Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 5 октября 2015, 0:47
  • 40614

Хлеб «Старорусский»

Рецепт: Хлеб «Старорусский»

Пышный, воздушный, ароматный хлебушек с ярко выраженным вкусом. Результат вас порадует белый хлебушек, как у бабушки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб «Старорусский»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2474.8 ккал 		белки
69.3 г 		жиры
9 г 		углеводы
538.3 г
100 г блюда
ккал
339 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
73.7 г

Рецепт «Хлеб «Старорусский»»:

  • Подготовить ингредиенты.

  • В небольшом количестве теплого кефира растворить дрожжи и сахар, дать настояться в течении получаса.

  • Из оставшегося кефира и небольшого количества муки замесить жидкое тесто (как на оладьи) добавить к нему настоявшуюся смесь из кефира, дрожжей и сахара. Поставить емкость с опарой в теплое место на 2-3 часа.

  • Когда тесто начнет подниматься, добавить муки и замесить густое тесто (как на пирожки).

  • Тщательно вымесить тесто, несколько раз хорошенько отбивая, оно не должно прилипать к рукам.

  • Готовой массой заполняем форму наполовину, накрыть салфеткой и оставить подходить.

  • Поднявшееся тесто поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 200 °С до полной готовности.

  • Ароматный домашний хлебушек готов! Такого не купишь в магазине!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На ужин Рецепты от компаний

Теги: выпечка хлеб завтрак

Вкусы: печеный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб «Старорусский»
Рецепт: Хлеб «Старорусский»

Пышный, воздушный, ароматный хлебушек с ярко выраженным вкусом. Результат вас порадует белый хлебушек, как у бабушки.

Ингредиенты для «Хлеб «Старорусский»»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб «Старорусский»» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Zdrastvuite neponiala v recepte skolko drozej nado est po 7g,11g,25g packi
спасибо за рецепт
РЕЦЕПТ уже переписала...буду печь...СПАСИБО
Хлебушек красавец Заберу в КК. Удачи!!!!!!!!!!!!!!!
На фото не совсем поняла, какие именно сухие дрожжи Вы при менили.
Можно использовать любые быстрорастворимые дрожжи, если быть откровенными, то не могу сказать, что это за производитель был. Пачечка не сохранилась.
Извините,но я имела ввиду активные или быстродействующие дрожжи. Думаю, что активные, если их растворяли в тёплой воде.
На разрез бы посмотреть... Судя по соотношению сухих компонентов к жидким, тесто должно быть тяжеловатым.
Эх, к сожалению разрез не сняли, но хлебушек получается достаточно мясистый, но не тяжелый, очень воздушный и ароматный. На работе скушали за пол дня)))
Хочу попробовать хлебушек . скажите я правильно поняла опару надо держать в теплом месте 2-3 часа или уже замешаное тестотесто?
Добрый день, да, все верно ставим опару на 2-3 часа. А потом уже домешиваем оставшуюся часть муки. Рады, что заинтересовал наш рецепт
Хотя и реклама, но рецепт понравился!
Попробую!
Почему реклама? Чего реклама?
Оленька, рецепт написан "на правах рекламы",
рекламы муки "Пекарь", но рецепт мне на самом
деле понравился.
Ааа,поняла. Спасибо
↑Ответ для Просто Дуня
Рады, что понравился рецепт, но реклама не той муки, что Вы назвали, а муки "Французская штучка" (ЗАО "Комбинат хебопродуков Старооскольский")
Если бы ещё "Французкая штука" продовалась в
магазине, я бы купила. Но увы. Живу в
Туле.
В Туле такая мука постоянно бывает в Линии, иногда в Метро и в Гипермагните который находится на Сойфера, так же встречала и в Глобусе.
Спасибо. А где Вы берёте торговую марку
"Мистраль", чтото попробывать очень хочется,я её даже
ни разу в продаже не видела, кроме "киноа".
ой, да Вы что, Мистраль полно, особенно риса и гречки в Спаре, в Билле (там дешевле ), а в Метро вообще весь ассортимент кажется есть, в Линии тоже много Мистраля. Вот в глобусе что то не посмотрела, в частности буквально вчера в Спаре на Красноармейском покупала рис и пшено.
В "Спаре" нет, магазин находится по ул.Шухова,
около музея П.Крылова (бывший к/т"Заря"),
рядом гипермаркет "Магнит", а чуть подальше
"Пяторочка": тоже нет. Спасибо, в любом случае,
в выходной поеду...
в Вашем районе я не бываю, в основном в центре, советую ехать в Линию, там и мука и Мистраль, все найдете
↑Ответ для Просто Дуня
В Ашане продаётся такая мука.
в Туле нет Ашана
↑Ответ для Тамаюр
Спасибо, я живу в Туле, а "Ашан" в Москве,
далековато... Мне Наденька подскзала, где
купить..
Вау какой хлебушек Ням ням
Хлеб получился супер. Жаль что не могу добавить фото. СПАСИБО за рецепт.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки