Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

avaniПоваренок 7 уровня

3 июня 2015, 16:08
3775

Тарт с ревенем и апельсиновой начинкой

Рецепт от шеф -повара Жан-Жорж Вонгерихтена Самый лучший и самый любимый тарт с ревенем и апельсиновой начинкой!!! Необыкновенно вкусный апельсиновый привкус и кусочки ревеня в сочетании с хрустящим тестом. Просто, элегантно и очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Тарт с ревенем и апельсиновой начинкой»:

Тесто

Тесто слоеное (1 упаковка готового слоеного теста ) — 500 г

Апельсиновая начинка

Цедра апельсина (от 2 апельсин) — 2 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.

Начинка

Ревень — 5 шт
Сахар — 1/4 стак.
Масло сливочное — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2993.8 ккал	белки 39.3 г	жиры 124.2 г	углеводы 447.5 г
100 г блюда
ккал 282.4 ккал	белки 3.7 г	жиры 11.7 г	углеводы 42.2 г

Рецепт «Тарт с ревенем и апельсиновой начинкой»:

Приготовление
Ревень помыть и порезать на одинаковые крупные кусочки. С двух апельсин натереть цедру.
Апельсиновую цедру положить в ситечко и облить кипятком 2-3 раза. Отжать, прижав цедру к ситу.
В мисочке, хорошо размешать или взбить миксером 2 ст. л. масла, яйцо и крахмал. Добавить цедру, перемешать.
Мороженное тесто подержать при комнатной температуре 10-15 минут.
Пока тесто размораживается. Разогреть духовку до 200 градусов
Слегка присыпать рабочую поверхность и тесто мукой, раскатать тесто в прямоугольник размером 25-30 см х 40 см
Перенести прямоугольник на противень.
Острым ножом сделать по периметру прямоугольника надрез на тесте на расстоянии примерно 2 см от края. Тесто не должно быть прорезано насквозь.
Распределить апельсиновую массу по внутреннему прямоугольнику теста.
На эту массу красиво выложить ревень, посыпать сахаром и выложить кусочки оставшегося сливочного масла (1 ст. л.).
Выпекать 15-20 минут: тесто должно зарумяниться, надрезанные бортики поднимутся.
Немного остывший тарт посыпать сахарной пудрой.
Подавать тарт можно теплым, с шариком мороженого. Или по желанию!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На природу Неожиданные гости

Теги: тарт

Вкусы: вку сный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109011/]Тарт с ревенем и апельсиновой начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109011/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/03/56/1165289_43947-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Рецепт от шеф -повара Жан-Жорж Вонгерихтена
Самый лучший и самый любимый тарт с ревенем и апельсиновой начинкой!!! Необыкновенно вкусный апельсиновый привкус и кусочки ревеня в сочетании с хрустящим тестом. Просто, элегантно и очень вкусно!

Ингредиенты: Тесто слоеное, Цедра апельсина, Масло сливочное, Яйцо куриное, Крахмал кукурузный, Ревень, Сахар.
Тэги: тарт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт с ревенем и апельсиновой начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/03/56/1165289_43947-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тарт с ревенем и апельсиновой начинкой" title="Рецепт: Тарт с ревенем и апельсиновой начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт от шеф -повара Жан-Жорж Вонгерихтена
Самый лучший и самый любимый тарт с ревенем и апельсиновой начинкой!!! Необыкновенно вкусный апельсиновый привкус и кусочки ревеня в сочетании с хрустящим тестом. Просто, элегантно и очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт с ревенем и апельсиновой начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1515">Ревень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2071/">тарт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109011/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт с ревенем и апельсиновой начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Тарт с ревенем и апельсиновой начинкой»:

Тесто слоеное Цедра апельсина Масло сливочное Яйцо куриное Крахмал кукурузный Ревень Сахар

Тэги: тарт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 июня 2015 года АлексЮстас #

какой необычный тартик!

4 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Аксюша, спасибо дорогая

3 июня 2015 года Tatanj #

Светочка, потрясающий тарт, ну очень красиво и вкусно!

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Танечка, спасибо лапушка

3 июня 2015 года Tamara Shepeleva #

Смотрится вкусно!

Тоже не пробовала ревень

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

И тебе выслать?

3 июня 2015 года vorobyshek #

Как интересно...

Когда мельком увидела в Одноклассниках, то если честно, подумала, что это пицца...

Жаль, у нас нет ни у кого ревеня.... Уже всех расспросила. 85% вообще не знает, что это такое...

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

В селе нет ревеня

Кошмар

3 июня 2015 года vorobyshek #

Жуть... Но нет нигде и ни у кого... Может он просто не везде растет...

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

У меня растет и на базаре продается много и не дорого

4 июня 2015 года vorobyshek #

Везет тебе.... А у нас сейчас и базара то практически нет... И транспорта нет( ничего, кроме частных машин не ездит), почты тоже нет... И опять очень шумно уже вторые сутки.... Я в городе, на базаре в последний раз была до войны, с тех пор- невыездная...

4 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Да, все очень печально

Держись дорогая

4 июня 2015 года vorobyshek #

3 июня 2015 года Ольга Бабич #

как красиво,а у нас ревеня нет

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Оля и у тебя нет ревеня. Придется всем ревень высылать

3 июня 2015 года Ольга Бабич #

никогда не встречала тут,даже не знаю какой он на вкус

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Кисленький, как яблоко

3 июня 2015 года Анастасия АГ #

Светик, какая красота!! И вкуснота!!

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Настенька, спасибо милая

3 июня 2015 года mariana82 #

Света, как же красиво

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо моя хорошая

3 июня 2015 года Natysinka #

Интересный тарт,жаль что у нас ревеня нет

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Жаль, очень жаль

3 июня 2015 года белошвейка #

Светочка, очень интересный рецепт

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Олечка! Спасибо милая

3 июня 2015 года veronika1910 #

Светик,замечательный рецепт

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Вероника! Спасибо милая

3 июня 2015 года ИраМ-2 #

Света, как же красиво и без сомнения вкусно

Подскажите, как определить спелость ревеня, в каком месяце его можно рвать и когда он уже не пригоден?

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Такие подробности можно посмотреть в инете

Там более развёрнуто все описано

3 июня 2015 года красавица киса #

Как бы я угостилась кусочком,если б могла....

Замечательный пирожок!

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Наденька, угощайся моя красавица

3 июня 2015 года mamaliza #

Света, красота необыкновенная! А вкусно как!

Почти как пирожки с ревенем!

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое

3 июня 2015 года Gerardina #

Светусик, я думаю, это очень вкусно. Только ревеня у нас нет.

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

А у меня есть.

я еще посадила. Мало мне для пирогов. Еще думаю на зиму замораживать. Чтобы круглый год был. Очень шикарный продукт и для пирогов и для соусов.

3 июня 2015 года dinara mashanova #

Компотик из ревеня и яблок делала, очень недурственно

3 июня 2015 года Gerardina #

↑Ответ для avani

У меня мама его выращивала

по-моему, лопухи с вкусным стеблем, да?

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Да, мамы кисели и компоты с него варили

4 июня 2015 года Gerardina #

Точно! Мама именно кисель из него варила!

3 июня 2015 года n ulova #

Вкусно и быстро.

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Все точно

Спасибо

3 июня 2015 года Anna_usa #

Красивенький и смешной тартик

, я вообще тарты очень люблю,мало того что они вкуснючии и просто готовятся , так ещё всегда очень красивые получаются. Светик сакжи мне пожалуйста а какой вскус у ревеня, никогда не пробовала его готовить, но твои рецепты с ним просто подстрекают меня что то приготовить с ревенем .

3 июня 2015 года dinara mashanova #

Вкус у ревеня кислый, в народе "кислица" говорят о стеблях ревеня, кладезь витаминов. Если стебли имеют ярко - бордовую окраску, то ревень спелый, сладко-кислый.

3 июня 2015 года Anna_usa #

спасибо за полезную информацию

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

↑Ответ для Anna_usa

Анечка! Он кисленький как яблоко антоновка. Очень ароматный

3 июня 2015 года Anna_usa #

ну раз такое дело, как нибудь попробую

3 июня 2015 года Marioka82 #

Света, ох как хочется кусочек!!!!!!

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Олечка! Спасибо. Угощайся милая

3 июня 2015 года dinara mashanova #

О, очередной изысканный рецепт от адепта утонченной кухни!

Обожаю ревень с детства, мы его просто так, стеблями хрумкаем

. Приготовлю теперь тарт.

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Динарочка! Спасибо огромное. Надеюсь тарт впечатлит

3 июня 2015 года yyliaa #

Ой, опять ревень! Я знаю, что это очень вкусно, слыхала.

Ну, почему он у нас не растет?

Все Ваши рецепты -просто чудо/

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибо большое . Надеюсь удастся найти. Очень вкусная выпечка с ревенем получается

3 июня 2015 года MishaDalenia #

А у нас ревень не растет нигде и нигде не продается, ни на базаре, ни в супермаркетах.

Здесь, у нас, вообще не знают, что это такое и с чем это едят

Если бы не "Поваренок", я бы тоже не знал, что это такое!

Вам, конечно, +

3 июня 2015 года svetlanaboyko75 #

Оригинальный тарт

Жаль у нас нет ревеня

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

А на базаре?

3 июня 2015 года svetlanaboyko75 #

нет, в наших краях не растет, поэтому и на базаре не купишь

3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Очень жаль

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарт с ревенем и апельсиновой начинкой

Ингредиенты для «Тарт с ревенем и апельсиновой начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт с ревенем и апельсиновой начинкой»:

Похожие рецепты

Рогалики с копчёной грудинкой и сыром

Шарлотка с вишней по-польски

Калачики сметанные с сахаром и корицей

Хворост

Лепёшки с овсяными хлопьями

Королевские маффины

Слойки с яйцом, сыром и зеленью

Баница домашняя болгарская

Бублики

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!