Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Безе
  • 10 сентября 2015, 20:04
  • 108024

Безе "Магическое" без взбивания

Рецепт: Безе Магическое без взбивания

Плюс бонус! Я очень люблю безе, но не люблю тратить на него время. Сначала долго взбиваешь, а потом долго караулишь у духовки. Нет, это не по мне. Недавно открыла для себя рецепт безе в микроволновке. Оно получается такое же хрустящее и вкусное. К тому же его не надо взбивать, просто смешал все ингредиенты и поставил в СВЧ. Готово! Безе получается более сладким и рассыпчатым, чем обычное. Но оно просто великолепно вписывается в десерты. Поэтому в качестве бонуса - ягодный десерт с безе.

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Безе "Магическое" без взбивания»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
650.7 ккал 		белки
3.4 г 		жиры
0 г 		углеводы
170 г
Порции
ккал
65.1 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0 г		 углеводы
17 г
100 г блюда
ккал
325.4 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
0 г		 углеводы
85 г

Рецепт «Безе "Магическое" без взбивания»:

  • Выдавить лимонный сок (в других вариантах рецепта пишут, что можно обойтись и без него, но я лимон все же добавляла)

  • Отделить белок от желтка. Нам понадобится половина белка. Смешать белок с лимонным соком.

  • Добавить сахарную пудру и перемешать лопаткой. Должна получиться белая густая масса. Отделить от нее 10 частей, скатать в шарики (шарики должны держать форму и не растекаться) и положить в формочки. Можно класть и на тарелку, пригодную для СВЧ. (Я часть делала в формочках, часть выкладывала на тарелку. Мне больше понравилось в формах: как-то эстетичнее выглядит)

  • Готовить при мощности 800 Вт 1.5 минуты, затем дать остыть. Не передержите, иначе низ сгорит! Рекомендую ориентироваться на свою микроволновку. Когда безе поднимется, отсчитывайте 20 секунд. Внимание: безе увеличивается в объеме в 4 раза!




А теперь бонус! "Взрослый" ягодный десерт с безе. Для этого взять 80 г ягод (желательно кислых, у меня замороженная черная смородина) и поставить в СВЧ на 1.5 минуты при мощности 1000 Вт. Затем добавить 20 гр. коньяка, щепотку гвоздики, корицы и кардамона, перемешать. Поставить в микроволновку еще на 30-40 секунд. Дать немного остыть и посыпать сверху раскрошенным безе.


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В ритме любимого города" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Безе "Магическое" без взбивания
Рецепт: Безе Магическое без взбивания

Плюс бонус! Я очень люблю безе, но не люблю тратить на него время. Сначала долго взбиваешь, а потом долго караулишь у духовки. Нет, это не по мне. Недавно открыла для себя рецепт безе в микроволновке. Оно получается такое же хрустящее и вкусное. К тому же его не надо взбивать, просто смешал все ингредиенты и поставил в СВЧ. Готово! Безе получается более сладким и рассыпчатым, чем обычное. Но оно просто великолепно вписывается в десерты. Поэтому в качестве бонуса - ягодный десерт с безе.

Ингредиенты для «Безе "Магическое" без взбивания»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Безе "Магическое" без взбивания» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Присоединяюсь к восторженным комментариям! - БРАВО!!!
Большое-пребольшое спасибо!
Первый раз с таким встречаюсь!!! Ну просто СУПЕР! За рецепт - огромное спасибо!!!
Вам спасибо, что заглянули!
нет слов!!!! круто!
Спасибо!
ой как я люблю безе
Наши пристрастия совпадают!
Невероятный рецептик! Обязательно попробую,спасибо!
Спасибо! Желаю удачи!
Какая же Вы молодец!
Благодарю!
Как интересно, вы просто выручили многих любителей безе, спасибо огромное!
Большое спасибо за добрые слова!
Действительно, магия! Катюша, ты просто волшебница!
Спасибо, Танюша! Я не волшебник, я только учусь.
Интересненько
Супер!!!
А в духовке можна так сделать??? Если да то сколько времени ?
Спасибо! Честно говоря, не знаю. Все-таки у духовки и СВЧ, разный принцип приготовления.
Как интересно! Спасибо большое за рецепт. Удачи в конкурсе!!!
Большое-пребольшое спасибо!
Превосходно! Ловите +!
Спасибо! Ловлю!
Достойное исполнение интересного рецепта А кто не успел тот опоздал
Огромное спасибо! С рецептами беда. Если нашел интересный - быстро готовь. Был у меня уже случай.
Это да, особенно если интересный и не хлопотный
Восторг и великолепие!!!! скажите,а если заменить лимонный сок лимонной кислотой все получится таким же? Огоромное Вам спасибо,что поделились таким секретом!!!!
Большое спасибо! Я думаю, можно попробовать заменить. Но лимонная кислота должна быть хорошо измельчена, чтобы кристаллы не попадались.
↑Ответ для joop7
Или развести ее в маленьком количестве воды, к примеру.
Катя, молодца, что преподнесла такоооое безе!!! Часто остаются то белки, то желтки.... а тут минутное дело и на те вам. Рецепт мне такой встречался, а я как то скептически к нему отнеслась, а с твоей подачи, бум делать!
Людочка, спасибо, что заглянула! И благодарю за теплые слова!
Ну, надо же, как интересно!!!! )))))) Надо взять себе на заметку - безе мы любим!!!
Спасибо! И я безе обожаю!
Катюша,это,правда,какая-то магия! Как прочла твой рецепт,не написав даже комментарий,побежала готовить безе.Сделала из половины ингредиентов.На 10 граммов белка чуть лимонного сока и 100 г. сахарной пудры.Готовила в силиконовых формочках на мощности 1000 Вт буквально минуту.Получились шесть прекрасных, вкусных, сухеньких, воздушных безе!Так было интересно наблюдать,как они буквально на глазах раздуваются из шарика!Волшебство,да и только!Попила,на ночь глядя, чайку,полакомилась сладеньким. Так вкусно!Можно и для посыпки тортов использовать,и для десертов!В общем,я в восторге,Катенька!Спасибо тебе огромное за прекрасный рецепт!
Ирочка, дорогая, спасибо тебе за такой нежный, красивый фотоотчет! Глаз не отвести! Очень рада, что у тебя все получилось и тебе понравилось!
Катюшенька,тебе спасибо огромное за такие добрые слова! Ты знаешь,готовила безе и фотографировала ночью,уж,очень хотелось попробовать и отчитаться.
И стала первопроходцем! Фото получилось очень аппетитным и соблазнительным, не смотря на все сложные условия съемки.
Катюшенька,благодарю тебя за твою доброту, неизменную поддержку и еще раз за великолепный рецепт-выручалочку! !
↑Ответ для Ирушенька
Иришечка шикарное исполнение
Танюша,спасибо тебе огромное за внимание и приятные слова! Ты знаешь,это - правда,волшебство какое-то:на глазах безе раздувается и получается таким воздушным,и все это за считанные секунды!
Иришечка,думаю,что я это осилю
Я даже и не сомневаюсь в этом,Танюша!
а ты куда их использовала?,идея с ягодой хорошая
Танюш,я их ночью делала,поэтому просто с одной штучкой чаек попила.Думаю,с ягодой будет просто замечательно! Я вообще обожаю безе,частенько его готовлю и просто так наслаждаюсь.
с фруктами полезнее будет ,чем с кремом
Да,Танюша,и вкусно очень получится!И не так жирно!Хотя с кремом безе мне тоже нравится!Сластена!Что поделать?
у меня есть рецепт из глубой молодости торт безе на 10 белках,все родственники только его заказывают ну очень сладко
Представляю,какой вкусный торт,Танюша! Я с детства обожаю безе,даже частенько просто белки с медом взбиваю и лакомлюсь с чайком!А,когда я была маленькая,мне папа ложкой взбивал белки с сахаром,как же вкусно было,ручная работа!
мне папа ложкой взбивал белки
вот так папа
Да,Танюша,папуля нас баловал в детстве и сейчас не перестает.
почти как в рекламе "папа может",дай Бог ему здоровья
Ой,насмешила,Танюша! Спасибо тебе огромное за добрые пожелания!
даже и не встречала такого, сууууупер
Спасибо большое!
Замечательный рецепт !И бонус к нему и фото !
Большое спасибо за теплые слова!
Шикарная идея!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"
Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки