Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня

24 сентября 2015, 17:22
58589

Горбуша, запеченная в кефире с овощами

Горбуша сама по себе рыбка постная и немного суховатая, но если запечь её в кефирном маринаде с овощами и специями - получается великолепное блюдо. Низкокалорийное, полезное и ВКУСНОЕ! А еще, что немаловажно - приготовить его несложно и БЫСТРО! Прекрасный лёгкий ужин, да и на праздничном столе будет смотреться достойно. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Горбуша, запеченная в кефире с овощами»:

Горбуша (800г) — 1 шт
Кефир — 300 мл
Соевый соус — 4 ст. л.
Специи (Французские травы - 1 ст.л. и специи для рыбы на Ваш вкус - 1 ч.л)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Помидор (небольшого размера) — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Зелень (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 671.5 ккал	белки 62.9 г	жиры 11.3 г	углеводы 82.2 г
Порции
ккал 111.9 ккал	белки 10.5 г	жиры 1.9 г	углеводы 13.7 г
100 г блюда
ккал 68.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 1.2 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Горбуша, запеченная в кефире с овощами»:

Рыбку очистить, помыть и нарезать стейками.
В кефир добавить соевый соус и специи с травами, хорошо перемешать.
Горбушу залить маринадом и оставить на 5 минут.
Тем временем лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками, а помидоры кружочками. Сыр натереть на крупную терку.
Из фольги сделать небольшие "лодочки". Положить в них рыбку (у меня получилось по 2 стейка).
Сверху на рыбу выложить лук и чеснок
Затем помидорчики, и полить кефирным маринадом (по 4ст. л. в каждую лодочку)
Посыпать сверху тертым сыром.
Запекать рыбу в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20-25 минут. У меня получилось 6 порций.
Когда наши "лодочки" зарумянятся, достать из духовки и подавать к столу украсив зеленью.

Я подавала рыбку прямо в лодочках из фольги. Очень оригинально и удобно, сок остается внутри, а сверху по желанию можно полить лимонным соком.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В ритме любимого города" На завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: рыбный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114238/]Горбуша, запеченная в кефире с овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114238/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/24/22/1276750_10411-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Горбуша сама по себе рыбка постная и немного суховатая, но если запечь её в кефирном маринаде с овощами и специями - получается великолепное блюдо. Низкокалорийное, полезное и ВКУСНОЕ! А еще, что немаловажно - приготовить его несложно и БЫСТРО! Прекрасный лёгкий ужин, да и на праздничном столе будет смотреться достойно. Попробуйте!

Ингредиенты: Горбуша, Кефир, Соевый соус, Специи, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Сыр твердый, Зелень.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горбуша, запеченная в кефире с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/24/22/1276750_10411-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горбуша, запеченная в кефире с овощами" title="Рецепт: Горбуша, запеченная в кефире с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Горбуша сама по себе рыбка постная и немного суховатая, но если запечь её в кефирном маринаде с овощами и специями - получается великолепное блюдо. Низкокалорийное, полезное и ВКУСНОЕ! А еще, что немаловажно - приготовить его несложно и БЫСТРО! Прекрасный лёгкий ужин, да и на праздничном столе будет смотреться достойно. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горбуша, запеченная в кефире с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/114238/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горбуша, запеченная в кефире с овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Горбуша, запеченная в кефире с овощами»:

Горбуша Кефир Соевый соус Специи Лук репчатый Чеснок Помидор Сыр твердый Зелень

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

754

Салат из перца и баклажанов на гриле

39
754
14738

1596

Закусочные томатные блинчики "Пенёчки"

124
1596
40443

173

Торт "Три шоколада"

45
173
15777

Фотографии «Горбуша, запеченная в кефире с овощами» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 августа svetalana-s #

14 августа svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

14 апреля 2023 года лакомка42 #

[+4]

Сыр класть не стала, но добавила дижонской горчицы. Красивое, вкусное и простое в исполнении блюдо

буду повторять! Спасибо за рецепт

18 апреля 2023 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

4 марта 2023 года dlatehktopishet #

Рецепт понравился. Думаю, чеснок тут лишний, уберу. А сыра натру побольше. Взяла себе с удовольствием!!!

7 марта 2023 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

4 марта 2023 года ssnegireva44 #

Спасибо!

29 сентября 2022 года Voronenok75 #

У меня были стейки сёмги. Никаких приправ для рыбы не использовала, только соль и прованские травы. Получилось вкусно. Лук чуть с хрустинкой. Но на мой взгляд сыра не надо и чеснока тоже. Красная рыба самодостаточна и ей хватило бы кефирного маринада, чтоб вкус рыбки не забивался. Но на вкус и цвет, как говорится.

5 января 2021 года svetl2010 #

Спасибо за рецепт. Вкусная не сухая рыбка получилась. Вместо кефира брала сметану и ложила на подушку из притушеного лука с морковкой.

5 января 2021 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

16 июля 2020 года Ya-Kristina #

+11

[+5]

На сайте есть 2рецепта горбуши. Они очень похожи, отличие только в кефире. Вчера приготовила сразу 2 варианта. Оба вкусные. Но кефирный маринад победил.

5 января 2021 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Здорово

7 июля 2020 года shoose2006 #

+11

[+4]

Хороший рецепт, рыба действительно получается абсолютно не сухая

7 июля 2020 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Здорово

22 января 2020 года Инна Балук #

Спасибо за рецепт. Очень вкусная рыбка. Часто запекаю просто в кефире с пряностями. Вкусно, а муж аж болдеет)))

22 января 2020 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

5 октября 2019 года юлинка-82 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, заинтересовала ваша рыбка, на следующей неделе гости, хочу приготовить, так вот вопрос, если под рыбку положить картошечки, она успеет приготовиться?

9 октября 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Если нарезать тонкими слайдами, то думаю вполне успеет

4 марта 2023 года dlatehktopishet #

Слайсами

29 марта 2019 года Marino4ka-Mysa #

Срочно забираю в КК!!!И завтра немедленно готовлю!!!Рыбка уже размораживается!

30 марта 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Жду срочно Ваш отзыв

27 февраля 2019 года Jerichowalls #

Добрый день
Спасибо за отличный рецепт, приготовила сегодня. Аромат на весь дом, хожу теперь и облизываюсь, хочется стащить последнюю порцию, но я её для папы приберегла

1 марта 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт Вам понравился!

9 декабря 2018 года fialkaXY #

+11

[+5]

Очень вкусная и нежная рыба! Спасибо за рецепт!

10 декабря 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

5 декабря 2018 года zima72 #

+11

[+5]

Не очень люблю рыбу...., но в таком исполнении она получилась просто восхитительной и подача очень красивая! Буду готовить не раз. Спасибо!

5 декабря 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Очень красиво и аппетитно!

10 октября 2018 года Болельщица #

+13

[+5]

Ооочень вкусная и нежная рыбка получилась. У меня был лосось. Маринад,томат , лук и сыр- все отлично гармонирует и делает вкус неповторимым. Замечательный ецепт.

10 октября 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу

1 января 2018 года tata kukina #

Отличный рецепт. Спасибо.

24 июня 2017 года Anastasya_S #

Очень вкусная получилась рыбка! И вполне диетическая, т.к. нет майонеза в соусе

И очень сочная. Даже муж одобрил, хотя рыбу не сильно жалует. Делала все в точности по рецепту, но за неимением фольги запекала все вместе в силиконовой форме. Очень вкусно! Забрала в КК

24 июня 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Замечательно, что Вам понравился рецепт

28 мая 2017 года Айрина 777 #

Огромное спасибо за вкуснейший рецепт!!

Невероятно нежная рыбка с потрясающим соусом!
Не стала из-за одной рыбины разогревать духовку, запекла в микроволновке, как раз все кусочки замечательно уместились. Обязательно попробую Вашу нарядную подачу в виде лодочек и сфотографирую для отчета

Рецепт однозначно в копилочку самых любимых

29 мая 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт Вам пришелся по вкусу)

1 ноября 2017 года Айрина 777 #

↑Ответ для Айрина 777

Опять залезла за Вашим рецептом, наткнулась на свой комментарий и ужаснулась - какая микроволновка??

Конечно же имелась в виду мультиварка!!

6 марта 2017 года vaskathecat #

+19

[+5]

Нежная, сочная рыбка! Внесла небольшие изменения в рецепт: соевый соус заменила на соль, выложила горбушу на спассерованные лук и морковь, про чеснок и помидор забыла. В лодочки маринад не лила, сколько попало, когда ложкой вылавливала куски рыбы из чашки с кефиром, столько и оставила, просто присыпала сыром. Запекала 25-30 минут. Получился превосходный ужин! Спасибо за идею!

6 марта 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

12 февраля 2017 года eccentricity #

Спасибо огромное за рецепт!!! Очень простой, и в то же время, очень вкусная получается рыбка. Единственное я подержала 40 минут, но это, видимо особенности духовки.

13 февраля 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Горбуша, запеченная в кефире с овощами

Ингредиенты для «Горбуша, запеченная в кефире с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горбуша, запеченная в кефире с овощами»:

Похожие рецепты

"Норвежский секрет"

Рыба в духовке

Сибас в духовке

Карп из духовки

Рыба "Изюмительная"

Рыбный рулет с рисом и киноа

Скумбрия с картофельным салатом

Пирог с копченой форелью и зеленым луком

Рыбный день

Попробуйте приготовить вместе

Салат из перца и баклажанов на гриле

Закусочные томатные блинчики "Пенёчки"

Торт "Три шоколада"

Фотографии «Горбуша, запеченная в кефире с овощами» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!