• 17 ноября 2015, 16:13
  • 357093

Говяжья печень по-особому

Рецепт: Говяжья печень по-особому

Печенка действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Говяжья печень по-особому»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1067.5 ккал
белки
122.6 г
жиры
25.3 г
углеводы
86.4 г
100 г блюда
ккал
116 ккал
белки
13.3 г
жиры
2.8 г
углеводы
9.4 г

Рецепт «Говяжья печень по-особому»:

  • Печенку вымыть, снять пленку и убрать прожилки. Нарезать на порционные кусочки. Залить молоком и убрать в холодильник на 1-2 часа.

  • Яйцо слегка взбить вилкой вместе с соевым соусом. Добавить, горчицу, муку и перец и перемешать до однородности.

  • Молоко слить и залить печень маринадом, перемешать и убрать в холодильник на 5-7 часов, а лучше на ночь.

  • Обжаривать печень на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говяжья печень по-особому
Рецепт: Говяжья печень по-особому

Печенка действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.

Ингредиенты для «Говяжья печень по-особому»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Говяжья печень по-особому» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Всем привет!)
Нам жареное нельзя поэтому собираюсь яйца и муку исключить и запечь в духовке) думаю должно вкусно получиться))
Да в молоке 2 часа подержал, теперь залил соусом через 7 часиков буду жарить, думаю будет вкусно и порадую жену как с работы придёт. Спасибо.
На здоровье!
Впервые получилась мягкая печень! Спасибо вам!
Пожалуйста!
Ответ для Dino4ka379
молодца - не всегда так получается
очень вкусно, готовлю уже не в первый раз по вашему рецепту.....даже дети уплетают за обе щеки......хотя до этого не могла заставить их есть печень....спасибо
На здоровье!
Будем пробовать! Обажаю печень!
уже замочена в молоке - скоро в маринад, а утречком на сковородочку - и лучка при обжаривании добавлю
Пока не могу вставлять фото в комментарии, поэтому посмотреть отчет можно только в альбоме: https://www.povarenok.ru/photo/80913/#photo
Очень вкусная печеночка, понравилась даже мужу, который печень не очень жалует. Спасибо!
Пожалуйста!
Очень вкусный рецепт! Восхитительная печеночка! Я все-же воспользовалась панировкой.
Очень рада, что печенка вам понравилась!
А у меня, к сожалению, получилось плохо - сухая, жесткая... Правда я заменила сухую горчицу на уже готовую, и мариновалась сутки почти...но не думаю, что дело в этом..скорее в прожарке..и панировка все-таки нужна..
Спасибо, получилась очень вкусно,,,,,,
Пожалуйста!
Юлия,спасибо за вкуснейший рецепт. Готовила уже много раз,но отчитываюсь только сейчас. Маринад всегда готовлю исключительно по рецепту,но иногда использую панировку для обжарки (муку или крупные сухари).
Пожалуйста! Панировкой это отличная идея разнообразить блюдо, тоже как нибудь попробую!
Добрый вечер! Давно собиралась написать вам спасибо т.к. уже пользуюсь Вашим рецептом много раз - всем очень нравится! Отличный рецепт!!! Даже те кто не очень любил печенку оценили, а это не просто. Спасибо еще раз!
Пожалуйста! Очень рада, что рецепт вам понравился! Готовьте на здоровье!
Действительно без печеночного вкуса и очень нежные! Удивительно получилось. Спасибо вам огромное!!!
Пожалуйста! Рада, что рецепт вам понравился!
Спасибо большое! Отличный рецепт. Однозначно добавлен в семейное блюдо!
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Готовила по этому рецепту и говяжью ,и куриную печень.Вариант беспроигрышный.Сочная,нежная,очень вкусная.Спасибо.
Пожалуйста! Рада, что рецепт вам понравился!
Печень у меня редко получается мягкой попробую приготовить по вашему рецепту, спасибо!
Пожалуйста!
Очень вкусно и мягко получилось! Извините, что без фото, кушать так хотелось, а печень так аппетитно выглядела, что никак нельзя было подождать еще пару минут, чтобы запечатлеть ее...
Очень рада, что вам понравился мой рецепт!
Только что приготовила печенку по
вашему рецепту. Шедеврально!!!
Благодарю!
Спасибо за рецепт, забрала в копилку. На вид очень аппетитно смотрится.
И я опробовала ваш рецептик,все идеально вкусно!Помимо вкуса еще порадовал внешний вид,очень аппетитный,спасибо за рецепт!
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки