Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

30 сентября 2015, 0:09
31154

Крестьянский хлеб

Продолжаю изучать кулинарные творения Гордона Рамзи, натолкнулась на этот простой и интересный рецепт. В базовом рецепте всего три ингредиента. На замешивание теста уходит максимум 10 минут, а результат - вкусная пышная выпечка! Наполнители могут быть самыми разными - бекон, вяленые томаты, жареный лук, чеснок, сыр!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Крестьянский хлеб»:

Пиво светлое / Пиво — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Мука цельнозерновая — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Пармезан — 30 г
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное (для смазки формочек)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1521.6 ккал	белки 44.8 г	жиры 22.9 г	углеводы 259.1 г
Порции
ккал 507.2 ккал	белки 14.9 г	жиры 7.6 г	углеводы 86.4 г
100 г блюда
ккал 165.4 ккал	белки 4.9 г	жиры 2.5 г	углеводы 28.2 г

Рецепт «Крестьянский хлеб»:

Всю муку просеиваем, добавляем соль
Выливаем пиво и тщательно перемешиваем
Тесто получается, как на оладьи. Для хлебного оно жидкое, а для блинного - густое.
Отставляем готовое тесто в сторону. Оно сразу начинает "дышать", пузыриться.
Пармезан трем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс.
Добавляем сыр и чеснок к тесту, перемешиваем.
Формочки тщательно смазываем растительным маслом и слегка припорошим мукой. Наполняем формочки на 3/4 тестом.
Убираем формочки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут.
Теперь нюанс, в одноразовых алюминиевых формочках булочки приготовились быстрее. Я достала их через 35 минут, а керамические оставила еще на 10 минут.
Достаем булочки из духовки и подаем к столу!!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: хлеб выпечка булочки

Вкусы: соленый пряный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114496/]Крестьянский хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114496/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/29/56/1282481_45199-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Продолжаю изучать кулинарные творения Гордона Рамзи, натолкнулась на этот простой и интересный рецепт. В базовом рецепте всего три ингредиента. На замешивание теста уходит максимум 10 минут, а результат - вкусная пышная выпечка! 
Наполнители могут быть самыми разными - бекон, вяленые томаты, жареный лук, чеснок, сыр!

Ингредиенты: Пиво светлое, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Соль, Пармезан, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: хлеб, выпечка, булочки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крестьянский хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/29/56/1282481_45199-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крестьянский хлеб" title="Рецепт: Крестьянский хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжаю изучать кулинарные творения Гордона Рамзи, натолкнулась на этот простой и интересный рецепт. В базовом рецепте всего три ингредиента. На замешивание теста уходит максимум 10 минут, а результат - вкусная пышная выпечка! 
Наполнители могут быть самыми разными - бекон, вяленые томаты, жареный лук, чеснок, сыр!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крестьянский хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/400/">булочки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/114496/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крестьянский хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Крестьянский хлеб»:

Пиво светлое Мука пшеничная Мука цельнозерновая Соль Пармезан Чеснок Масло растительное

Тэги: хлеб, выпечка, булочки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Крестьянский хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 сентября 2015 года Aigul4ik #

ароматный хлеб!!

30 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

30 сентября 2015 года Демурия #

Забрала

30 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

30 сентября 2015 года luneva_e #

Ой, как интересно!!!

30 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

30 сентября 2015 года mamaliza #

Рецепт интересный!

Но чего-то не хватает. Или побольше помесить, или дать расстояться. Неравномерная, комковатая структура получилась. Без обид. Просто совет.

А фотографии очень красивые.

30 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Никаких обид!!

У меня расстаивалось около 10 минут тесто! А Гордон рамзи и вовсе без расстойки их готовил!

30 сентября 2015 года mamaliza #

Значит нужно было получше вымесить. Ну не должно быть в хлебе комков!

30 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Учту!!

30 сентября 2015 года mamaliza #

30 сентября 2015 года Гуррикап #

Чудесный хлебушек! Фото шикарные!

30 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!!

30 сентября 2015 года vlirli #

Урааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа! Настюша, поздравляю! Ты их нашла!

Аппетитный хлебушек!

30 сентября 2015 года Aigul4ik #

какой бурный восторг

прям любопытство распирает

а что нашла?

30 сентября 2015 года vlirli #

Беленькие формочки!

30 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Они теперь мои!!!

30 сентября 2015 года vlirli #

30 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для Aigul4ik

Формочки!! Я их очень долго искала!!!

30 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для vlirli

Спасибо, моя хорошая, что разделяешь мою радость!! Она именно такая!!

30 сентября 2015 года vlirli #

30 сентября 2015 года astrakhan81 #

Очень!!! Спасибо за красотень!!!

30 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И тебе спасибо, что заглянула!!

30 сентября 2015 года barska #

аппетитно, похоже на кексы...

30 сентября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ага, я тоже так подумала!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крестьянский хлеб

Ингредиенты для «Крестьянский хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крестьянский хлеб»:

Похожие рецепты

Батон для завтрака

Закваска с нуля

Диетический хлеб с отрубями

Хлеб французский

Простой злаковый хлеб

Орехово-зерновой батон

Хлеб без корки

Хлебный "шашлык"

Картофельные батончики

Фотографии «Крестьянский хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!