Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

12 июля 2015, 13:52
14242

Семифредо лимонное

Легкое освежающее мороженое с ярким насыщенным лимонным вкусом!

Категория: Десерты Мороженое

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Семифредо лимонное»:

Желток яичный — 5 шт
Сахар тростниковый — 100 г
Сливки (33% жирности) — 400 мл
Цедра лимона — 1 шт
Сок лимонный (свежевыжатый сок одного небольшого лимона) — 1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1740.1 ккал	белки 34 г	жиры 176.3 г	углеводы 117.7 г
Порции
ккал 435 ккал	белки 8.5 г	жиры 44.1 г	углеводы 29.4 г
100 г блюда
ккал 259.7 ккал	белки 5.1 г	жиры 26.3 г	углеводы 17.6 г

Рецепт «Семифредо лимонное»:

Сливки взбиваем до мягких пиков и убираем в холодильник
С лимона снимаем цедру, выжимаем сок
В небольшой кастрюльке соединяем желтки, сахар, сок и цедру, перемешиваем и ставим на водяную баню
Взбиваем на водяной бане, пока смесь не посветлеет и не начнет густеть. Снимаем с огня, продолжаем взбивать до остывания. Для ускорения процесса можно поставить кастрюльку в лед или холодную воду.
Аккуратно вводим в остывшую массу взбитые сливки, перемешиваем лопаточкой, выливаем семифредо в формочки.
У меня получилось ровно две формочки для кексов емкостью 0,9 л.
Убираем в холодильник минимум на 4 часа. Я убрала на ночь.

Приятного аппетита!

Семифредо (в переводе с итальянского - «полухолодный») — традиционный итальянский десерт.
Фактически это домашнее мороженое с различным наполнителем: орехами, фруктами, ягодами, шоколадом. В состав семифредо входят свежие сырые яйца и сливки большой жирности.
Благодаря своему составу, этот итальянский десерт не замерзает в морозильной камере, а длительное время остается нежным и мягким. Подают к столу семифредо слегка подтаявшим.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сочное Лето Hurom" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: освежающий сладкий лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110604/]Семифредо лимонное[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110604/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/11/21/1199287_73460-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Легкое освежающее мороженое с ярким насыщенным лимонным вкусом!

Ингредиенты: Желток яичный, Сахар тростниковый, Сливки, Цедра лимона, Сок лимонный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Семифредо лимонное
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/11/21/1199287_73460-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Семифредо лимонное" title="Рецепт: Семифредо лимонное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкое освежающее мороженое с ярким насыщенным лимонным вкусом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Семифредо лимонное»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/110604/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Семифредо лимонное

Легкое освежающее мороженое с ярким насыщенным лимонным вкусом!

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Семифредо лимонное»:

Желток яичный Сахар тростниковый Сливки Цедра лимона Сок лимонный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

783

Семифредо лимонное

101
783
9237

Фотографии «Семифредо лимонное» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 июля 2015 года VolOksana #

Настюша, какое у тебя холодное великолепие!!!

14 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка, очень приятно!

13 июля 2015 года luneva_e #

Вкуснота!!!

13 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю!

13 июля 2015 года Tatanj #

Чудесный рецептик!

Настенька, удачи тебе!

13 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша, за поддержку!

13 июля 2015 года suliko2002 #

Прекрасный десерт!

Люблю все лимонное!

13 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю!!

13 июля 2015 года Аллочка-уралочка #

Как освежающе!

13 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

13 июля 2015 года Джулс 87 #

твое мороженное самое вкусное)

13 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Засмущала, моя хорошая!!

Спасибо тебе за теплые слова!!

13 июля 2015 года Светлана Владимировн #

Вкусное мороженое, так и хочется взять ложку и зачерпнуть из твоей креманки!

13 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Зачерпывай, Светик!!

Угощаю!!

13 июля 2015 года Aigul4ik #

я хочу оказаться по ту сторону экрана

хочу быть на твоей солнечной лужайке с порцией семифредо

13 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Заскакивай!!!

13 июля 2015 года Aigul4ik #

13 июля 2015 года tomi_tn #

Нереальная вкуснота!

13 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

13 июля 2015 года para_gn0m0v #

13 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

12 июля 2015 года LNataly #

Мега-аппетитно!

13 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

12 июля 2015 года Alice Ricci #

Обалденный рецепт! Такие нежные фото, аппетитные!

13 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!!

12 июля 2015 года egorova86 #

Класс! А если взять сливки не для взбивания, не получится?

12 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

В смысле менее жирные?
Думаю, что не получится! Или кристализуется в морозилке или не застынет!

13 июля 2015 года egorova86 #

Спасибо. Ладно, приготовлю расскажу

13 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Делитесь впечатлениями!

13 июля 2015 года egorova86 #

Сегодня попробую

Расскажу

13 июля 2015 года suliko2002 #

↑Ответ для egorova86

сливки не для взбивания просто не взобьются

13 июля 2015 года egorova86 #

Я знаю, есть рецепты мороженого где сливки не взбивают, жидкими добавляют.

13 июля 2015 года suliko2002 #

Ну да, есть даже на молоке,но тут первым пунктом сливки взбить надо. Поэтому если не нашли сливки в продаже, то тут на сайте был рецепт, как сделать сливки 33% из молока и масла, говорят, хорошо получается, правда,я сама не пробовала.

13 июля 2015 года egorova86 #

Я нашла рецепт, как взбить нежирные сливки. Попробую, напишу. Вам спасибо

13 июля 2015 года suliko2002 #

Обязательно расскажите, что получилось!

12 июля 2015 года mariana82 #

vЧудесный десерт!

12 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю!

12 июля 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

12 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю!

12 июля 2015 года Ирушенька #

Настенька,какой красивый и нежный десерт!Прелесть!

12 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая, за поддержку!!

12 июля 2015 года Anna_usa #

я уже от всей твоей вкусноты захлебнулась слюной,а ещё если учесть что я ещё не завтракала, то сейчас рухну в голодный обморок

прямо у тебя на глазах и пусть это будет на твоей совести

12 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Не в коем случае!! Никаких обмороков!!

Бегом на кухню и кушать, кушать!!

12 июля 2015 года Милодора #

Чудесный десерт!!!

12 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

12 июля 2015 года Ange77 #

Отличное летнее лакомство!

12 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

12 июля 2015 года АлексЮстас #

шикарные фото!

12 июля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! Очень приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Семифредо лимонное

Ингредиенты для «Семифредо лимонное»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Семифредо лимонное»:

Другие варианты рецепта

Семифредо лимонное

Похожие рецепты

Фруктовый лед

Мороженое апельсиновое в вафельном рожке

Мороженое из шоколадного мусса

Чернично-малиновое мороженое с мятным сиропом

Рулет-мороженое "В горошек"

Мороженое с беконом, морковью и сыром "Crazy Ice-Cream"

Огненный десерт "Аляска"

Романский пунш из "Титаника"

"Контрасты. Часть 2 "

Фотографии «Семифредо лимонное» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!