Прекрасные "диетически е" (по сравнению с жареными) чебуреки. Вкусные, сочные, аппетитные. С хрустящей сырной корочкой. Заходите угощаться.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 21 ноября 2015, 23:31
- 115308
Чебуреки духовые
Ингредиенты для «Чебуреки духовые»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 2,5 ст. л.
- Вода — 100 мл
Начинка
- Фарш мясной — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец по вкусу)
Верх
- Сыр твердый — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1607.8 ккал |
белки
50 г |
жиры
48.3 г |
углеводы
173.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.6 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Чебуреки духовые»:
-
Тесто. В просеянную муку добавить яйцо, растереть в крошку.
-
После добавить растительное масло, снова растереть.
-
Воду подсолить и, понемногу вливая в мучную крошку, замесить тесто, пока оно не станет мягким и гладким.
-
Завернуть тесто в пленку и положить на пару часов в холодильник.
-
Начинка. В фарш (я брала готовый) добавить лук, измельченный в блендере или на терке. Вашу любимую зелень вымыть, обсушить и измельчить. У меня зеленый лук, кинза и укроп, каждого вида по несколько веточек, в общем пучок. По желанию подсолить. Добавить черный перец.
-
Добавить соевый соус. Тщательно вымешать до однородности.
-
Тесто раскатать тонко, почти как на лапшу, чтобы стол чуть-чуть просвечивался. Вырезать кружки диаметром 10 см.
-
На половину кружка положить ложку фарша, накрыть второй половиной теста и прижать вилкой.
-
Выложить чебуреки на противень (лучше брать с бортами), смазать взбитым яйцом и присыпать тертым сыром.
-
Противень накрыть фольгой, аккуратно, чтобы фольга не касалась чебуреков. Выпекать при 200С в течение 15 минут под фольгой, потом фольгу снять и выпекать в течение 15 минут без фольги.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2015 года asesia2007 #
22 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Рыжая Лиса77 #
21 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: