Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

julcookПоваренок 5 уровня

27 августа 2015, 14:21
21349

Картофельная фокачча с жареным луком

Это так вкусно, воздушно, ароматно - и во всём этом единственный минус... Невозможно оторваться!:)

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Картофельная фокачча с жареным луком»:

Мука пшеничная / Мука (возможно 350 гр) — 400 г
Пюре картофельное — 200 г
Молоко — 150 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Мак

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2022.5 ккал	белки 47.1 г	жиры 48.9 г	углеводы 355.1 г
Порции
ккал 252.8 ккал	белки 5.9 г	жиры 6.1 г	углеводы 44.4 г
100 г блюда
ккал 229.8 ккал	белки 5.4 г	жиры 5.6 г	углеводы 40.4 г

Рецепт «Картофельная фокачча с жареным луком»:

В тёплом молоке развести сахар и дрожжи, дать постоять 5-10 минут.
Просеять муку добавить соль, пюре и влить молоко. Замесить тесто.
Добавить оливковое масло и вымешать в течение 10 минут.
Затем добавить лук (лук предварительно обжарить) и еще раз вымешать.
Поставить в тёплое место для подъема на 1 час.
*Это тесто через час
Противень (или небольшую круглую форму) застелить пергаментной бумагой, хорошо присыпать мукой.
Выложить тесто и разровнять его руками, придавая круглую форму лепешки. Накрыть тесто полотенцем и дать постоять 20-30 минут.
Сделать пальцами углубления, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать маком.
Выпекать 20-25 минут при 200*С!

Приятного аппетита!)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На природу На ужин

Теги: хлеб ужин обед выпечка

Вкусы: пикантный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112607/]Картофельная фокачча с жареным луком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112607/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/27/42/1245019_96766-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Это так вкусно, воздушно, ароматно - и во всём этом единственный минус... Невозможно оторваться!:)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Пюре картофельное, Молоко, Дрожжи, Соль, Сахар, Масло оливковое, Лук репчатый, Мак.
Тэги: хлеб, ужин, обед, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельная фокачча с жареным луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/27/42/1245019_96766-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельная фокачча с жареным луком" title="Рецепт: Картофельная фокачча с жареным луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это так вкусно, воздушно, ароматно - и во всём этом единственный минус... Невозможно оторваться!:)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельная фокачча с жареным луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112607/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельная фокачча с жареным луком

Это так вкусно, воздушно, ароматно - и во всём этом единственный минус... Невозможно оторваться!:)

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Картофельная фокачча с жареным луком»:

Мука пшеничная Пюре картофельное Молоко Дрожжи Соль Сахар Масло оливковое Лук репчатый Мак

Тэги: хлеб, ужин, обед, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Картофельная фокачча с жареным луком» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 октября 2016 года caramel77 #

+14

[+5]

Шикарная фокачча. Захотелось спечь фокаччу и осталась очень довольна.

24 сентября 2016 года Nuta12 #

+21

[+5]

Выпечка с жареным луком просто не может быть невкусной! С картофельным тестом дело уже имела - прекрасное, долго не черствеющее тесто, жареный лук в выпечку тоже добавляла, но вот объединить это, да еще маком посыпать - Вы подсказали

Спасибо, прекрасный хлебушек получился, делала полуторную порцию, еще две булочки выкроились. Прекрасная структура теста, умопомрачительный луковый аромат! Только углубления не получились - тесто тянулось за пальцем почему-то

И фотографии как-то не так разместились - большую фокаччу не видно, как жаль...

17 апреля 2016 года yaikova65 #

+15

[+5]

Юленька, ещё раз спасибо за замечательную ароматную,вкусную выпечку. Всегда очень удачно получается!!! НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

18 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Людочка, хороша фокачча!!!

Такая пышная и воздушная, класс!! Спасибо за фотоотчет!!!

18 апреля 2016 года yaikova65 #

Ну очень хороша.

Юля спасибо

19 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Людмила..

15 марта 2016 года yaikova65 #

Юлия, хочу сказать вам большое спасибо за рецепт.

Первый раз пекла из картофельного теста. Фокачча получилась замечательная легкая. воздушная, вкусная... БРАВО!!!

Даже не ожидала. вся семья оценила на 5+ Буду печь ещё. Фото отчет:https://www.povarenok.ru/photo/69118/
https://www.povarenok.ru/photo/69119/

15 марта 2016 года julcook # (автор рецепта)

Ну, картофельное тесто очень воздушное! И главное-не черствеет долго!!! Очень рада, что Вам понравилась фокачча!!!

Большое спасибо за доверие!!!

Бегу смотреть фото...

16 марта 2016 года yaikova65 #

Очень, понравилась.

А на счёт не черствеет... поверю вам Юлия на слово. У нас ей этот шанс непредоставился.

Ещё раз спасибо!!!

18 марта 2016 года julcook # (автор рецепта)

Это Вам спасибо!!!

И ко мне на "ты"

20 марта 2016 года yaikova65 #

Спасибо.

Ко мне тоже на "ты"

21 марта 2016 года julcook # (автор рецепта)

Договорились!)

21 марта 2016 года yaikova65 #

28 февраля 2016 года pinkflamingo1962 #

Какая ароматная и красивая!!!

29 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Вы правы!Большое спасибо!!!

1 декабря 2015 года inulia68 #

Ура!!!!!
Я его нашла,это шикарное картофельное тесто!!!

Как

я тебе благодарна,Юленька!

Я доце своей часто покупаю такую,а теперь буду печь сама!!

1 декабря 2015 года julcook # (автор рецепта)

Инна, тесто правда классное, даже и не ожидала, такого результата! Буду рада, если восполуешься рецептом!!!

6 ноября 2015 года Л-лька2805 #

Ставлю плюсик за Ваш рецепт! Фокачча получилась вкусная, но я столько намучилась при её приготовлении! Готовила в мультварке, так она выпекалась у меня часа 1,5! А когда её разрезала, не получилось такое воздушное тесто, как у Вас на картинке. Такое впечатление, что она сырая была, тесто взялось в один комок. Любимый попробовал, сказал, что вкусно и совсем несырое ))))

6 ноября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Может просто ещё тёплой разрезали?!... Поэтому и взялась комком?.. Насчёт мультиварки вам ничего не скажу, так как её нет. И даже не знаю, почему так могло произойти?!..
Но все же,большое спасибо за плюсик, отчёт и доверие рецепту!

25 сентября 2015 года Оксана Еременко #

жаль, не могу добавить фото. все получилось просто замечательно

25 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Оксана, я уже фото просмотрела!

Очень вкусное!

Спасибо за отчёт и доверие!

24 сентября 2015 года margoritka88 #

[+5]

Фокачча получилась чудесная! Лука добавила две средние головки. В остальном все по рецепту! Сверху присыпала кунжутом. Хранится уже три дня и такое же воздушное и мягкое тесто! Спасибо за рецепт!

24 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Елена, У Вас фокачча красавица получилась!

Рада, что рецепт не подвёл!!!)))
А картофельное тесто долго сохраняется мягким и воздушным, поэтому оно мне и нравится!

Большое спасибо за отчёт и доверие! Очень приятно!!!

24 сентября 2015 года margoritka88 #

И вам спасибо за приятные слова и рецепт!

24 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

6 сентября 2015 года Катерина Тюрина #

Добрый день Юлек! Снова я тебя беспокою, сегодня испеку обязательно, у меня опять наивный вопрос - дрожжи обязательно сухие, а то я всегда применяю живые? Спасибо!

6 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

День добрый!

Катенька, не принципиально сухие, можно брать и живые! Это сколько, в чайной ложке грамма 3-4 дрожжей...живых примерно 10г.

4 сентября 2015 года акчуч #

[+5]

Очень вкусная фокачча. Лука сделала две головки, но в следующий раз еще больше сделаю. И еще я добавила укроп в тесто, а сверху посыпала кунжутом.

4 сентября 2015 года Сурик #

Вау! Какая красота! Как аппетитно! Молодец!!!

4 сентября 2015 года акчуч #

Очень вкусно получилось!

4 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

↑Ответ для акчуч

Оленька, какая аппетитная!!!

Кака я рада, что рецепт не подвел!!!

Ну а лука это уже на вкус, можно и одну, и две, и три штуки добавлять.... А еще сверху присыпать можно различными травками,мне прованские нравятся!))
Большое спасибо за отчет и доверие! Очень приятно!!!

3 сентября 2015 года Катерина Тюрина #

Здравствуй Юлек! Очень аппетитная "фокачка" , из рецепта можно понять, что 200 гр пюре т.е., в пакетах сухое, или нужно именно варить картоху? Спасибо!

3 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Здравствуйте! Катенька, конечно же отварной картофель лучше добавлять в тесто, либо просто оставшееся пюре подойдет, но не пакетики!!! 200гр пюре, это примерно 2 средние картофелины!

3 сентября 2015 года mariannika99 #

Какая прелесть! Ну очень аппетитно!

3 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Анечка

Спасибо!!!!

3 сентября 2015 года Братишка Енот #

вопрос по рецепту

Доброго времени суток! Очень аппетитная фокачча у вас получилась! Скажите, а вы картофель взвешиваете или готовое пюре?

3 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Доброе утро! Большое спасибо!

Это вес уже готового пюре, примерно две средние картофелины!

3 сентября 2015 года Братишка Енот #

Спасибо за оперативный ответ, обязательно попробую!

3 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Если будут вопросы, пишите! Надеюсь рецепт понравится!!!

2 сентября 2015 года Женаура #

вопрос по рецепту

Всё хорошо, но про жареный лук в рецепте ни слова не сказано.
Мои предположения:
1. Жареный лук добавлен в картофельное пюре.
2. Жареный лук добавлен прямо в тесто.
А что скажет автор?

2 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Если внимательней прочитать, то можно понять, что лук добавляется в тесто после оливкового масла(шаг 3 и4)!!! Даже если Вы в пюре добавите, ничего не испортите!!! Просто неудобно будет вымешиваться!!!

2 сентября 2015 года Женаура #

Всё - увидела

Остаётся попробовать

2 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Если что не поймете, пишите! Надеюсь понравится фокачча!!

1 сентября 2015 года гурман1410 #

1 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

30 августа 2015 года luneva_e #

31 августа 2015 года julcook # (автор рецепта)

29 августа 2015 года chudo #

фоккачу обожаю и очень часто пеку, очень ароматно!

31 августа 2015 года julcook # (автор рецепта)

Татьяна, большое спасибо!

29 августа 2015 года Первушина Елена #

Аппетитно!

31 августа 2015 года julcook # (автор рецепта)

Благодарю Елена!!!

28 августа 2015 года tomi_tn #

Красавица!

28 августа 2015 года julcook # (автор рецепта)

Татьяна, большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельная фокачча с жареным луком

Ингредиенты для «Картофельная фокачча с жареным луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная фокачча с жареным луком»:

Похожие рецепты

Батон на молочной сыворотке

Хлеб "Плетеное солнышко" для семейного завтрака

Хлеб без замеса

Гречневый хлеб

Хлеб с йогуртом

Льняной хлеб с отрубями без соли

Ржаной хлеб "Улитка"

Лимонный хлеб

Слоёные батончики

Фотографии «Картофельная фокачча с жареным луком» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!