Хочу преждложить вам попробовать вкусный и необычный яблочный пирог. Рецептом поделилась моя словацкая соседка, пани Аничка. Ей рецепт достался от бабки. В селе, где она жила, каждая добрая хозяйка имела в наличии яблоки, орехи, сливовый джем. Немножко фантазии и рецепт готов! Почему " по кочкам"? Формовка пирога напоминает небольшие пригорки.
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 14 ноября 2015, 0:05
- 19474
Яблочный пирог "По кочкам"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "По кочкам"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 220 г
- Разрыхлитель теста — 13 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Начинка
- Яблоко — 6 шт
- Джем (любой, у меня сливовый) — 6 ч. л.
- Корица (молотая) — 2 ч. л.
- Орехи грецкие — 3 шт
Украшение
- Сахарная пудра (посыпим сверху для украшения) — 3 ст. л.
Для посыпки противня
- Крупа манная — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5509.1 ккал |
белки
75.4 г |
жиры
226.5 г |
углеводы
794.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.9 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Яблочный пирог "По кочкам"»:
-
Нам необходимо 6 небольших яблок, желательно твердых
сортов. Чем меньше яблоки, тем лучше.
Почистить яблоки, разрезать напополам.
Удалить серцевину, делая небольшую ямку.
Заполнить ямку джемом.
Противень застелить бумагой. Выкладываем яблоки, джемом вверх.
-
Печем в духовке при 170гр. мимимально 10 минут.
Низ яблочка должен зарумяниться.
Поставить остывать. В каждую ямку на джем дала по пол орешка. -
Смешаем все ингридиенты для теста.
Поставим в холодильник на 30 минут. -
Тесто разделить на 2 части.
Противень застелить бумагой, посыпать манной крупой.
По размеру противня раскатать первую половину теста. выстелить тесто на манку.
Выкладываем яблоки, джемом вниз. Отступая друг от друга.
Посыпать корицей. -
Раскатать вторую половину теста и накрыть яблоки.
Придавить тесто вокруг яблок. -
Печем в прогретой духовке при 180гр. 40 минут.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой для украшения.
Вот такой получился!
По кочкам. по кочкам, по маленьким пенечкам...
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2015 года mamaliza #
14 ноября 2015 года Беннито # (автор рецепта)
14 ноября 2015 года julcook #
14 ноября 2015 года Беннито # (автор рецепта)
Приготовте, очень вкусно!
14 ноября 2015 года julcook #
14 ноября 2015 года Беннито # (автор рецепта)
14 ноября 2015 года julcook #
14 ноября 2015 года Татёныш #
14 ноября 2015 года Беннито # (автор рецепта)
14 ноября 2015 года nchigla #
14 ноября 2015 года Беннито # (автор рецепта)
Приготовте, буду ждать впечатлений!
14 ноября 2015 года Ирушенька #
14 ноября 2015 года Беннито # (автор рецепта)
Пирог еще и вкусный!
14 ноября 2015 года Юля-Юлинька #
P.S.: а какого сорта брать яблочки лучше? И не прилипает ли повидло к противню, когда яблоки переворачиваешь?
14 ноября 2015 года Беннито # (автор рецепта)
Яблоки выкладываем перевернутые не на противень, а на
первый слой теста.
14 ноября 2015 года Кир Рояль #
14 ноября 2015 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: