Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 10 сентября 2015, 10:50
  • 35824

Горбуша под хлебной корочкой

Рецепт: Горбуша под хлебной корочкой

Горбуша сама по себе довольно сухая рыбка, ее больше солят, чем запекают. Благодаря такой корочке рыба получается вкуснее и сочнее, а корочка напоминает горячую, ароматную, чесночную гренку. Здесь даже не нужен гарнир, просто кушаем и наслаждаемся. Готовлю так рыбку несколько лет, очень нам нравится. Получается полноценный обед для всей семьи, за очень короткое время.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Горбуша под хлебной корочкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2655.6 ккал 		белки
157.5 г 		жиры
143.6 г 		углеводы
173.9 г
Порции
ккал
663.9 ккал		 белки
39.4 г		 жиры
35.9 г		 углеводы
43.5 г
100 г блюда
ккал
245.9 ккал		 белки
14.6 г		 жиры
13.3 г		 углеводы
16.1 г

Рецепт «Горбуша под хлебной корочкой»:

  • Филе горбуши посолить и поперчить по вкусу.

  • С батона срезать корочку и покрошить руками, натереть на терке сыр с маслом, нарезать мелко чеснок и зелень и все руками хорошо смешать.

  • Получится вот такая крошка ароматная.

  • Рыбу выкладываем в форму для приготовления в микроволновой печи, предварительно смазав маслом, или постелив пергамент.

  • Плотно лепим сверху рыбы корочку, чтобы она была одним целым.

  • Запекаем в микроволновой печи при мощности 750 - 15 минут, посмотрите на готовность, нам нужна золотистая корочка сверху, как только появится, сразу вынимаем, а если нет, значит, еще ставим на 5 минут. Если есть функция Гриль, можно воспользоваться ею, будет еще вкуснее корочка.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В ритме любимого города" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: горячее второе обед ужин праздник гости

Вкусы: рыбный сырный хлебный хрустящий сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горбуша под хлебной корочкой
Рецепт: Горбуша под хлебной корочкой

Горбуша сама по себе довольно сухая рыбка, ее больше солят, чем запекают. Благодаря такой корочке рыба получается вкуснее и сочнее, а корочка напоминает горячую, ароматную, чесночную гренку. Здесь даже не нужен гарнир, просто кушаем и наслаждаемся. Готовлю так рыбку несколько лет, очень нам нравится. Получается полноценный обед для всей семьи, за очень короткое время.

Ингредиенты для «Горбуша под хлебной корочкой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Горбуша под хлебной корочкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за быстрое и вкусное блюдо! Утаскиваю к себе!
Очень приятно!Спасибо!
Прекрасное ароматное блюдо!
Спасибо большое!
Замечательный рецепт!
Спасибо!
Вкусно очень
Спасибо!
Вкусная рыбка! И корочка такая соблазнительная..
Юлечка,спасибо тебе огромное!
Добрый день, хозяюшки! Подскажите при какой температуре, режиме и сколько по времени готовите в духовке? Спасибо.
Здравствуйте! Я запекала также, только при 190С. пол часика.
Спасибо
↑Ответ для vladabelova
я делала при 200 (ну еще у кого какая духовка, конечно), рыбы у меня было 250 г, ушло минут 12. В принципе, и на полкило больше 15-20 мин не надо было бы. Другое дело, если вы ее из морозилки сразу в духовку, тогда минут 30 или даже 40. Но не больше
Я мороженую не запекаю,сказать ничего не могу. об этом. Наверное многое зависит от температуры и от духовки.Нужно смотреть по ходу. Я однажды готовила бисквитный рулет,где время запекания было 6 минут...было сырое ,хотя другие девочки были довольны. Теперь пеку вместо 6 минут,12,самый раз.
проще всего смотреть по боковому срезу. Панировка-то в основном сверху, а сбоку где-нибудь да останется "голая" рыбешка. Вот когда этот голый срез весь станет матовым, можно вынимать.
↑Ответ для Faifly
Спасибо
Оличная рыбка, Наташа! ))) Я тоже так готовлю - быстро и вкусно!!! А еще очень полезно.... (правда, в духовке запекаю... ) Лови плюсик!
Ириш,спасибо тебе! я иногда тоже в духовке, когда есть больше времени!
Очень вкусно
Спасибо большое!
Соблазнительная рыбка!!!!
Ксюнечка,спасибо тебе огромное!
Отлично! Люблю такие рецепты!
Спасибо большое!
Тоже так делаю - очень вкусно! (Можно еще цедру и сок лимона к хлебу добавить.) Отличный рецепт!
Да,хорошая идея,будет более ароматно!
Очень интересно!
попробую обязательно! ъ
Спасибо большое!
Неизбитый рецепт, спасибо обязательно попробую приготовить. Вам удачи
Буду рада,если воспользуетесь рецептом! спасибо
Рыба просто супер! обязательно попробую! вам +
Спасибо вам большое!
Вкусняшка!
Анечка,угощайся! рада тебя видеть !
Спасибо!
Да, такая корочка именно к сухой рыбке хороша!
Вы правы,идеальное сочетание! Спасибо большое!
Замечательный рецепт! Очень люблю рыбу-обязательно попробую приготовить!
Буду рада,если воспользуетесь рецептом! Спасибо!
Интересный рецепт рыбки!
Спасибо большое!
Удачи Вам в конкурсе!
Спасибо огромное!
Должно быть очень вкусно !
Спасибо Вам большое! Действительно вкусно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"
Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "
Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки