Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 29 октября 2015, 23:54
  • 26593

Говядина по-грузински в ореховом соусе

Рецепт: Говядина по-грузински в ореховом соусе

Хочу предложить вам вкусное, ароматное мясо. Получается сочным и пикантным. Это как увидеть Париж и умереть, так же можно сказать об этом потрясающем и великолепном мясе, его надо попробовать хотя бы раз, чтобы влюбиться безоговорочного в это блюдо раз и навсегда! Может выглядит оно и не очень презентабельно, но поверьте, что вкус не оставит равнодушным никого, а уж тем более, что готовить его очень просто и быстро. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Говядина по-грузински в ореховом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2012.4 ккал 		белки
114.9 г 		жиры
146.8 г 		углеводы
61.3 г
100 г блюда
ккал
221.1 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
16.1 г		 углеводы
6.7 г

Рецепт «Говядина по-грузински в ореховом соусе»:

  • Поставить варить мясо с добавлением лаврового листа и десятком горошин перца, не солить. Варить мясо до мягкости.
    Лук нарезать полу кольцами и обжарить до мягкости в небольшом количестве растительного масла.
    В чашу блендера положить грецкий орех, очищенный чеснок, острый перец предварительно очищенный от семян, зелень кинзы. Пробить блендером продукты до однородного состояния, получится ореховая паста.

  • К луку добавить муку, перемешать и продолжать обжаривать еще пару минут. Мясо нарезать средним кубиком и выложить к луку, добавить специи, перемешать. Обжарить мясо на сильном огне до зарумянивания, и убавить огонь до среднего.

  • К ореховой пасте добавить ложку оливкового масла и сливки, еще раз взбить или тщательно перемешать. Добавить ореховый соус к мясу, дать закипеть. Убрать огонь на минимум и потушить 5-7 мин при закрытой крышке. Соус получается достаточно густой, в него вкусно макать кусочек лаваша. Если же любите более жидкие соуса, то добавьте еще сливки или процеженный мясной бульон.

Приятного аппетита!!!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: горячее второе

Вкусы: острый мясной ореховый пикантный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина по-грузински в ореховом соусе
Рецепт: Говядина по-грузински в ореховом соусе

Хочу предложить вам вкусное, ароматное мясо. Получается сочным и пикантным. Это как увидеть Париж и умереть, так же можно сказать об этом потрясающем и великолепном мясе, его надо попробовать хотя бы раз, чтобы влюбиться безоговорочного в это блюдо раз и навсегда! Может выглядит оно и не очень презентабельно, но поверьте, что вкус не оставит равнодушным никого, а уж тем более, что готовить его очень просто и быстро. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Говядина по-грузински в ореховом соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина по-грузински в ореховом соусе» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вкусно, ароматно!!
Спасибо
Спасибо
Очень аппетитно!!! А можно использовать сушёную кинзу?
Можно, но что ты будешь в блендере взбивать? возьми хоть петрушку
Спасибо за быстрый ответ.
Оля, похоже, это обещанный рецепт? Представляю, как это вкусно!
один из многих, не успеваю все но продолжение последует
Оля, очень вкусно! Мне так нравятся ореховые соусы (правда у нас их готовят из арахиса), а у тебя еще и со сливками!
Спасибо
Какая красота и аромат...
Благодарю
Очень вкусно! Фото такие атмосферные! Класс!
Спасибо
Суперрр!!
Спасибо
Оленька, с удовольствием забираю, не сомневаюсь, что это очень вкусно.
Спасибо
Знаем такое мяско, ели Кто будет готовить, смело увеличивайте кол-во соуса в два раза, он настолько вкусный, что с ним и салфетку можно съесть
Спасибо это точно, соус вкусный
Вау!!! Какая красота! Мясо просто обалденное! Фото тоже!
Спасибо
Уррраааааа! Оленька! Таки дождались мы твоего рецепта! Мясо улётное! Уже потираю руки, чтобы приготовить это великолепие! Дело за малым - купить мясо! Орехи имеются, специи также! Класс! Я в предвкушении! Спасибо тебе, солнце!
Оль, а из какой части туши предпочтительней всего готовить это блюдо? Подскажи, пожалуйста.
Людочка спасибо большое за похвалу мне очень приятно, и конечно же это не последний рецепт приготовления мяса еще есть козыря в рукаве, просто не успеваю и времени не хватает. Мясо можно брать любую часть говядины не жирную. Так как ореховая паста и сливки сделают свое дело, и получится очень сытно и не сухо. Я из за детей беру куски без жилок и херящей, и по качеству мяса смотрю уже сколько его варить, чтобы было мягкое, но не превратилось в тушенку . Сейчас мясо идет так себе, качество не всегда на высоте.
Готовь с удовольствием
Олечка, спасибо за разъяснения. Новых рецептов и новых идей! Как приготовлю, так сразу и отчитаюсь.
просто не успеваю и времени не хватает
У меня - та же история. Я по простоте душевной, наивно думала, что по осени свободного времени будет - хоть отбавляй! А дудки! Всё бегом, на лету и вприпрыжку!
Оленька, обожаю грузинскую кухню. Очень ждала твое мясо и оно появилось! За рецепт плюсище. Спасибо!
Спасибо
Kak vkysno!!!!
Благодарю
Спасибо
я в обмороке! Налейте мне пожалуйста вон из той бутылочки, чтобы в себя прийти! Я в обмороке от колорита этого блюда и от специй, и от орехов, и от кинзы, и от всего вместе!!! Оленька, потрясающее сочетание!
Спасибо , заходи я наливаю в смысле угощаю
я ужо тут.... с тарелкой и стаканом
Олечка, забираю твое мясо сразу! Рецепт, просто бомба! Спасибо милая
Спасибо
Отличное мясо!
Спасибо
Оленька,какой интересный рецепт!Мясо очень соблазнительное! Представляю эти ароматы! Буду готовить непременно!
Я старалась ароматы действительно потрясающие еще при посыпки специй, но когда вливаешь соус, то все понимаешь что пропала бесповоротно, и наплевать на диеты
Сколько же у тебя всяческих красивых штучек-целая коллекция! Кувшинчики, кинжалы, подносы и т.с.... Не устаю любоваться мяско заценила
Благодарю
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"
Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки