Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 11 сентября 2015, 16:49
  • 13838

Килька в адобо по-андалузски

Рецепт: Килька в адобо по-андалузски

Boquerones en adobo - Золотистая, хрустящая, сочная, пикантная... Могу продолжать описывать эту рыбку до бесконечности... Это блюдо национальная особенность приморской Андалусии. В любом ресторане в огромном количестве, по цене, доступной для каждого кошелька, стоит во главе стола BOQUERON - это так испанцы кильку называют (бокерон). Приглашаю Вас к столу, отведать эту чудесную золотую рыбку.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Килька в адобо по-андалузски»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1624.2 ккал 		белки
214.4 г 		жиры
42.6 г 		углеводы
142.6 г
100 г блюда
ккал
131 ккал		 белки
17.3 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
11.5 г

Рецепт «Килька в адобо по-андалузски»:

  • Подготовить рыбу к маринованию: выпотрошить и промыть.
    Как быстро и легко почистить мелкую рыбу, я показывала в рецепте: килька в маринаде http://www.povarenok .ru/recipes/show/920 04/

  • Подготовим маринад: 8 зуб. чеснока, паприку, 1ч. ложку бальзамика, соль, перец, оливковое масло и специи

  • Раздавить ступкой и смешать до однородности, добавить стакан воды

  • Запустить кильку в "плавание" минимум на 2 часа (чем дольше маринуется, тем вкуснее). Я указала в рецепте время приготовления 25 минут, не учитывая маринования. Я обычно мариную на ночь и на следующий день имею сверх быстрый обед.

  • После маринования панируем рыбку мукой, лучше всего и быстрее получится, если воспользоваться контейнером с высокими бортами. Насыпаем муку, забрасываем порцию рыбы и встряхиваем

  • Жарить в раскаленном масле буквально 1 минуту

  • Выложить на бумажную салфетку, и к употреблению готова. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде







Отвернулась на 5 секунд...


Упс... Простите, кажется, уже нечем угощать!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "В ритме любимого города" На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Килька в адобо по-андалузски
Рецепт: Килька в адобо по-андалузски

Boquerones en adobo - Золотистая, хрустящая, сочная, пикантная... Могу продолжать описывать эту рыбку до бесконечности... Это блюдо национальная особенность приморской Андалусии. В любом ресторане в огромном количестве, по цене, доступной для каждого кошелька, стоит во главе стола BOQUERON - это так испанцы кильку называют (бокерон). Приглашаю Вас к столу, отведать эту чудесную золотую рыбку.

Ингредиенты для «Килька в адобо по-андалузски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Килька в адобо по-андалузски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Если бы можно было сотворить такое с мелким речным окунем! За то. что донесли такую идею до нашего стола(+)
Экспериментируйте
Кто бы его окаянного почистил! В остальном проблем не будет.
Отличный рецепт
Спасибо
Очень аппетитно, а фото вообще выше всяких похвал. Спасибо ,что поделились классным рецептом
На здоровье
Обязательно приготовлю.
И от меня конечно плюс
Ну вот, закончилось уже. Но за рецепт плюс)
Да уж, в большой семье, как говорится
класс!!!
Очень люблю кильку Жаль у нас в продаже только сардины, думаю неплохая замена кильке
Почему бы и нет
попробую завтра приготовить! спасибо за рецепт
Пробуйте на здоровье
Классное последнее фото.А рецепт утащила.
такие у меня прикалисты в семье, только отвернешься, что нибудь сотворят
Впечатляет последнее фото!
Аппетитно! Подача красивая!
Благодарю
Рыбка просто супер! Обязательно попробую ваш рецептик!
На здоровье
Здорово! Наверное, улетает, как семечки
Точно, вместе с костями умяли, сделала бы с головой, и с головой бы съели, наверное
небось, разделывать ее дОльше, чем щелкать...
Нет не долго, как семечки, можно даже конкурс устроить дома, кто больше начистит
а у нас кильки - нету...
Вот бы сейчас похрустеть такой рыбкой
Заходи, угощю и не только рыбкой
...и не только рыбкой
очень заманчивое предложение, я мигом
вот это подача супер!!!!!!!!!!
благодарю за комент
Очень соблазнительная рыбка! Последняя фотография подтверждает,насколько она вкусная!
Ниночка,прости,пожалуйста: не посмотрела,кто автор,так меня рыбка впечатлила!
как я тебя заворожила, как кота сметаной
Точно,Ниночка!
Стильная подача!
Спасибо дорогая
Вкусно-вкусно-вкусно!!! Ждите отчетик!
Жду с нетерпением
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"
Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки