквит на горячем молоке! Теперь обязательно попробую шоколадный

17 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Дашенька, попробуй. И с сахаром коричневым, он получается не такой приторно сладкий,мне больше нравится.

17 мая 2015 года Ска3о4ка #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста я правильно поняла: Молоко с маслом нужно довести до кипения 2 раза?

17 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

Да не обязательно, просто первый раз, чтобы потом быстрее закипело.

17 мая 2015 года Ольга-Данцина #

вопрос по рецепту

Женечка, супер-бисквит!!! у меня уже есть твои бисквиты (медовый по-моему) и этот забираю!!! Сколько он у тебя пекся в мульте? А в баночке чего за травки вкусные?

17 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка, это чабрец-очень его люблю.

17 мая 2015 года Ольга-Данцина #

Ооооо, это и моя любимая травка!!!

17 мая 2015 года Танечка Сребняк #

Разрез соблазняет) Отличное лакомство!

17 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка.

17 мая 2015 года Ольга Бабич #

Женечка,пробовала твой первый рецепт,забрала и этот!

17 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

17 мая 2015 года Милодора #

Спасибо за отличный бисквит!!!

17 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

Буду рада, если пригодится.

17 мая 2015 года Джулс 87 #

забрала))) мне кажется он очень вкусный)

17 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

Очень, сливочно-шоколадный, нежный.! Спасибо.

17 мая 2015 года COOLPIX #

17 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

17 мая 2015 года mamaliza #

Женя, бисквит идеальный! Фотографии отличные!

17 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Галечка.

17 мая 2015 года para_gn0m0v #

17 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Шоколадный бисквит на горячем молоке

Ингредиенты для «Шоколадный бисквит на горячем молоке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный бисквит на горячем молоке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Шоколадный бисквит на горячем молоке» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Рубрикатор рецептов