Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 14 августа 2015, 11:38
  • 38917

Сырные панкейки

Рецепт: Сырные панкейки

Конечно, панкейки, это не оладьи! И возможно, у этих "заморских" блинчиков есть как свои поклонники, так и свои противники. А я хочу поделиться с вами рецептом необыкновенно вкусных панкейков! Оторваться от них невозможно! Подавать можно с любым вашим любимым соусом... и с фруктами! P.S. Вместо сыра Филадельфия можно использовать любой имеющийся у вас крем-сыр, в том числе, и домашнего производства.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Сырные панкейки»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2148 ккал 		белки
43.8 г 		жиры
122.8 г 		углеводы
218 г
Порции
ккал
179 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
18.2 г
100 г блюда
ккал
290.3 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
16.6 г		 углеводы
29.5 г

Рецепт «Сырные панкейки»:

  • Крем-сыр растереть с сахаром и щепоткой соли.

  • Желтки отделить от белков. Желтки добавить в сырную массу и размешать все до однородности.

  • Влить молоко и осторожно размешать, чтобы не было комочков.

  • Добавить растительное масло и снова перемешать.

  • Муку просеять с разрыхлителем и ввести в смесь.

  • Тесто получится достаточно густым. Дать ему отдохнуть 20 минут. Через указанное время тесто немного увеличится в объёме и на его поверхности появятся пузырьки воздуха.

  • Теперь взбить белки до устойчивых пиков и в 2 приема ввести их осторожно в тесто, перемешивая заворачивающими движениями.

  • Тесто для панкейков готово.

  • Сковороду, на которой будете печь панкейки, разогреть. (ВАЖНАЯ особенность панкейков - выпекаем их на сухой сковороде, без масла!...) Затем огонь снизить до среднего. Выпекать панкейки, выкладывая на сковороду около 2-х ст. л. теста и помогая ему тыльной стороной ложки распределиться ровным слоем (тесто достаточно густое!) Как только на поверхности появятся небольшие пузырики, переверните.

  • Таким образом выпекаем все панкейки с двух сторон до золотистого цвета.

  • Готовые панкейки сложить стопочкой. У меня получилось 12 штук.

Угощайтесь! )))



Очень вкусный вариант ПАНКЕЙКОВ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На полдник

Теги: полдник завтрак оладьи выпечка чаю

Вкусы: нежный нежные вкусные

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные панкейки
Рецепт: Сырные панкейки

Конечно, панкейки, это не оладьи! И возможно, у этих "заморских" блинчиков есть как свои поклонники, так и свои противники. А я хочу поделиться с вами рецептом необыкновенно вкусных панкейков! Оторваться от них невозможно! Подавать можно с любым вашим любимым соусом... и с фруктами! P.S. Вместо сыра Филадельфия можно использовать любой имеющийся у вас крем-сыр, в том числе, и домашнего производства.

Ингредиенты для «Сырные панкейки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырные панкейки» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Только что приготовила и спешу высказать своё восхищение Вашим рецептом! Великолепное тесто! Сам процесс жарки доставил огромное удовольствие Панкейки отлично переворачивались, тесто очень нежное с ярко выраженным творожным вкусом. Правда, молока в доме не оказалось Пришлось развести водой сухое молоко и всё равно получилось очень классно! Короче, Вам, Ирина, браво, браво и ещё раз браво!
Леона! Вы простите меня.... Как-то Ваш отчет прошел мимо меня!!!!! Я ОЧЕНЬ рада, что Вам настолько понравились панкейки и Вы поделились своим настроением! Это очень приятно.... Спасибо большое за добрейший отзыв и внимание к рецепту!!!!!!!!
Принимайте мой отчет!!! Чудесные! Пышные! Сырный вкус! Буду готовить еще!!!
СПАСИБО!! ))) Мне очень приятно, что Вы их приготовили, Анна! Ох, внушительная стопочка....... Рада, что рецепт приживется на Вашей кухне!!!
Симпатично выглядят. Мой давний первый и единственный опыт по панкейкам не вдохновил меня их повторить. Получились не такие пышные и мягкие как оладьи, как будто или соды не положила в оладьи или муки зажала. В рецепте все так красиво. И корочка у Вас красивая, видно, что пушистость теста проявлялась. Как сильно готовые панкейки должны отличаться внутри от оладьев, достаточно пушистое тесто у них ? (не считая обезжиренность варианта, но ведь хачапури без масла все же поднимаются у меня)
Мне очень приятно, что эти панкейки Вас привлекли! ))) Несмотря на первый неудачный опыт с панкейками.... буду рада, если доверитесь рецепту и приготовите! Надеюсь, не подведет! Делайте все по рецепту... Отвечая на Ваш вопрос, могу сказать, что для меня эти панкейки получаются более воздушными по сравнению с оладьями. На разломе они получаются дырчатыми..., ну, и просто очень вкусными! Дайте знать, пожалуйста, если решите приготовить!
Большое спасибо за рецепт!!! Забираю к себе!
И Вам спасибо за внимание к рецепту! Буду рада, если приготовите!
Очень аппетитно! Утром попробую приготовить на завтрак. Благодарю Вас за такой прекрасный рецепт!
И Вам спасибо за внимание к рецепту! ))) Надеюсь, понравятся панкейки!
Жду не дождусь утра, что бы приготовить на завтрак! Восхитительно!!!!!! Спасибо за идею!
Очень приятно, что рецепт настолько заинтересовал!!! ))) Буду рада услышать Ваш отзыв, Анна!
Забираю рецепт, буду пробовать. Как раз до них руки не доходили! Благодаря Вашей красоте на фотках - решился печь точно! Автору плюсик за отличный рецепт!
Конечно! Готовьте на здоровье, Георгий! Это очень вкусно! ))) И спасибо Вам большое за внимание к рецепту! Удачных панкейков!
Здорово!!!
И очень вкусно! ))) СПАСИБО!
Ирина,великолепные панкейки!Очень интересный рецепт!Фотографии - просто прелесть!
Спасибо большое за теплый комментарий! Очень приятно, что понравился рецепт!
Очень симпатичные панкейки! Да и сыр дает интересную нотку!
Спасибо за внимание к рецепту! )))
Вкусненько
Благодарю!
Спасибо.Рецепт замечательный.Вчера приготовила на завтрак.Домашним понравились.
И Вам спасибо за отзыв! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и панкейки понравились!
Вкусненько выглядят.
Спасибо! )))
Вкусно. Очень вкусно! Но чёрт побери, как вы их делаете идеально круглыми а потом ещё и переворачиваете?
Это ж каким-то фокусником надо быть!
Ой, СПАСИБО Вам большое за фото отчет...... ))))) А про "идеальные" круглые..... да, как раз эти не такие уж идеальные получаются, тесто густоватое! Но, желаемой формы можно достичь, распределяя, разравнивая тесто по сковороде тыльной стороной ложки..... А мне очень приятно, что панкейки Вам понравились!!!!!!!
не пробовала такие, но очень хочется. Спасибо за рецепт!
Буду рада, если воспользуетесь рецептом!!!! )))) Вкусные панкейки получаются!!!!
Ух ты, какие панкейки Ну очень сооблазнительные Забираю и приготовлю на выходные, а Вам+ и
СПАСИБО Вам большое за внимание к рецепту!!! Надеюсь, рецепт не подведет!
Спасибо за рецепт - отличные панкейки!!! Мой муж, равнодушный к оладьям, съел с удовольствием и хвалил)))) Реально вкусно
Очень приятно получить Ваш отзыв об опробованном блюде! ))) Рада, что понравились панкейки! Ну, а уж если самый главный дегустатор хвалил - это высший балл!!!!! Спасибо за внимание к рецепту!
))) Так потом ещё двое ценителей присоединились (8 и 6,5 лет), слопали с арбузом и тоже хвалили))) Так что рецепт - в книжечку))))
Ой, ну просто здОрово!!!! ))))) очень рада!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки