Пирог очень нежный и ароматный. Особый вкус ему придает корица. Этот пирог стоит попробовать и он вам понравится. Кисловатый вкус слив отлично сочетается со сладкой творожной заливкой.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 16 августа 2015, 19:06
- 32859
Пирог с творогом и сливой
Ингредиенты для «Пирог с творогом и сливой»:
Песочное тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 130 г
- Сахар (Демерара ТМ Мистраль) — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Сливовая начинка
Творожная заливка
- Творог (пастообразный) — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (Демерара ТМ МИстраль) — 100 г
- Крахмал — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3695.6 ккал |
белки
123.7 г |
жиры
143.5 г |
углеводы
478.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 9 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Пирог с творогом и сливой»:
-
Для песочного теста муку насыпать горкой, добавить сахар и порубленное на кубики холодное сливочное масло, перетереть все в крошку. Сформировать горку и в углубление разбить яйцо.
-
Замесить тесто и сформировать из него шар, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холод на 30 минут.
-
Для сливовой начинки сахар смешать с корицей. Из слив вытащить косточки и начинить сливы корично-сахарной начинкой, на 1 сливу уйдет примерно 1/2 ч. л. начинки.
-
Тесто достать из холодильника. Подготовить разъемную форму диаметром 20 см, смазать ее маслом и присыпать немного мукой, выложить тесто и разровнять, формируя дно и бортики.
Выложить на низ коржа сливы в один слой. -
Для творожной заливки пробить блендером творог с яйцами и сахаром (превратить его в сахарную пудру). Добавить крахмал и еще раз пробить.
-
Вылить заливку на пирог поверх слив, разровнять и поставить выпекаться в разогретую до 200 гр. духовку на 1 час -1 ч.10 мин. Готовому пирогу дать остыть и только после этого резать на кусочки. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2015 года Один Три #
20 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
16 августа 2015 года maraki84 #
20 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
16 августа 2015 года qwerrty121 #
16 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
16 августа 2015 года vavelena #
16 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
16 августа 2015 года Елена-13 #
16 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: