• 19 октября 2015, 19:13
  • 25498

Пирог "Стёганый"

Рецепт: Пирог Стёганый

Этот пирог - воплощение поговорки "Красна изба пирогами". Пышный и мягкий, как бабушкина перина в детстве. Аромат дрожжевой выпечки - аромат уютного дома... Фруктовая нотка делает его ещё притягательнее. Этот пирог - моя прописка на Поварёнке. В поисковике пирога именно с таким названием нет, а как ещё проверить - пока не знаю. Так что, рискну...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пирог "Стёганый"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5700.3 ккал
белки
111.4 г
жиры
256.7 г
углеводы
746.3 г
Порции
ккал
570 ккал
белки
11.1 г
жиры
25.7 г
углеводы
74.6 г
100 г блюда
ккал
268.9 ккал
белки
5.3 г
жиры
12.1 г
углеводы
35.2 г

Рецепт «Пирог "Стёганый"»:

  • Для опары смешиваем сухие дрожжи, 1 ст. л. сахара (от общего количества), 2 ст. л. муки (от общего количества)

  • Вливаем 100 мл тёплого молока, размешиваем и даём подняться "шапочкой"

  • Муку просеять, вылить в нее опару,

  • Добавить яйца, теплое молоко, растопленное сливочное масло, сахар, соль, ванилин и цедру лимона и апельсина.
    Все хорошо вымесить!

  • Емкость накрыла пищевой пленкой и поставила в теплое место. Подходило по времени - 1 час с небольшим.

  • После этого выкладываем в форму. И даем еще раз тесту подняться.

  • Затем пальцем делаем углубления в тесте, практически до дна, кладем кусочки сливочного масла

  • На кусочки масла сверху положить малину, кусочки апельсина или начинку, которую вы предпочтете,
    посыпаем сверху сахаром и орехами. Можно не посыпать.

  • Выпекать пирог при температуре 180 градусов 40-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

  • Готовый пирог я сверху полила помадкой из остатков ягод: я их размяла и смешала с сахарной пудрой.
    Пирог готов!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Стёганый"
Рецепт: Пирог Стёганый

Этот пирог - воплощение поговорки "Красна изба пирогами". Пышный и мягкий, как бабушкина перина в детстве. Аромат дрожжевой выпечки - аромат уютного дома... Фруктовая нотка делает его ещё притягательнее. Этот пирог - моя прописка на Поварёнке. В поисковике пирога именно с таким названием нет, а как ещё проверить - пока не знаю. Так что, рискну...

Ингредиенты для «Пирог "Стёганый"»:

Фотографии «Пирог "Стёганый"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Аппетитный красивый пирог!
Спасибо огромное!!!! Вас поздравляю с рецептом дня!
Спасибо большое!
Очень хороший рецепт,спасибо!
И Вам спасибо за внимание!
Замечательный рецепт! Только исправте кол-во масла
Спасибо! Да, обязательно!
Ответ для mari8405
о-ё-ё-ё-й!! не пойму...как редактировать-то? попогииииите!!!
Ответ для mari8405
ой! а как редактировать?? помогите,пожалуйста....
Отличный пирог Забираю в КК
Спасибо!!! Буду рада, если пригодится!!
Замечательный пирог!!!
Замечательный пирог!
Отличный пирог
Спасибо!!!
Очень аппетитный пирог!!!
Спасибо!!!! Уплетали и в самом деле с аппетитом!!!
Спасибо, попробуем)
На здоровье!!!
Хороший пирожок, вкусный!
Спасибо! Это правда!!!
С удачным дебютом Пирог шикарный!!! Вам мой +
Спасибо!!! Очень приятно!!! С благодарностью!!!!
отличный дебют!
Какой красивый,пышный и ароматный пирог!
Такой тёплый отзыв..Спасибо!!!!
800 г. муки- это огромные на 2 противня пироги. Как вы умудрились столько теста вместить в одну разьемную форму для торта?
Да,действительно, пирог большой...Сейчас пересмотрела свои заметки по поводу этого пирога. В рецепте у меня стоит приписка - "делала точно по рецепту". В форму диаметром 25 см уместился, ровненько поднялся и замечательно пропёкся. Без обмана!
Отличный пирожок!!! Прям очень и очень!!! Дебют удался на 100%!!!Поздравляю! МОЛОДЕЦ!
Спасибо !!!! Очень приятно!!!! Я немного боялась,что не получится "прописаться", а получилось всё замечательно.
аппетитненько ой кажется у меня слюнки потекли нужно будет испечь этот чудесный пирог, спасибо за рецепт
буду очень рада,если рецепт придётся "ко двору"!!!!
очень аппетитно!!! и кусочки масла - заинтриговали От меня +++++
замечательный пирог.У Вас опечатка - Масло сливочное (150 г в тесто, 125 г для
начинки) — 175 г
Спасибо! Про масло - 150 г добавляем непосредственно в тесто, а 125 г - режем на кубики и простёгиваем ими тесто
исправьте на 275гр))
Какой пирог !!!!!!! +++++
Спасибочки!!!!
С удачным дебютом
Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки