• 12 июля 2015, 13:52
  • 14044

Семифредо лимонное

Рецепт: Семифредо лимонное

Легкое освежающее мороженое с ярким насыщенным лимонным вкусом!

Категория: Десерты Мороженое

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Семифредо лимонное»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1740.1 ккал
белки
34 г
жиры
176.3 г
углеводы
117.7 г
Порции
ккал
435 ккал
белки
8.5 г
жиры
44.1 г
углеводы
29.4 г
100 г блюда
ккал
259.7 ккал
белки
5.1 г
жиры
26.3 г
углеводы
17.6 г

Рецепт «Семифредо лимонное»:

  • Сливки взбиваем до мягких пиков и убираем в холодильник

  • С лимона снимаем цедру, выжимаем сок

  • В небольшой кастрюльке соединяем желтки, сахар, сок и цедру, перемешиваем и ставим на водяную баню

  • Взбиваем на водяной бане, пока смесь не посветлеет и не начнет густеть. Снимаем с огня, продолжаем взбивать до остывания. Для ускорения процесса можно поставить кастрюльку в лед или холодную воду.

  • Аккуратно вводим в остывшую массу взбитые сливки, перемешиваем лопаточкой, выливаем семифредо в формочки.
    У меня получилось ровно две формочки для кексов емкостью 0,9 л.
    Убираем в холодильник минимум на 4 часа. Я убрала на ночь.

Приятного аппетита!









Семифредо (в переводе с итальянского - «полухолодный») — традиционный итальянский десерт.
Фактически это домашнее мороженое с различным наполнителем: орехами, фруктами, ягодами, шоколадом. В состав семифредо входят свежие сырые яйца и сливки большой жирности.
Благодаря своему составу, этот итальянский десерт не замерзает в морозильной камере, а длительное время остается нежным и мягким. Подают к столу семифредо слегка подтаявшим.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Семифредо лимонное
Рецепт: Семифредо лимонное

Легкое освежающее мороженое с ярким насыщенным лимонным вкусом!

Ингредиенты для «Семифредо лимонное»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Семифредо лимонное» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусно, соблазнительно! В нашу жару - самое то! А фотографии - выше всяческих похвал!
Спасибо большое! Мне очень приятно!!
Настенька,шикарный десерт
С лимонным вкусом Мммм.....
Спасибо, Леночка!
Действительно такой аромат и лимонный вкус получился!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!