Друзья, поверьте не напрасно, готовим мы сегодня мясо! В льезон кусочки окунем, в муке их обваляем, надежно в шубку завернем, затем слегка обжарим! А в конце чуть-чуть потушим с ароматным чесноком! И к обеду, и на ужин будет вкусно за столом! Сочно, нежно, ароматно блюдо получается! Кушать так его приятно, всей семье понравится!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 24 июня 2015, 4:03
- 22465
Свинина в льезоне
Ингредиенты для «Свинина в льезоне»:
- Свинина (мякоть,(лучше с жирком) 500-700г) — 600 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки (33%-35%, можно чуть меньше. ) — 2/3 стак.
- Мука пшеничная / Мука (сколько потребуется для панировки) — 100 г
- Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
- Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4074.7 ккал |
белки
135.9 г |
жиры
345.5 г |
углеводы
109.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.4 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Свинина в льезоне»:
-
Продукты. Количество мяса на ваше усмотрение.
-
Мяса нарезать, порционными кусками, отбить ( кусочки должны быть средние, не тонкие, и не толстые). Посолить и поперчить.
-
Отдельно в тарелку просеять муку. В другой миске соединить яйца со сливками, и хорошо перемешать, добавить соль и перец.
-
Каждый кусок мяса обвалять сначала в муке
-
Затем обмакнуть в льезон
-
И опять в муке
-
Разогреть растительное масло на сковороде, и обжарить мясо с двух сторон
-
Затем сложить мясо в посуду для тушения, добавить пропущенный через пресс чеснок, налить немного кипятка, и потушить на маленьком огне, под крышкой минут 8-15 ( зависит от толщины кусочков мяса)
-
У мяса кляр получается не хрустящим, а мягким!
-
Подавать с любимым гарниром!
-
Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2019 года felix032 #
14 июля 2019 года ирпенчанка #
14 июля 2019 года felix032 #
14 июля 2019 года Аллочка-уралочка #
14 июля 2019 года felix032 #
14 июля 2019 года jannasimf #
14 июля 2019 года felix032 #
14 июля 2019 года акчуч #
15 июля 2019 года felix032 #
2 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
4 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
14 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Сурик #
2 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2017 года Сурик #
4 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Сурик #
14 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Солнышко, еще раз огромнейшее спасибо за такое прекрасное фото, которое украсило рецепт!!!
17 ноября 2017 года акчуч #
20 ноября 2017 года Сурик #
30 мая 2017 года акчуч #
30 мая 2017 года lelikloves #
30 мая 2017 года акчуч #
30 мая 2017 года Сурик #
30 мая 2017 года акчуч #
30 мая 2017 года felix032 #
30 мая 2017 года акчуч #
30 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
12 ноября 2017 года акчуч #
18 апреля 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
18 апреля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
19 апреля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года mazziadri #
2 февраля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 ноября 2015 года ksyusha2014 #
12 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)
26 июля 2015 года Goddess666 #
30 июля 2015 года masha vet # (автор рецепта)
6 июля 2015 года Мэриэл #
6 июля 2015 года masha vet # (автор рецепта)
1 июля 2015 года tomi_tn #
1 июля 2015 года masha vet # (автор рецепта)
1 июля 2015 года tomi_tn #
2 июля 2015 года masha vet # (автор рецепта)
27 июня 2015 года Святочка #
27 июня 2015 года masha vet # (автор рецепта)
26 июня 2015 года Eugenita #
27 июня 2015 года masha vet # (автор рецепта)
26 июня 2015 года Poooops #
26 июня 2015 года masha vet # (автор рецепта)
11 июля 2015 года Poooops #
11 июля 2015 года masha vet # (автор рецепта)
17 июля 2015 года Poooops #
17 июля 2015 года masha vet # (автор рецепта)
26 июня 2015 года veronika1910 #
26 июня 2015 года masha vet # (автор рецепта)
26 июня 2015 года zanna1976 #
26 июня 2015 года masha vet # (автор рецепта)
25 июня 2015 года Марина2410 #
25 июня 2015 года masha vet # (автор рецепта)
24 июня 2015 года топиарий #
24 июня 2015 года masha vet # (автор рецепта)
24 июня 2015 года лялич #
24 июня 2015 года masha vet # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Ange77 #
24 июня 2015 года masha vet # (автор рецепта)
24 июня 2015 года chychyndra #
24 июня 2015 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: