Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

golubgaПоваренок 7 уровня

27 мая 2015, 14:46
290833

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Я предлагаю рецепт рассольника с мясом и перловой крупой. Количество ингредиентов указано на 3 -литровую кастрюлю. Суп получается приятно остренький и очень вкусный. Чем больше добавляется в суп рассола и огурцов, тем острее и пикантнее будет суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Ингредиенты для «Рассольник с перловкой и солеными огурцами»:

Мясо (куриное, говяжье, свиное) — 700 г
Крупа перловая ( "Барли" ТМ "Мистраль") — 1 стак.
Картофель (средний) — 3 шт
Огурец соленый — 5 шт
Рассол (огуречный) — 500 мл
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидоры черри (или 2 шт. крупные) — 12 шт
Масло растительное
Зелень
Перец черный (молотый)
Соль
Лист лавровый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2783.8 ккал	белки 38.7 г	жиры 4.1 г	углеводы 280.9 г
100 г блюда
ккал 99.1 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 10 г

Рецепт «Рассольник с перловкой и солеными огурцами»:

Предварительно сварим мясной бульон. Отваренное мясо режем на порционные кусочки и отправляем обратно в бульон. У меня курица, поэтому я сразу порезала порционными кусочками.
Перловку промыть и залить холодной водой. Оставить перловку на 2-3 часа для набухания. Слить воду, выложить перловку в отдельную кастрюлю и отварить до полуготовности на тихом огне.
и добавить в бульон.
Почистить и порезать кубиками картошку, добавить в суп, варить еще 15 минут.
Огурцы натереть на крупной терке или нарезать соломкой, добавить в кастрюлю.
Промыть и очистить лук и морковь. Лук мелко порезать. Морковь натереть на средней терке. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и обжарить.
Помидоры порезать дольками и тушить в сковороде. В кипящий бульон добавить зажарку, огуречный рассол, лавровый лист, поперчить. По необходимости подсолить и варить еще 5-8 минут.
Подавать рассольник в тарелках, посыпав рубленной зеленью. Отдельно подать сметану. Для придания особого вкуса, в рассольник можно добавить оливки. А в луково-морковную зажарку можно добавить немного томатной пасты; вместо мяса можно взять говяжьи почки.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Крупы На обед : На первое

Теги: первое обед рассольник

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108671/]Рассольник с перловкой и солеными огурцами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108671/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/27/46/1157620_99583-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рассольник
Я предлагаю рецепт рассольника с мясом и перловой крупой. Количество ингредиентов указано на 3 -литровую кастрюлю. Суп получается приятно остренький и очень вкусный. Чем больше добавляется в суп рассола и огурцов, тем острее и пикантнее будет суп.

Ингредиенты: Мясо, Крупа перловая, Картофель, Огурец соленый, Рассол, Лук репчатый, Морковь, Помидоры черри, Масло растительное, Зелень, Перец черный, Соль, Лист лавровый.
Тэги: первое, обед, рассольник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рассольник с перловкой и солеными огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/27/46/1157620_99583-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рассольник с перловкой и солеными огурцами" title="Рецепт: Рассольник с перловкой и солеными огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я предлагаю рецепт рассольника с мясом и перловой крупой. Количество ингредиентов указано на 3 -литровую кастрюлю. Суп получается приятно остренький и очень вкусный. Чем больше добавляется в суп рассола и огурцов, тем острее и пикантнее будет суп.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/52/">
          Рассольник
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рассольник с перловкой и солеными огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/983/">рассольник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108671/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Рассольник

Ингредиенты для «Рассольник с перловкой и солеными огурцами»:

Мясо Крупа перловая Картофель Огурец соленый Рассол Лук репчатый Морковь Помидоры черри Масло растительное Зелень Перец черный Соль Лист лавровый

Тэги: первое, обед, рассольник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1603

Рассольник на курином бульоне

130
1603
412205

1020

Рассольник

6
1020
401755

981

Рассольник "Ленинградский"

158
981
26212

734

Рассольник со свининой "Панский"

80
734
30477

372

Рассольник "Комаринский" с фрикадельками

49
372
7379

371

Рассольник в мультиварке

31
371
70504

336

Рассольник с маринованными огурцами

135
336
36194

225

Супчик "Рассольник"

27
225
14171

162

Рассольник с курицей

31
162
90380

151

Рассольник с говядиной, перловкой и заправкой

13
151
7762

131

Рассольник в горшочке с козьим сыром "Feta"

32
131
16259

118

Рассольник с уткой в чугунке

68
118
2039

118

Рассольник с копченостями и свиными ребрышками

22
118
16865

101

Рассольник постный

21
101
9138

Рассольник

36
96
4383

Рассольник из одного окорочка

13
91
2165

Рассольник с булгуром в мультиварке

10
74
4464

Рассольник

6
71
30903

Рассольник постный

15
67
1596

Рассольник Ленинградский

7
49
7794

Рассольник с фрикадельками

7
41
10503

Рассольник по-романовски с говядиной и перловой крупой

14
39
12610

Рассольник "Деревенский"

9
36
9391

Мой рассольник в мультиварке

4
28
1679

Рассольник с куриными сердечками

16
27
18712

Рассольник "Южный" из копчёной рульки

12
21
1894

Рассольник

2
17
2186

Показать все варианты рецепта (27)

Попробуйте приготовить вместе

644

Спагетти с куриной печенью и овощами

58
644
52196

509

Салат "Сегун"

99
509
59258

1333

Закусочный торт "Наполеон" с печенью трески

66
1333
32315

Фотографии «Рассольник с перловкой и солеными огурцами» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 августа 2015 года mtata #

[+5]

Оля спасибо за рецепт

очень вкусно

,добавила 1ст.л.кетчупа

28 августа 2015 года golubga # (автор рецепта)

Танечка спасибо тебе за такой аппетитный фото-отчет!!!

28 августа 2015 года mtata #

28 августа 2015 года golubga # (автор рецепта)

28 августа 2015 года Violl #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень аппетитный супчик

28 августа 2015 года mtata #

Виолеточка ты меня уговорила,открыть счет,спасибо большое за внимание

28 августа 2015 года Violl #

2 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень аппетитная тарелочка!

2 сентября 2015 года mtata #

Оля,это наши любимые супчики

спасибо за поддержку

29 мая 2015 года 0952577181 #

Люблю рассольник. Только к мясу еще и почки добавляю обязательно. Вкусненько.

29 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

с почками - это настоящий рассольник! А у нас, что побыстрее, их же вымачивать надо.
Моей бабуле 87 лет и ей обязательно один раз в месяц готовим суп с перловкой. Она считает, что перловка очень полезная для желудка.

29 мая 2015 года 0952577181 #

Согласна с бабулей. Очень люблю перловку с маслом или подливкой.

28 мая 2015 года Natalija11 #

Аппетитный супчик!
А посуда какаааааая!

28 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

28 мая 2015 года len4ek #

молодчина такой вкусный рассольничек, фото шикарные

28 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

28 мая 2015 года avani #

Олечка, как вкусно

28 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

28 мая 2015 года Wera13 #

Вкууусно очень!

28 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

28 мая 2015 года vera titova 59 #

Замечательные фото

а мяско в кастрюльке

мой любимый

расольничик

28 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

28 мая 2015 года diana1616 #

Аппетитный рассольник!

28 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

28 мая 2015 года мисс #

Блюдо из детства, мама так готовила. Какая у тебя шикарная посудка.

28 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

27 мая 2015 года Feya60 #

Какую красоту Вы приготовили Оленька, просто слов нет

А посуда-отдельная история

Я давно искала хороший рецепт рассольника

и кажется нашла

Спасибо за такую вкусняшку

27 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

большое спасибо!

27 мая 2015 года ирина таджибова #

Очень аппетитно!

27 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

27 мая 2015 года skyfuntik #

и отличные фото!

27 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

27 мая 2015 года Aigul4ik #

какой ароматный суп!!!

27 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

27 мая 2015 года natrog #

Ух ты, на ночь глядя суп!

Это варварство!

Где диета, где фигура? Лето на носу.

27 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

27 мая 2015 года para_gn0m0v #

27 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

27 мая 2015 года Елена-13 #

Аппетитный супчик

27 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

27 мая 2015 года mariana82 #

Оленька,какой аппетитный супчик!

27 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

27 мая 2015 года Мила-Людок #

Вкусняшка!

27 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

27 мая 2015 года Natysinka #

Вкусный супчик!

27 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

27 мая 2015 года FoodStation1 #

Оля, замечательный супчик. Очень вкусно

27 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Ингредиенты для «Рассольник с перловкой и солеными огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рассольник с перловкой и солеными огурцами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рассольник с перловкой и солеными огурцами» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов