Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 5 ноября 2015, 14:18
  • 21460

Рёшти с луком и беконом

Рецепт: Рёшти с луком и беконом

Рёшти — швейцарское национальное блюдо, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров. Рёшти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники. Исторически рёшти являлись традиционным крестьянским завтраком в кантоне Берн. На сегодняшний день рёшти едят по всей Швейцарии и подают во время обеда или ужина в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам. Рёшти не относят к здоровой пище из-за использования при их приготовлении большого количества масла. (Информация из Википедии)

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Рёшти с луком и беконом»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
916.2 ккал 		белки
43.9 г 		жиры
56.5 г 		углеводы
58.4 г
Порции
ккал
458.1 ккал		 белки
22 г		 жиры
28.3 г		 углеводы
29.2 г
100 г блюда
ккал
194.9 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
12 г		 углеводы
12.4 г

Рецепт «Рёшти с луком и беконом»:

  • Обжариваем на сливочном масле тонко нарезанный порей.

  • Добавляем бекон, нарезанный полосками. Обжариваем 3-4 минуты. Снимаем с огня.

  • На крупной тёрке трем картофель и сыр. Солим, перчим по вкусу.

  • В картофель с сыром добавляем обжаренный лук и бекон, перемешиваем.

  • В форму, выстеленную пекарской бумагой выкладываем рёшти, слегка придавливая ложкой.
    Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 - 20 минут.

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: завтрак гарнир

Вкусы: острый соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рёшти с луком и беконом
Рецепт: Рёшти с луком и беконом

Рёшти — швейцарское национальное блюдо, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров. Рёшти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники. Исторически рёшти являлись традиционным крестьянским завтраком в кантоне Берн. На сегодняшний день рёшти едят по всей Швейцарии и подают во время обеда или ужина в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам. Рёшти не относят к здоровой пище из-за использования при их приготовлении большого количества масла. (Информация из Википедии)

Ингредиенты для «Рёшти с луком и беконом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рёшти с луком и беконом» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
у нас драники тоже далеко не диетические,но иногда побаловать себя можно,так же как решти.тем более это очень вкусно
Согласна! Иногда и от диеты можно отступить и порадовать себя!!
Настюш, чудесный рецепт!!!! Забираю с предвкушением великолепного вкуса!!!
На здоровье, дорогая!!
Настенька, замечательный рецепт!
Олечка, спасибо огромное!!
Настенька, я к тебе с отчётом и благодарностью! Великолепное и очень вкусное блюдо, готовила уже ни один раз, но все никак не получалось отчитаться. В этот раз готовила в мультиварке, поэтому блюдо такое бледненькое, но все равно вкусное, как и в духовке. Очень люблю такие рецепты: быстро, просто, вкусно! Огромное спасибо, дорогая, за чудесный рецепт!
Светик, какое красивое солнечное фото!! Спасибо большое тебе, моя хорошая,за внимание к рецепту!! Очень рада, что рецепт прижился!!
Такие рецепты у меня надолго приживаются! Спасибо ещё раз, Настенька!
↑Ответ для subsidii66
Света, прекрасное исполнение рецепта!
Мне очень приятно, Вероника, что тебе понравилось!
↑Ответ для subsidii66
Светочка как же красиво и ярко
А вкусно-то как!
↑Ответ для subsidii66
Светочка, очень аппетитное исполнение рецепта! Вкуснотища!
Оль, правда-правда, очень вкусно, да и готовить быстро!
↑Ответ для subsidii66
Светочка, великолепное исполнение!
Оленька, огромное спасибо за твоё внимание!
Привет из Швейцарии.

Правильно РёСти а не РёШти.
И если бы Швейцарцы узнали что их Рёсти готовят с голандским сыром их бы жаба задовила.
Да, бедные швейцарцы! Если бы они вообще попробовали наш сыр!!!
Очень-очень-очень вкусно! Спасибо Вам большое )))
Спасибо!
Спасибо, очень вкусно и просто. Вход пошли остатки продуктов от салата))))))
Вам спасибо!! Рада, что блюдо понравилось!
Настенька, спасибо огромное за такой вкусный и простой рецепт! Очень понравилось. Лук использовала обычный репчатый! Добавки попросили все! Забираю в любимые рецепты с огромной благодарностью!
Ириша, какой вкусный кусочек!!! Очень рада, что блюдо принесло радость!
Говорят, рёшти готовят немного по-другому. Но оригинал я не пробовала, поэтому и сравнивать не буду))) То, что у меня получилось по этому рецепту - просто ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!!! Готовила гораздо бОльшую порцию, но от нее уже ничего не осталось)))
Лук использовала обычный репчатый; представляю, как вкусно с пореем.
Настя, огромное спасибо за рецепт!!!
Катюша, очень рада, что блюдо понравилось! Спасибо огромное за внимание к рецепту!!
Так вкусно и быстро! Из совершенно простых продуктов. Просто оторваться сложно. Спасибо, Настюш, за вкуснятину!
Ириша, какое солнечное блюдо у тебя получилось!! Спасибо тебе огромное за внимание к рецепту!!
Настенька, спасибо! Мне очень понравился такой вариант рёшти. Без хлопот, сытно и вкусно. Жаль порея не было((( Пришлось на репчатый заменить. Но очень и очень вкусно получилось, спасибо!
Женечка, спасибо, моя хорошая за такую аппетитную фотоулику!! Мне очень приятно, что блюдо пришлось по душе!!
Вышло у меня не очень аппетитным ))) приготовила все, нарезала, потерла - а тут дети прилетели, мы тоже хотим, мы тоже хотим, "отжали" себе половину ))) пришлось все мясо (не помню, что у меня именно) класть во вторую половину. Ест-но, не очень аккуратно получилось. Но вкусно. И удобно для использования оставшейся картошки (у меня с салатов частенько лежит пару-тройка штук), специально варить было бы лень. И у меня без лука.
Спасибо, Татьяна, за доверие! Рада, что конечный результат вас порадовал!
Настенька, принимай отчетик! Так вкусно получилось!!! Готовить совсем быстро и просто, великолепный результат! Мне очень понравился этот вариант! (раньше делала из сырого картофеля на сковороде) Из изменений, лук обычный( к сожалению порея не оказалось), ветчина и грибы. Форма стеклянная, бумага не понадобилась, просто смазала маслом. Решти прекрасно держит форму (только дала немного остыть) Нежно, сырно, ароматно! Замечательно с разными соусами! (мы любим на сметанной основе) Огромное спасибо дорогая, за такой прекрасный рецепт!!! Буду готовить!
Машенька, спасибо тебе огромное за чудесный отчет!! Очень аппетитное блюдо у тебя получилось!!
У меня муж из сырой картошки не любит, а в таком варианте кушает с удовольствием!
Уверена, что со сметанным соусом ну очень вкусно!
Настенька, это тебе еще раз спасибо! Очень вкусно!
Давно готовлю данное блюдо именно из сырой картошки и именно обжаривая на сковороде с двух сторон. Очень вкусно(хотя и вредно ). Хрустящая корочка снаружи и нежная мякоть внутри... ммм
Но всегда считала его блюдом национальной белорусской кухни, т.к. узнала рецепт от бабушки, всю жизнь прожившей в глухой белорусской деревеньке и о швейцарии возможно даже и не слыхавшей никогда
Правда вот названия не знала, в семье мы его называли "большим драником" ... теперь вот буду знать, что и мы едим, и наши родители и деды ели оказывается рёшти
Да, блюдо одно, а названий много!!
VAM İ NE TOLKO ZA RECEPT. VAŞİ OTVETİ SAMO SOVERŞENSTVO İ PRİMER URAVNOVEŞENNOSTİ
Спасибо и вам за поддержку!!
Рёшти делаются из сырого картофеля.Всё остальное-вариации на тему.Я часто делаю такие блюда из отварного в "мундире" картофеля,в форме оладий.Но вкуснее,всё-таки ,из сырого картофеля,обжаренные на сковороде.
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
И вам спасибо! Рада, что рецепт понравился!
Наконец-то я нашла этот рецепт! Спасибо большое!!!! Видела по телевизору, как его французский повар готовил, но не успела ни рецепт записать, ни название запомнить. Он действительно жарил, а потом переворачивал сковороду, но мне думается, что запеченный вариант тоже имеет место быть. Нам с дочерью вообще жареное нельзя - я вообще все запекаю Приготовлю - отчитаюсь
Спасибо большое! Буду ждать впечатлений!!
Забрала рецептик, спасибо, люблю драники, но ничего не жарю, а так и любимая картошечка, и никакого лишнего жира
Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!