Ароматные, вкусные "Лапоточки" с начинкой: нежной колбаской, сыром и зеленым луком. "Лапоточки" - это отличный завтрак для всей семьи и идеальный перекус на работе, в школе, в институте... А готовить их очень просто и быстро.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 30 ноября 2015, 0:53
- 28407
Лапоточки с колбасой и сыром
Ингредиенты для «Лапоточки с колбасой и сыром»:
Для теста:
- Молоко — 180 мл
- Яйцо куриное (среднее) — 1 шт
- Соль (без горок) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
Для начинки:
- Колбаса ( колбаса у меня ~ Ф 6 см) — 250 г
- Сыр твердый — 100 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Сметана — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Тмин (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2784.4 ккал |
белки
106.7 г |
жиры
107.2 г |
углеводы
353.9 г |
| Порции | |||
| ккал 232 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 29.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Лапоточки с колбасой и сыром»:
-
Замесить тесто из перечисленных ингредиентов, закрыть его полотенцем и оставить на 10 минут.
-
Сыр натереть на крупной терке
-
Добавить мелко порубленный зеленый лук и 2 ст. л. сметаны, перемешать. Не солить! Начинка получается густая.
-
Отдохнувшее тесто делим на 4 части.
-
Берем первую часть теста и раскатываем его в пласт толщиной в 2-3 мм, подпыляя столешницу мукой.
-
Стаканом, диаметром ~8,5 см, вырезаем четное количество кружков, у меня получилось 24 шт. Обрезки теста каждый раз смешиваем с новой порцией теста.
-
Вареную колбасу порезать кружочками (12 шт). Кружок колбасы у меня приблизительно диаметром 6 см и толщиной в 0,6-1 см.
-
Берем один кружок теста, кладем на серединку кружок колбасы, затем 1 ч. л. начинки
-
и закрываем вторым кружочком теста.
-
Защипываем край кружочка вот такой косичкой
-
и укладываем заготовки на кухонное полотенце.
-
Обжариваем "лапоточки" на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон, на среднем огне.
-
Затем выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Можно посыпать тмином. Лапоточки с колбасой и сыром готовы!
Приятного аппетита!
За идею с рецептом, спасибо Маргарите. Состав ингредиентов, я изменила, но идею с формовкой оставила. -
А это формовка "Лапоточка"
1. Соединяем края кружочков -
2. Защипываем вот так, чтобы был уголок или ушко и приминаем немного пальчиком серединку уголка.
-
3. А теперь этот уголок загибаем внутрь, так чтобы получился новый такой же уголок и т. д.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2015 года YOKA #
30 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года Алла 1976 #
30 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года Оля Сызрань #
30 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года Мила-Людок #
30 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года lenkafe #
30 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года мисс #
30 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года barska #
30 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года barska #
30 ноября 2015 года avverarsi #
30 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года avverarsi #
30 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года Кир Рояль #
30 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: