Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

24 октября 2015, 9:36
66692

Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон

Нежный влажный кекс с мягким шоколадным вкусом отлично подойдет к чашечке бодрящего кофе или ароматного чая!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон»:

Кекс

Масло сливочное — 100 г
Сметана — 40 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Какао-порошок — 50 г
Сахар — 120 г
Сода — 1/2 ч. л.
Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Шоколад молочный / Шоколад (шоколадные капли) — 20 г
Молоко — 100 мл

Сироп

Вода — 80 мл
Сахар — 100 г
Какао-порошок — 1 ч. л.

Время приготовления: 85 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 10896.1 ккал	белки 159.4 г	жиры 912.6 г	углеводы 492.3 г
Порции
ккал 1816 ккал	белки 26.6 г	жиры 152.1 г	углеводы 82.1 г
100 г блюда
ккал 224.2 ккал	белки 3.3 г	жиры 18.8 г	углеводы 10.1 г

Рецепт «Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон»:

Сливочное масло комнатной температуры, сметану и яйца взбиваем миксером до однородной консистенции.
Смешиваем в отдельной миске сухие ингредиенты - просеянную муку, какао-порошок, соду, ванильный и обычный сахар.
К взбитому маслу, сметане и яйцам добавляем сухую смесь и замешиваем крутой тесто.
Добавляем горячее молоко (я разогревала в микроволновке) и шоколадные капли.
Взбиваем, тесто получается нормальной кексовой консистенции. Выливаем тесто в форму для кексов, тщательно смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.
Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 60 -65 минут.
Когда до конца приготовления кекса останется 15 минут, начинаем готовить сироп.
В кастрюльке смешиваем воду, сахар, какао. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения. Продолжая помешивать, доводим смесь до загустения.
Достаем кекс из духовки. Посередине у него образовался вот такой живописный разлом.
Зубочисткой делаем дырочки в кексе и обильно поливаем половиной сиропа, делаем это прямо в форме, пока кекс еще горячий.
Достаем кекс из формы, перекладываем на тарелку и поливаем оставшимся сиропом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие

Вкусы: шоколадный влажный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115678/]Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115678/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/21/03/1318412_91084-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Нежный влажный кекс с мягким шоколадным вкусом отлично подойдет к чашечке бодрящего кофе или ароматного чая!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сметана, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Сахар, Сода, Ванильный сахар, Шоколад молочный, Молоко, Вода.
Тэги: десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/21/03/1318412_91084-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон" title="Рецепт: Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный влажный кекс с мягким шоколадным вкусом отлично подойдет к чашечке бодрящего кофе или ароматного чая!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115678/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон

Нежный влажный кекс с мягким шоколадным вкусом отлично подойдет к чашечке бодрящего кофе или ароматного чая!

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон»:

Масло сливочное Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Сода Ванильный сахар Шоколад молочный Молоко Вода

Тэги: десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 июля 2017 года Subaristka #

+19

[+4]

Спешу поделиться своим кексиком. Очень вкусный, но вот только он у меня практически не поднялся

. Но вкуса это не испортило. Спасибо за рецептик
Буду и в дальнейшем готовить.

26 июля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Какой красивый кекс у вас получился! Влажный и шоколадный!! Спасибо вам огромное за внимание к рецепту!!

6 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Как шоколадно

7 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Это точно!

6 ноября 2016 года shemet777 #

+20

[+4]

Спасибо за симпатичный кексик!

21 августа 2016 года Fox FireFox #

Вкусный, мягкий, очень влажный шоколадный-прешоколадный кекс

Только вместо шоколадных капель использовала кондитерский шоколад, рубленный на кусочки, а за счет того, что тесто достаточно жидкое - кусочки рухнули на дно формы

21 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ну вот! Несмотря на это, рада, что кекс понравился! Спасибо вам за доверие к рецепту!

15 июня 2016 года 6aqupa #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Прошу Вас дать разъяснение в части алгоритма приготовления сиропа. Все составляющие соединить-растворить либо довести до кипения или варить. Спс

15 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Здравствуйте. Все смешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения, помешивая варим до загустения, снимаем!

16 июня 2016 года 6aqupa #

Эффективная обратная связь. Ответ дан оперативно, спс. Вместе с тем, признаю, что не проявила должную осмотрительность при изучении рецепта. В тексте изложено все предметно. Благодарю Вас за уделенное время и конструктивный ответ

16 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

31 марта 2016 года Valushka2003 #

[+4]

Вот и мой отчет. Пекла в детских формочках, но на красоту это не повлияло) Кекс получился замечательный! Нежный, шоколадный, много можно писать и говорить, но лучше пробовать!!!

1 апреля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Валечка, очень рада, что кекс доставил радость! Спасибо вам за доверие к рецепту!!

11 марта 2016 года Mokka81 #

вопрос по рецепту

Здравствуите.! Каким соотношением заменить соду на разрыхлитель? Я не знаю где в Испании соду купить

11 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Здравствуйте. Попробуйте 1/4 чайной ложки разрыхлителя.

12 марта 2016 года Mokka81 #

Xmm... Kak by malo ne okazalos...

Spasibo!

12 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Я обычно кладу именно такое количество разрыхлителя для приготовления других кексов, мне хватает!

6 марта 2016 года victoria0995 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! А можно ли этот кекс готовить в порционных формочках?

6 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Здравствуйте! Думаю можно!

18 февраля 2016 года ekaterina_d #

вопрос по рецепту

Очень вкусно, спасибо за такой подробный рецепт. Тесто у меня вышло жидковатое, так и должно быть?

18 февраля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! Тесто должно быть консистенции густой сметаны! А у вас какое вышло?

18 февраля 2016 года ekaterina_d #

жидкой сметаны))) но все равно вышло вкусно

18 февраля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Я рада, что все получилось вкусно!

12 февраля 2016 года volkovaol84 #

Отчет!! Ничего вкуснее из кексов в жизни не пробовала. Сделала с м&м но они тяжелые все сели вниз, лучше с каплями! Кекс нежный не сухой, ароматный!! Мм! 10баллов

12 февраля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам за такой теплый отзыв!! Очень рада, что кекс не принес радость!

12 февраля 2016 года volkovaol84 #

Можно с м&м слелать)

12 февраля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Наверное, можно, попробуйте!

11 февраля 2016 года volkovaol84 #

Как сделать шоколадные капли самостоятельно?

11 февраля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

К сожалению, не смогу ответить на этот вопрос! Не знаю!

8 февраля 2016 года Liliadr #

очень вкусный, спасибо вам за рецепт. я кексы очень люблю, но не умею их выпекать, а по этому рецепту все получилось! СПАСИБО!!!

8 февраля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравился рецепт!!! Спасибо за доверие!!

17 декабря 2015 года Машуня мама #

Испекла кекс..Красивый..Шоколадные капли смотрятся сверху весьма живописно.. Правда,разлом получился не по центру,а сбоку

И дырок зубочисткой я побольше сделала, получился в точечку

Ну а так-красавец!

Спасибо автору! Думаю,вкуснецкий

Фото выложу на своей странице,тут пока не могу..

17 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!! Очень рада, что рецепт понравился!!

15 декабря 2015 года Наточка Мир #

В общем, утра он не дождался

первый
Нямка-нямка. Сдерживает от ещё кусочка первый час ночи.https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/15/03/1378869_33509.jpg

15 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ничего себе какой красавчик!!!

Спасибо за доверие к рецепту!

14 декабря 2015 года Наточка Мир #

Почти готов))) Ароматище стоит, непередаваемое)) правда внесла в поливку апельсиновый сок и ром немного...... Вкус непередаваемый. О конечном результате завтра))) если кекс доживет

14 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ух ты!! Жду с нетерпением впечатлений!!

13 ноября 2015 года айне кляйне #

Действительно, разлом живописный! Напоминает бороздку на кофейном зернышке

Как кофеман, не могу не подружить Ваш кексик с моим утренним кофе! Спасибо за рецепт!

13 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

Как кофеман кофеману могу сказать , что дружба кекса с кофе крепкая!!

12 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

12 ноября 2015 года RusyaElena #

кекс супер

31 октября 2015 года tomi_tn #

Замечательный шоколадный красавец!

31 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон

Ингредиенты для «Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон»:

Похожие рецепты

Торт "Шоколадный профитроль"

Торт "Гитара"

Пирог с шоколадом

Торт "Калейдоскоп"

Торт "Пирамида"

Торт "Белградский"

Торт "Ананасовый"

Карамельно-шоколадный торт

Банановый торт

Фотографии «Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!