Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста
  • 30 ноября 2015, 0:53
  • 28407

Лапоточки с колбасой и сыром

Рецепт: Лапоточки с колбасой и сыром

Ароматные, вкусные "Лапоточки" с начинкой: нежной колбаской, сыром и зеленым луком. "Лапоточки" - это отличный завтрак для всей семьи и идеальный перекус на работе, в школе, в институте... А готовить их очень просто и быстро.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Лапоточки с колбасой и сыром»:

Для теста:

Для начинки:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2784.4 ккал 		белки
106.7 г 		жиры
107.2 г 		углеводы
353.9 г
Порции
ккал
232 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
8.9 г		 углеводы
29.5 г
100 г блюда
ккал
238 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
30.2 г

Рецепт «Лапоточки с колбасой и сыром»:

  • Замесить тесто из перечисленных ингредиентов, закрыть его полотенцем и оставить на 10 минут.

  • Сыр натереть на крупной терке

  • Добавить мелко порубленный зеленый лук и 2 ст. л. сметаны, перемешать. Не солить! Начинка получается густая.

  • Отдохнувшее тесто делим на 4 части.

  • Берем первую часть теста и раскатываем его в пласт толщиной в 2-3 мм, подпыляя столешницу мукой.

  • Стаканом, диаметром ~8,5 см, вырезаем четное количество кружков, у меня получилось 24 шт. Обрезки теста каждый раз смешиваем с новой порцией теста.

  • Вареную колбасу порезать кружочками (12 шт). Кружок колбасы у меня приблизительно диаметром 6 см и толщиной в 0,6-1 см.

  • Берем один кружок теста, кладем на серединку кружок колбасы, затем 1 ч. л. начинки

  • и закрываем вторым кружочком теста.

  • Защипываем край кружочка вот такой косичкой

  • и укладываем заготовки на кухонное полотенце.

  • Обжариваем "лапоточки" на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон, на среднем огне.

  • Затем выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Можно посыпать тмином. Лапоточки с колбасой и сыром готовы!

    Приятного аппетита!

    За идею с рецептом, спасибо Маргарите. Состав ингредиентов, я изменила, но идею с формовкой оставила.

  • А это формовка "Лапоточка"
    1. Соединяем края кружочков

  • 2. Защипываем вот так, чтобы был уголок или ушко и приминаем немного пальчиком серединку уголка.

  • 3. А теперь этот уголок загибаем внутрь, так чтобы получился новый такой же уголок и т. д.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лапоточки с колбасой и сыром
Рецепт: Лапоточки с колбасой и сыром

Ароматные, вкусные "Лапоточки" с начинкой: нежной колбаской, сыром и зеленым луком. "Лапоточки" - это отличный завтрак для всей семьи и идеальный перекус на работе, в школе, в институте... А готовить их очень просто и быстро.

Ингредиенты для «Лапоточки с колбасой и сыром»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лапоточки с колбасой и сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо за рецепт! Прочитала и сразу решила приготовить. Может у меня и не такие красивые получились, но вкусные однозначно!!! Все съели с большим удовольствием
Оля, я очень рада, что вам понравился рецепт!
Ей-богу, хочется вспомнить классиков "ай да повар, ай да с.... сын"
Красиво настолько, что аж к столицу с мукой потянуло.
СПАСИБО!
и вам Спасибо!!!
Спасибо
Ой, басенький рецепт . Деткам понравиться
Спасибо!
Какая прелесть! Я ещё как-нибудь в духовке приготовлю, а сама идея такой формы сделать просто класс!
Спасибо! а на счет духовки, хорошая идея
Спасибо!
Интересная формовка!
Спасибо!
Выглядит изумительно !
Смущает только одно: отсутствие в тесте какого-либо разрыхлителя или дрожжей.Тесто практически как для вареников или пельменей.
Но сама идея- супер! Жаль только,мои домашние на станут есть плотного теста.Придется адаптировать этот рецепт под тесто дрожжевое или творожное.
Фото -класс! За подробное фото-разъяснение формовки "лапоточков" - отдельное СПАСИБО.
Тесто как вариант чебуречного. В тесте масло - поэтому жариться будет "с пузырьками" . Чебуреки у Вас едят? Только тогда и края слеплять вилочкой, как у чебуреков. Т.к. в рецепте край толстоват, на любителя. И будут у Вас не лапоточки, а солнышки.
↑Ответ для lakomka Ira
Спасибо! Тесто тонкое, пластичное, и "раздувается" хорошо, не рвется - можно положить другую начинку и побольше.
ЗдОровская идея для завтрака, вполне себе альтернатива бутербродам. Вместе с замешиванием теста времени максимум полчаса на такую готовку. А если сырную смесь приготовить с вечера - и того быстрее. Забрала_забрала, спасибо.
и вам Спасибо!
Вы это реально готовите на завтрак? Т.е. встаете затемно, замешиваете тесто, жарите каждый лапоточек?
Приготовила вечером, утром разогрела в микроволновке, можно в росторе, мини-печка и т. д....... "Лапоточки" и холодные очень вкусные. А для меня и утром приготовить одно удовольствие, было бы кому есть.
Завидное качество чтобы "готовить одно удовольствие". А у меня все под настроение, а с тестом пока еще на ВЫ.
Вот с такого теста и стоит начать, не замороченное, форма по желанию, положили начинку, обмазали край взбитым белком, накрыли второй лепешкой. Зубчиками вилки прошли край лепешки, готово, можно жарить
Буду пробывать, спасибо!
удачи!
Интересный рецепт, надеюсь очень вкусный. Забрала в копилочку. Вам спасибо
Спасибо!
Очень интересные "Лапоточки" как вариант для разнообразия,формовка прекрасная. Утащила в к/к,обязательно приготовлю
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!
Оригинальный рецепт,для разнообразия-самое то,что нужно,вам "+",а тесто на какое получается похоже(даже не представляю) ?
большое Спасибо!
Ооочень интересненько! Обязательно надо сделать, думаю будет вкусненько! Забрала к себе в КК, а Вам - СПАСИБО за необычный рецепт с обычными продуктами!
большое Спасибо!
Ну до чего же аппетитно!
Спасибо!
Спасибо!
Такие фото - уютные!
Спасибо!
Интересная формовка, спасибо за идею!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"
Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки