Очень вкусное, сочное и ароматное мясо. Получается нежным, буквально тает во рту. Но при этом достаточно острое и пикантное. Угощайтесь!!!
- 11 ноября 2015, 9:36
- 12792
Мясо с овощами в томате по-грузински
Ингредиенты для «Мясо с овощами в томате по-грузински»:
- Свинина (без кости, с небольшим жирком) — 0,5 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чернослив — 10 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Вода (или бульон мясной) — 300 мл
- Специи (по щепотке: соль, кориандр, базилик) — по вкусу
- Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
378.5 ккал |
белки
12.1 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
84 г |
100 г блюда | |||
ккал 46.2 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Мясо с овощами в томате по-грузински»:
-
Мясо режем на достаточно крупные кусочки. Отбиваем.
На раскаленной сковороде в небольшом количестве масла обжариваем мясо до золотистой корочки. Огонь убавляем.
Добавляем к мясу лук, нарезанный полукольцами, и болгарский перец, нарезанный полосками. Обжариваем с мясом минут 5. -
Острый перец освобождаем от семян и мелко нарезаем.
Помидоры режем крупным кубиком, чернослив разрезаем пополам и все это добавляем к мясу. Выкладываем только сейчас все специи.
Мясо перемешиваем и жарим на небольшом огне еще минут 5-7.
Чернослив промыть, но замачивать не надо, а то превратится в кашу.
В воде или бульоне, если имеется, разводим томатную пасту. Можете сначала положить 1 ст л, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Добавляем к мясу, огонь убавляем и тушим при закрытой крышке минут 20. -
Добавляем лавровый лист.
Кинзу и чеснок мелко шинкуем, добавляем к мясу и тушим еще минут 5-7.
Подавать мясо можете с любимым гарниром или есть как самостоятельное блюдо, макая лаваш в соус.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Комментарии и отзывы
11 ноября 2015 года lada l09 #
Очень красивые фото(а рецепт как всегда-соблазнительный!!)
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года тататима #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года Olga_Kov #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года Wera13 #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года Кир Рояль #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года julcook #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года suliko2002 #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года NataliM-2015 #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года Dahlia Noir #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года sibir77 #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года madamlemotte #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года Николай2405 #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года Елена-13 #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года valeri173 #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года valeri173 #
11 ноября 2015 года гурман1410 #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года luneva_e #
11 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: