Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 30 июня 2015, 8:09
  • 46472

Хлеб по-белорусски

Рецепт: Хлеб по-белорусски

Всем доброго времени суток! Сегодня я пришла к Вам с очень вкусным, ароматным хлебом из пшеничной и ржаной муки с добавлением сырого картофеля. Я третий день подряд пеку этот хлеб. Если интересно - милости прошу ко мне в гости. Рецепт взят из книги "Хлебопечка, 350 новых рецептов".

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб по-белорусски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3583.4 ккал 		белки
71.6 г 		жиры
145.6 г 		углеводы
501 г
100 г блюда
ккал
298.6 ккал		 белки
6 г		 жиры
12.1 г		 углеводы
41.8 г

Рецепт «Хлеб по-белорусски»:

  • Картофель очистить и потереть на крупной терке.

  • Наши продукты:

  • Закладываем все продукты в ведерко ХП, согласно инструкции.

  • Выбираем режим "Основной хлеб", размер булки - XL (в моей ХП это примерно на 600-700 г муки), цвет корочки - по желанию. Я выбираю "Темный". Нажимаем кнопку "Старт".

  • Вот такой колобок должен получится во время замеса:

  • По окончании программы получаем вот такой хлеб:

  • Вытаскиваем хлеб из ведерка, заворачиваем в полотенце и даем ему полностью остыть.

Хлебушек не крошится при нарезании, очень вкусен с холодным молоком!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб хлебопечка

Вкусы: нежный картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб по-белорусски
Рецепт: Хлеб по-белорусски

Всем доброго времени суток! Сегодня я пришла к Вам с очень вкусным, ароматным хлебом из пшеничной и ржаной муки с добавлением сырого картофеля. Я третий день подряд пеку этот хлеб. Если интересно - милости прошу ко мне в гости. Рецепт взят из книги "Хлебопечка, 350 новых рецептов".

Ингредиенты для «Хлеб по-белорусски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб по-белорусски» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкусный хлеб с интересным привкусом, но все-таки в фаворитах другие. Спасибо!
Пожалуйста.
↑Ответ для shemet777
Подскажите, пожалуйста, ссылки на Ваших фаворитов. Я ещё только осваиваю хлебопекарское дело. Жалко бывает, когда хлеб получается неудачный. Вроде и отзывов много у рецепта бывает, а начинаешь готовить - не получается. Я кучу уже перебрала, а в фаворитах всего 3
Мне нравится хлеб по-норвежски и деревенский семенной хлеб у Jeseki, a также пшенично- творожный (не помню у кого, с телефона неудобно ссылки давать). А также осень вкусно, когда вместо воды сыворотка или картофельный отвар. я начинала с обычных хлебов , рецепты которых прилагаются к хлебопечке- все получалось. А какой у вас любимый?
По-норвежски классный хлеб! Вкусный такой, вот только верхушка лопается у меня. Уже 2 раза делала и всё лопается. Но ничего, попробую другой режим. У Jeseki есть ещё хлеб на огуречном рассоле - тоже классный. С первого раза замечательный результат. И третий - сборный хлеб с любовью у поварёнка воробушек.
Женечка и еще один прекрасный рецепт. Не дождалась пока хлебушек остынет,что бы сделать разрез. Пекла его в духовке и замешивала руками. Тесто поднялось и я его обмесила и разложила по двум маленьким формочкам, подождала минут 20-30 и в духовку. Картофель видно, но он не сырой. Мякиш получился не сильно плотным и у хлебушка присутствует приятная кислинка.
Женёк, чудесный хлеб у тебя получился Рада что тебе он понравился
Женя,а если вместо сливок просто хорошее домашнее молоко?Или жирность играет какую-то роль?И еще...дурацкий вопрос-как отмерить 150 г картофеля... у меня весы сломались..
Свет, готовила пюре и специально взвесила: 150 г это примерно 2 не крупные картофелины. Можешь конечно же взять хорошее домашнее молоко.
Блин,я видно недочитала,что пюре надо... Думала сырой картофель...Ну опять же,дело было вечером...ночью...
Туда не пюре надо, а именно сырой картофель. Ты все правильно сделала.
Скажите, у нас в магазинах продается Белорусский Хлеб и он гораздо темнее чем получился у вас, можно поменять местами количество муки? Больше сделать ржаной - 380грамм, а пшеничной 200. Как думаете будет толк? И добавить тмина еще.
Поэкспериментируйте. Думаю все должно получится.
ясно спасибо
Спасибо от души, Ваши рецепты прелесть, один лучше другого!.. Какая же Вы умничка!..
Вы меня совсем захвалили.
Отличный получился хлебушек!Очень вкусный!
Женечка, отличный, вкусный хлебушек. Спасибо большое за чудесный рецепт!!!!!
Олесенька, прости меня, только сегодня увидела что ты хлеб по моему рецепту приготовила. Спасибо, дорогая, за доверие к рецепту и очень аппетитный кусочек на фото.
И тебе спасибо еще раз, Женечка, за великолепный рецептик!!!!
Женечка, великолепный хлебушек, спасибо за рецепт!!
Лесечка, спасибо за доверие и фото.
Жень,твоя выпечка никогда не подводит! Хлеб просто замечательный,картофель очень гармонирует по вкусу. Мякиш не крошится,пропекся отлично! Спасибо,дорогая за рецепт!!!
На здоровье, Лилек! Спасибо за аппетитный хлебушек на фото.
Хлеб по вашим рецептам - это всегда очень вкусно. Особенно люблю Ржаной по-норвежски . Но пекла и этот. Получился тоже вкусный, действительно не крошится (что немаловажно).Сливки были 20% - 200 мл, разводила молоком, а дальше все по рецепту. Спасибо вам.
И Вам спасибо за высокую оценку рецептов. Мне очень приятно, что мои рецепты Вам полюбились.
Женечка, хлебушек очень вкусный, а по другому и быть не может, все твои хлебушки исключительные!
Надюшка, солнце мое! Как я рада, что хлеб тебе понравился! Спасибо за фотУ
Хлеб получился со вкусом деревенских блинов, очень необычно, но очень вкусно!!!! Правда, вышла неприятность - для моей печки объем оказался слишком велик ( мулинекс, 900 гр), тесто слишком поднялось и вытекло, пришлось оключать и мыть печку, потом допекать. Но обязательно буду еще пробовать на 2/3 нормы, потому что хлеб очень вкусный!!! Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо за комментарий. Рада, что хлеб понравился.
А зачем 3 ст. ложки воды?! Без них никак? Может это - опрыскать горячий хлеб?
Нет. Добавить в тесто.
Большое спасибо за рецепт - хлеб действительно не крошится!!! и вкусный, и с ржаной мукой - в общем, 33 удовольствия разом!
На здоровье!
и еще благодарю комментаторов - очень помогает перед приготовлением почитать комменты - сливок не было - влила молоко и добавила масла, как кто-то ранее, и все получилось
Хочу поблагодарить за потрясающий рецепт хлебушка. Пеку хлеб сама уже больше года, но таким ароматом во время (да и после) выпечки мы наслаждались впервые. Хлеб просто бесподобен. Спасибо и низкий Вам поклон!
И Вам спасибо большое за комментарий и выбор рецепта!
Ну, вот и я с отчетом. Замешивала хлеб руками, пекла в духовке. Все получилось изумительно. На аромат даже соседка прибежала. Очень пышный, воздушный хлеб. Спасибо большое за чудесный рецепт!
Нина, спасибо Вам большое! Очень хороший хлеб у Вас получился. Такие красивые, ровные буханочки. Спасибо за доверие.
Это у меня специальные деревенские формы для выпечки хлеба из очень толстого алюминия. Хлеб в них всегда получается с ровной красивой корочкой, никогда не пригорает, а выскакивают буханочки прям, как чертики из табакерки. В таких форма в советские времена пекли хлеб в наших северных деревнях. Почти в каждой деревне была своя пекарня. Хлеб был изумительный на вкус. Я в детстве ездила в пионерский лагерь. Там у нас пекарня деревенская была прямо рядом с территорией лагеря и хлеб нам привозили на тележке горячий, буквально из печи. Боже мой, какой же он был вкусный! Масло мажешь, а оно тает и впитывается в мякишь. Корочка хрустящая!!! Мммммм... Непередаваемые впечатления! А сейчас пекарни позакрывали, укрупнили, так сказать. Хлеб привозят на машинах и такого вкусного горячего хлеба уже нет.
Нина, спасибо Вам большое за такой трогательный рассказ: я тоже вспомнила свое детство и домашний хлеб из русской печи, который пекла бабушка (тоже у нее были формы для хлеба, такие большие, красивые), выпекала она сразу по 4-5 булок . Вкуснее хлеба я не ела... или это может просто ностальгия по детству, молодости.
Нет, это не просто ностальгия. Хлеб был действительно вкуснее.
Попробую адаптировать рецепт для обычной духовки. Мультиварки у меня нет, а хлебушек больно уж привлекателен.
Удачи Вам, Нина!
Удача мне потребуется завтра. Всё закупила. Завтра буду дерзать.
Замечательный рецепт!
Спечу обов"язково на цей уікенд. Вже слинка капає!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"
Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"
Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки