Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 11 июня 2015, 7:40
  • 112840

Польский мясной пирог

Рецепт: Польский мясной пирог

Этим рецептом поделилась полячка, подруга моей тети. Такой пирог она частенько готовит к "субботним посиделкам" с друзьями или к приезду гостей. Большую часть в нём составляет начинка, которая состоит из нескольких ингредиентов. А основной ингредиент начинки, конечно, краковская колбаса!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Польский мясной пирог»:

Для теста

Для начинки

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2977 ккал 		белки
120.6 г 		жиры
168.8 г 		углеводы
232.6 г
Порции
ккал
372.1 ккал		 белки
15.1 г		 жиры
21.1 г		 углеводы
29.1 г
100 г блюда
ккал
268.2 ккал		 белки
10.9 г		 жиры
15.2 г		 углеводы
21 г

Рецепт «Польский мясной пирог»:

  • Начнем с приготовления начинки. Я использую белую мелкую фасоль "Бланш" от ТМ "Мистраль". Заранее отварила одну упаковку фасоли, следуя рекомендации на пачке. Замочила на 4 ч., а затем варила до готовности около 1,5 ч. В отваренном виде она прекрасно хранится в холодильнике. Таким образом, её удобно использовать в течение недели для нескольких блюд!

  • Сыр и колбасу нарезаем небольшими кубиками. Зелень и маслины - мелко рубим.

  • Смешиваем все компоненты начинки, солим и перчим по вкусу.

  • Теперь берёмся за тесто. Яйца, майонез и сметану - взбиваем венчиком. Не советую пренебрегать майонезом, т. к. без него тесто будет более плотным и "тяжелым".

  • Добавляем просеянную муку, смешанную с содой, и замешиваем тесто. Оно должно получиться липким. По консистенции, как густой мед.

  • Добавляем начинку к тесту и мешаем до однородной массы.

  • Поляки готовят этот пирог в прямоугольной форме. Я взяла форму для хлеба (11х21 см). Смазываем её растительным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем полученную массу в форму. Она получилась почти полной. Поэтому, если есть, то лучше взять форму побольше, т. к. мой вариант долго выпекался.

  • Выпекать 40-50 мин., в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Мой высокий пирог пропекался около 60 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой до самого дна пирога. Ориентируемся на выбранную форму и свою духовку. Наш "Польский мясной пирог" - готов!

Приятных посиделок!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка закуска

Вкусы: колбасный копченый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Польский мясной пирог
Рецепт: Польский мясной пирог

Этим рецептом поделилась полячка, подруга моей тети. Такой пирог она частенько готовит к "субботним посиделкам" с друзьями или к приезду гостей. Большую часть в нём составляет начинка, которая состоит из нескольких ингредиентов. А основной ингредиент начинки, конечно, краковская колбаса!

Ингредиенты для «Польский мясной пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Польский мясной пирог» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наташ,поздравляю с призовым рецептом
Вероника, спасибо большое!!
Поздравляю!
Спасибо большое, Людочка!
Наточка,поздравляю от души с признанием и достойной оценкой твоего рецепта!
Танечка, спасибо огромное!!
Натуся, поздравляю с победой!
Спасибо, Дашуль!
Поздравляю с призовым рецептом!!!
Спасибо, Надюш!
Наташ, вот это пирог, я его пропустила. Сытно то как!С победой
Машуль, спасибо! Приз зрительских симпатий! Я весы хотела!
Наташ, так ты поменяйся с кем-нибудь !
Машуль, да кто же весы на продукцию поменяют.. Приз зрит. симпатий вроде почетно, а награда.. Ну ладно..
Машуль, да кто же весы на продукцию поменяют..
у того, кого есть уже весы
Спасибо за рецепт. Пирог замечательный. Использую вместо бутербродов. Ням - ням.
И Вам спасибо большое!! Бутербродничайте на здоровье!
хороший пирожок!добавлю в него грибы и помидоры,будет типа пиццы
Свершенно точно! Спасибо!
↑Ответ для golova oksana29
вам спасибо за идею!
Наатаашаа!!! Великолепный пирог! Когда пирог стоял ещё в духовке, он уже сводил меня с ума от необыкновенного аромата. Делала из копченых колбасок охотничьих. Вместо маслин положила каперсы. Как же это вкуууснооо!!! Наташенька, спасибо тебе огромное за великолепный рецепт. Готовить быстро, легко!
Людочка! Как же я рада, что пирог тебе понравился! Кстати, мы уже выяснили, что замена маслин на огурчик маринованный влияет положительно, думаю, что с каперсами ты тоже всё сделала правильно! Т.к. каперсы более сочные! Спасибо тебе за великолепный фотоотчет и такой приятный, эмоциональный отзыв!
Наташик! Так я читала комментарии! Огурцов нет, а каперсы стоят в холодильнике (баночка открытая). Вот я их туда и добавила. У них вкус похожий на соленые огурцы, только более солененькие и с кислинкой. Поэтому замена, то что надо!!! А я сейчас наслаждаюсь пирожком!!! Ммм...!!! Вкусно!!! Спасибо тебе большое, моя хорошая! Я изначально знала, что пирог супер!!! Жаль, не могу ещё +++ поставить!
Я так счастлива, так радаааа.. у меня есть тыыы! Наслаждайся на здоровье!
Спасибо большое за теплые слова!
↑Ответ для Сурик
Шикарно!
Да не то слово! Это так вкусно!!!
Наташенька-спасибо за рецепт
Мясной пирог очень и очень понравился-очень вкусный и легко готовить и быстро.
Обожаю твои рецепты-они всегда удачные
Леночка, спасибо большое, дорогая! Замечательный, аппетитный фотоотчет! И отдельное спасибо за такие приятные, добрые слова!
Ну,ты меня перехваливаешь иногда фото-отчеты у меня скромные живу на севере Москвы и у нас тут редко бывает солнце А,у меня камера Сони-два в одном-делает и фото и видео и настроить ее не возможно(мужа слова -она автоматом фотографирует.
Ну,а добрые слова я тебе всегда скажу и Спасибо Наташенька тебе тоже за поддержку и хорошее настроение.В тебе столько любви в твоем сердечке ,что хватает на всех нас с кем ты общаешься
Ленуль, тогда ждем от тебя видеоотчетов! Отзыв пока "не пускает" тебе написать, суточный лимит исчерпан! Но я, с большим удовольствием, сделаю это позже!
Я с техникой на Вы передам твою просьбу мужу
мне кажется, мы обе будем посланы в одном и том же направлении!
Такого не будет У нас сломался пылесос-я хотела отвезти в мастерскую-он не дал.В Ютубе нашел ролики и по-общался там с мужчинами и пылесос починил сам Электрический чайник тоже перестал работать-тоже починил Окна наши ПВХ отрегулировал на лето и зима У меня уже такое ощущение создалось,что ему нужно идеи подкидывать постоянно Подкину твою идею пусть изучает
Идея хорошая, Лен! Но сайт нам позволяет делать только фотоотчеты! Так что.. останемся с разбитым корытом..
Я тебе в личку напишу
Пирог - просто замечательный!!! Забираю с удовольствием!
Спасибо большое, Верочка!! Забирай!!
Сохранила,думаю понравится.
Спасибо, Илоночка, надеюсь!
Получилось вкусно. Моим понравился пирог.
Спасибо! Очень приятно!
Красота! Только что поставила в духовку, позже напишу что получилось
Ой, как здорово!! Ждём..
Ммм... ням-ням! Обязательно сделаю своему мужу За основу, большое спасибо, думаю с начинкой можно поэкспериментировать
Да, конечно! Спасибо большое, Уля!
есть можно, за опыт спасибо
И Вам спасибо..
Я сделала!Мне-вкусно!И мальчишкам моим понравилось.
А кому не нравится,можно не готовить же У людей вкусы разные:кто-то морковкой питается,а кто-то без мяса жить не может...
Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за добрые слова!! Да, мальчишки не могут быть недовольны таким пирогом! Мне очень-очень приятно!
Спасибо за рецепт, хорошее сытное блюдо. Меня только удивило, что при подавляющем количестве таких жирных ингидиентов получилось довольно сухое, я думала, будет мокрее. Я считаю, отличная идея для сытного завтрака с большой кружкой кофе или чая
Спасибо большое!! Очень рада, что попробовали!
Есть вопрос : а сырокопченая колбаса пойдет ? (лень выходить в магазин))))
Можно попробовать.. Если очень хочется, но лень..
Наташенька, принимай мой фотоотчётик! Пирог хорош и в горячем, и в холодном виде. Спасибо тебе огромное!!!
Ириша, это не фотоотчет, а произведение искусства! У меня "культурный шок"! Спасибо тебе за такую красоту к моему рецепту! Очень гармоничное, чистое фото..
И тебе спасибо за добрые слова !!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"
Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки