Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

sibir77Поваренок 7 уровня

27 октября 2015, 14:26
45350

Гратен из лосося с овощами

Многие, наверное, замечали, что лососевые, приготовленные на гриле или на пару, всё же иногда бывают суховаты. И всегда хочется полить их соусом... А я предлагаю вам блюдо, в котором рыба будет невероятно сочной!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Гратен из лосося с овощами»:

Лосось (любая лососевая рыба (филе)) — 800 г
Лук-порей — 200 г
Морковь — 200 г
Масло сливочное — 60 г
Помидоры черри — 120 г
Грибы (любые свежие ) — 200 г
Уксус (бальзамик темный) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сметана — 300 г
Сыр твердый — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2680.7 ккал	белки 211.7 г	жиры 168.9 г	углеводы 67.1 г
100 г блюда
ккал 128.9 ккал	белки 10.2 г	жиры 8.1 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Гратен из лосося с овощами»:

Лук-порей нарежьте, морковь натрите на терке и на сливочном масле слегка потушите
Грибы нужны свежие, целыми шляпками. Я готовила с лесными волнушками, но в классике, безусловно, можно использовать шампиньоны. Грибы очень хорошо помыть и обсушить
Лосось (филе) нарезать на порционные куски и уложить в форму для запекания кожей вниз. Посыпать солью и перцем. Смешать бальзамический уксус с лимонным соком и кисточкой смазать этой смесью рыбу
Сверху выложить слой лука-порея с морковью, слегка посолить
Смешать сметану с сыром
Равномерно смазать гратен сметаной с сыром. Поверх выложить шляпки грибов и половинки помидорок-черри. Небольшое количество масла растопить и кисточкой смазать поверхность. По желанию - грибы сверху подсолить
Поставить в нагретую духовку и готовить при 170-180 градусах около 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. В конце запекания включить верхний гриль и слегка "подпалить" помидорки - в этом есть некий колорит!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед

Вкусы: овощной сливочный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115843/]Гратен из лосося с овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115843/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/23/15/1241434_40695-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Многие, наверное, замечали, что лососевые, приготовленные на гриле или на пару, всё же иногда бывают суховаты. И всегда хочется полить их соусом... А я предлагаю вам блюдо, в котором рыба будет невероятно сочной!

Ингредиенты: Лосось, Лук-порей, Морковь, Масло сливочное, Помидоры черри, Грибы, Уксус, Сок лимонный, Соль, Перец черный, Сметана, Сыр твердый.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гратен из лосося с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/23/15/1241434_40695-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гратен из лосося с овощами" title="Рецепт: Гратен из лосося с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Многие, наверное, замечали, что лососевые, приготовленные на гриле или на пару, всё же иногда бывают суховаты. И всегда хочется полить их соусом... А я предлагаю вам блюдо, в котором рыба будет невероятно сочной!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гратен из лосося с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115843/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гратен из лосося с овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Гратен из лосося с овощами»:

Лосось Лук-порей Морковь Масло сливочное Помидоры черри Грибы Уксус Сок лимонный Соль Перец черный Сметана Сыр твердый

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

354

Салат "Вкуснятина"

123
354
30701

1151

Хрустящие рыбные шарики с сыром

117
1151
48184

1175

Постное лимонное печенье

115
1175
22810

Фотографии «Гратен из лосося с овощами» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 октября 2015 года chudo #

очень такое я люблю

28 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

я тоже, как оказалось

27 октября 2015 года Суслик Маринка #

Рыбка замечательная! Очень вкусный рецепт!

28 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

мерси мерси!

27 октября 2015 года lada l09 #

Ола-ла!!!!!!!!!!!!!!!!Невероятно красиво и аппетитно!Умничка!

28 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Угощайся, моя дорогая!

28 октября 2015 года lada l09 #

С удовольствием!!у тебя он такой нежный и сочный!!"

27 октября 2015 года прошутто75 #

Тоня, какая же красота получилась!!! )))))

28 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!

27 октября 2015 года mariana82 #

Очень красиво получилось!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо тебе большое!

27 октября 2015 года lelikloves #

Очень аппетитно

Шикарная подача

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!

27 октября 2015 года maraki84 #

Выглядит просто сногсшибательно!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!! На вкус тоже великолепно, рыба очень нежная получается!

27 октября 2015 года luneva_e #

Отличный рецепт!!!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

27 октября 2015 года nchigla #

Тоня, какая же это вкуснотища!!! Просто шикарное блюдо!!! Волшебница!!!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Галочка, огромное спасибо! Получилось действительно очень вкусно!

27 октября 2015 года lenkafe #

И вкусно, и очень аппетитно!

Отличный рецепт и соблазнительные фото!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

от всей души спасибо!

27 октября 2015 года Ирушенька #

Тонечка,ох,какое красивое,сочное и аппетитное блюдо!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ирочка, на самом деле рыбка вышла очень сочной!

27 октября 2015 года Lidia Zarichna #

Должно быть оооочень вкусно

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

даааа, это вкусно! Спасибо!!

27 октября 2015 года mizinka #

Вкусно и красиво!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

27 октября 2015 года Беннито #

Тоня! Очень здорово получилось!
Ты права, насчет сухости. Вседа страдаю от того, что
Хочется рыбку полить чемто... Так что этот рецепт для
меня! Спасибо! записываю...

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

забирай, дорогая!!! Уж насколько я не люблю когда лосось сухой получается, но тут вышло невероятно нежно и сочно!

27 октября 2015 года Fiona001313 #

Очень красиво получилось!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!

27 октября 2015 года Елена-13 #

Очень аппетитно

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

27 октября 2015 года гурман1410 #

Шикарное блюдо!!!!!!!!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое!

27 октября 2015 года ilika21 #

Восхитительно!!!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!

27 октября 2015 года valeri173 #

Очень яркий и красивый у Вас гратен получился

! Уверена, чт

о и очень вкусный

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое!! Да, вышло очень вкусно!

27 октября 2015 года Ююся #

Ох, как аппетитно!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гратен из лосося с овощами

Ингредиенты для «Гратен из лосося с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гратен из лосося с овощами»:

Похожие рецепты

Рыба с овощами и горчичным соусом из брокколи

Рыба под морковным одеялом

Рыба, запеченная под хлебной корочкой с творогом

Рыбные зразы с луком и яйцом

Рыба дорада в красном соусе

Рыба в фольге с грибами

Мускатный карп в мягкой панировке

Окунь под луково-клюквенным соусом

Луциан по-тайски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Вкуснятина"

Хрустящие рыбные шарики с сыром

Постное лимонное печенье

Фотографии «Гратен из лосося с овощами» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!