Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму

sibir77Поваренок 7 уровня

25 мая 2015, 14:26
28083

Рассольник консервированный с маринованными огурцами

Сейчас может и не ко времени рецепт, но немного погодя он, наверняка, кому-нибудь пригодится. А именно в ту пору, когда начинают спеть огурчики и их нужно консервировать. Но вот незадача - с прошлого года осталось несколько баночек маринованных огурцов. На второй год оставлять их не хочется... Предлагаю вариант зимней заготовки - рассольник с перловкой. Очень облегчает готовку! Время приготовления супа сокращается до нескольких минут!

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Рассольник консервированный с маринованными огурцами»:

Лук репчатый — 150 г
Морковь — 150 г
Огурец маринованный — 300 г
Масло растительное — 50 г
Крупа перловая (Барли от "Мистраль") — 1 стак.
Рассол (от огурцов) — 200 мл
Соль — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1417.6 ккал	белки 33.9 г	жиры 52.7 г	углеводы 200 г
100 г блюда
ккал 130.1 ккал	белки 3.1 г	жиры 4.8 г	углеводы 18.3 г

Рецепт «Рассольник консервированный с маринованными огурцами»:

Для начала нам нужно сварить перловку. Я использовала перловку "Барли" от Мистраль
Заливаем 1 стакан сухой перловки 6-тью стаканами воды, доводим до кипения, сливаем воду. Заливаем крутым кипятком (опять 6 стаканов) и варим 25 минут, периодически помешивая. Откидываем на сито
Я дала расчет продуктов на 2 пол-литровые баночки.

Итак раскаляем масло, бросаем в него лук
Как только лук станет прозрачным добавляем морковь, слегка обжариваем
Как только овощи слегка обжарились добавляем нарезанные кубиком маринованные огурцы и жарим всё вместе около 10 минут
Всыпаем перловку, добавляем соль
Вливаем рассол и тушим под крышкой 10 минут

Я варю рассольник без томата, считаю он там лишний. Если вы любите с томатом - добавьте его по вкусу перед добавление рассола.
Банки стерилизуем удобным способом, крышки кипятим.

Раскладываем рассольник по стерильным горячим банкам, закрываем горячими крышками и укутываем. Переворачивать не нужно. В укутанном состоянии оставляем банки до остывания. Хранятся отлично в погребе или холодильнике до 7-8 месяцев.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Крупы На обед : На первое

Теги: обед первое суп

Вкусы: перловый огуречный овощной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108529/]Рассольник консервированный с маринованными огурцами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108529/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/06/31/1132222_36772-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Суп на зиму
Сейчас может и не ко времени рецепт, но немного погодя он, наверняка, кому-нибудь пригодится. А именно в ту пору, когда начинают спеть огурчики и их нужно консервировать. Но вот незадача - с прошлого года осталось несколько баночек маринованных огурцов. На второй год оставлять их не хочется... Предлагаю вариант зимней заготовки - рассольник с перловкой. Очень облегчает готовку! Время приготовления супа сокращается до нескольких минут!

Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Огурец маринованный, Масло растительное, Крупа перловая, Рассол, Соль.
Тэги: обед, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рассольник консервированный с маринованными огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/06/31/1132222_36772-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рассольник консервированный с маринованными огурцами" title="Рецепт: Рассольник консервированный с маринованными огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сейчас может и не ко времени рецепт, но немного погодя он, наверняка, кому-нибудь пригодится. А именно в ту пору, когда начинают спеть огурчики и их нужно консервировать. Но вот незадача - с прошлого года осталось несколько баночек маринованных огурцов. На второй год оставлять их не хочется... Предлагаю вариант зимней заготовки - рассольник с перловкой. Очень облегчает готовку! Время приготовления супа сокращается до нескольких минут!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/390/">
          Суп на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рассольник консервированный с маринованными огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108529/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рассольник консервированный с маринованными огурцами

Категория: Заготовки › Суп на зиму

Ингредиенты для «Рассольник консервированный с маринованными огурцами»:

Лук репчатый Морковь Огурец маринованный Масло растительное Крупа перловая Рассол Соль

Тэги: обед, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

658

Рассольник консервированный

68
658
38599

467

Рассольник на зиму

19
467
6514

402

Рассольник на зиму без уксуса

65
402
23165

398

Рассольник консервированный с маринованными огурцами

48
398
8268

241

Заготовка "Рассольник" из свежих огурцов

6
241
2654

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

23 августа 2020 года Лу4истая #

Хороший рецепт, но делаю с солеными огурчиками.

4 сентября 2018 года птица феникс #

Как это вкусно и удобно.
Живем круглый год на даче. На кухне прохладненько в -30 С

на улице.
Такие супчики очень выручают.
Бульон сварить несложно, можно у плиты не стоять постоянно. А вот с заправкой надо возиться, а тут.....красота!
Заготовка Борщ, да кстати, распробовали на квашеной капусте, тоже очень удобно- уже порезана

. Капусту в заготовку не кладем.
Рассольник!!

Оказывается, девочки и харчо на зиму делают!
Фасолька в томате!!
Надо облегчать себе жизнь

Спасибо!

19 июля 2016 года ugrumy #

вопрос по рецепту

Только что приготовил. Получилось 2 банки по 750мл из указанных продуктов (в описании сказано 2 по поллитра)

10 октября 2015 года Леди Тесс #

О, какой замечательный рецептик

Забрала в КК, спасибо большое

Обязательно сделаю

11 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье!

7 июня 2015 года Роса15 #

Тонечка, от такой "заготовки" уже слюнки текут

7 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большущее!

28 мая 2015 года avani #

29 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Светик, благодарю!

27 мая 2015 года Маришка-2015 #

Ты умничка!!!!

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, моя хорошая!

26 мая 2015 года Angel-Wise #

Отличный рецептик, спасибо большое!

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

26 мая 2015 года vera titova 59 #

вопрос по рецепту

Конечно понравится

расольники мой любимый суп

26 мая 2015 года vera titova 59 #

Я делаю на зиму расольник , но подругому

в этот раз сделаю и ваш

зимой очень помогает экономить время!!!!

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

надеюсь понравится!

26 мая 2015 года Wera13 #

Отлично!

Забираю, спасибо!

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье!

26 мая 2015 года Хамися #

Удобно, и суп будет готовить в радость

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

26 мая 2015 года Марина2410 #

Очень хороший рецепт , надо накрутить на зиму , тем более перловку мы обожаем в любом виде

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

буду рада, если пригодится рецепт!!!! Спасибо!

26 мая 2015 года miitaa #

Рассольник - любимый суп моих детей! Но времени готовить его часто не хватает. Этим летом воспользуюсь вашим рецептом и буду чаще радовать детишек. Вот только вопрос, а можно ли заменить маринованные огурцы солёными? Заранее спасибо!

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо за теплый отзыв!!! Насчет соленых огурцов в данной заготовке "зуб не дам", что они поведут себя хорошо, не пробовала. НО! Если не хотите использовать маринованные и вообще уксус в заготовке - то есть другой способ - приготовить всё как в рецепте, но с солеными огурчиками, разложить по контейнерам и заморозить. Я раньше морозила эту заправку, когда погреба не было. Может такой вариант Вам подойдет?

26 мая 2015 года miitaa #

Да, спасибо за подсказку, мы морозим овощи и ягоды. Будем пробовать!

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

4 сентября 2018 года птица феникс #

↑Ответ для miitaa

Я только с квашеными (солеными) и делаю.
Сейчас стоят доквашиваются литров 15

будем завтра готовить
Все ок

25 мая 2015 года Aigul4ik #

Тонечка, забираю!! чудесная заготовка!!

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Айгулечка, забирай на здоровье!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

25 мая 2015 года зульфия_мама #

Автор, спасибо за рецепт! Забирают в кк. Недавно открыла для себя перловку! Оказывается, вкусно! Обязательно сделаю на зиму несколько баночек

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Забирайте на здоровье!!! Надеюсь пригодится!

25 мая 2015 года lada l09 #

ты просто невыносима!!

это же сказочный рецепт!

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ладушка, спасибо дорогая! Я еще и не то могу

26 мая 2015 года lada l09 #

Даже не сомневаюсь....

25 мая 2015 года Evgen-nik #

А вот я бы и без супа съела такую заготовку просто как кашу

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Открою Вам маленький секрет - я тоже так иногда делаю

25 мая 2015 года Natysinka #

25 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

25 мая 2015 года галочка59 #

НА борщ делала заготовку,надо сделать и рассольник,быстро,удобно.Спасибо

25 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рассольник консервированный с маринованными огурцами

Ингредиенты для «Рассольник консервированный с маринованными огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рассольник консервированный с маринованными огурцами»:

Другие варианты рецепта

Рассольник консервированный

Рассольник на зиму

Рассольник на зиму без уксуса

Рассольник консервированный с маринованными огурцами

Заготовка "Рассольник" из свежих огурцов

Похожие рецепты

Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"

Рассольник на зиму без уксуса

Рассольник на зиму

Заготовка для борща "Студенческая"

Заготовка для щей

Заправка для борща

Заправка для супов, соусов и вторых блюд

Полуфабрикат для рассольника в электросушилке

Заправка для борщика "Торчин по-домашнему"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!