Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык
  • 26 мая 2015, 15:41
  • 69049

Шашлык в баклажане

Рецепт: Шашлык в баклажане

Изумительный шашлык в баклажане порадует вас своим вкусом и внешним видом. Одновременно мясо и овощной гарнир. Подходит и для будней, и для праздников.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык в баклажане»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
821.5 ккал 		белки
45.4 г 		жиры
54.9 г 		углеводы
335.5 г
Порции
ккал
410.8 ккал		 белки
22.7 г		 жиры
27.5 г		 углеводы
167.8 г
100 г блюда
ккал
91.3 ккал		 белки
5 г		 жиры
6.1 г		 углеводы
37.3 г

Рецепт «Шашлык в баклажане»:

  • Мясо режем не крупными кусочками. У меня свинина не жирная, но советую взять мясо жирненькое, тогда получится намного вкуснее. Подойдет и курица.

  • Добавляем к мясу соевый соус Kikkoman.

  • Паприку, перец и по желанию соль. Можно заменить паприку на любимую вами приправу. Оставляем мариноваться на 1 час.

  • Баклажаны моем и отрезаем хвостики. Делаем овальный разрез, достаем немного мякоти, чтобы поместились кусочки мяса.

  • Баклажаны кладем в подсоленную воду не менее, чем на 20 минут. Достаем и обсушиваем.

  • Вкладываем в баклажаны мясо плотно друг к другу.

  • Насквозь протыкаем шпажкой или шампуром. Аккуратно прижимаем ладонью мясо сверху, чтобы каждый кусочек оказался на шампуре. Смазываем баклажаны растительным маслом, используем кисточку, и отправляем либо на мангал, либо в разогретую до 200 град. духовку на 30 - 35 минут. Если используете духовку, то шампура кладем на форму для духовки, чтобы они были на весу.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин

Теги: обед

Вкусы: овощной мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык в баклажане
Рецепт: Шашлык в баклажане

Изумительный шашлык в баклажане порадует вас своим вкусом и внешним видом. Одновременно мясо и овощной гарнир. Подходит и для будней, и для праздников.

Ингредиенты для «Шашлык в баклажане»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шашлык в баклажане» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Реально,это победа!разрыв шаблона и воссоединение друзей!(мяса и баклажана)Гениально
Спасибо большое. Мне очень приятно.
↑Ответ для leeannnna
+1005000 согласен это ж надо было такое придумать
Очень и очень оригинально!!!
Спасибо.
Интересная идея. Сделаю с курогрудкой, что б посуше было и без масла) Надо половину с бакликами. а половину с кабаками. с ними. думаю, тоже вкусно получится....
Спасибо.
Это просто
Скажите пожалуйста, а переворачивать сие чудо как обычный шашлык? вертеть - крутить как часто? поделитесь опытом
На мангале крутим как обычный,а в духовке можно и не переворачивать.
Спасибо!
За вашим рецептом будет победа!!!!! Как же вс ё - таки просто всё гениальное
Спасибо большое. Буду очень рада если ваши предсказания сбудутся.
Отличная идея!
Спасибо!!! Оригинальная задумка подачи шашлыка.Два в одном, красиво и интересно, думаю гости будут удивлены.
очень интересный рецептик!!! и красиво очень!!!!
Татьяна, спасибо большое.
ШИКАРНООО!!! Мое любимое сочетание,думаю это будет очень вкусно,вам +++++++
Спасибо большое. Это не может быть не вкусно.
Спасибо.
Хочется приготовить. Уж очень живописные!
Очень рада что понравилось.
Спасибо.
супер, тоже хотела сделать))
Спасибо. На конкурсах так.
Всё это потрясающе, только смущает, что надо вынуть мякоть баклажана... В чём тогда смысл- запекание в шкурке?
Достаем немного мякоти, это как раз та часть, которая обычно с семенами. Ее там остается достаточно.
Спасибо.
фантастика!
Спасибо большое.
Я так люблю баклажаны на огне, что мне и мяса не надо, а у вас все очень удачно,и если брать крупные баклажаны, то и противных косточек не будет
Я тоже очень люблю баклажаны. Спасибо.
нереально красиво! нереально фантазийно! ++++++++
Света, спасибо большое.
интересный рецепт
Спасибо.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"
Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"
Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки