Предлагаю вам приготовить нежное, с легкой ноткой карамели и ванили печенье, имеющее ярко выраженный кокосовый вкус, который идеально гармонирует с белым шоколадом и вяленой вишней. Так приятно им побаловаться, особенно в преддверии всеми любимого праздника! Это печенье я преподношу в подарок моей близняшке, Ниночке Barska.
- 7 декабря 2015, 0:51
- 3680
Кокосовое печенье с вишней и шоколадом
Ингредиенты для «Кокосовое печенье с вишней и шоколадом»:
- Белок яичный — 3 шт
- Сахар тростниковый (Тростниковый нерафинированный сахар Мелкий ТМ Мистраль) — 100 г
- Ванилин — 1/4 ч. л.
- Стружка кокосовая — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Шоколад белый (10 г. - в начинку, 40 г. - для украшения) — 50 г
- Вишня (вяленая) — 15 г
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1801.3 ккал |
белки
23.4 г |
жиры
112.3 г |
углеводы
184.7 г |
Порции | |||
ккал 120.1 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 12.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 428.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 44 г |
Рецепт «Кокосовое печенье с вишней и шоколадом»:
-
Вяленую вишню залить кипятком на 10 минут.
-
Обсушить на бумажном полотенце.
-
Нарезать мелкими кусочками 10 г белого шоколада.
-
И начинить вишню.
-
Взбить яичные белки в пушистую пену.
-
Добавить ванилин и сахарный песок. Я использовала тростниковый нерафинированный сахар Мелкий ТМ Мистраль. Он придал печенью приятную нотку карамели.
-
Взбить в крепкую пену.
-
Добавить муку и кокосовую стружку. Аккуратно перемешать и дать постоять 10-15 минут.
-
Влажными руками сформовать лепешку, в середину которой положить подготовленную вишенку.
-
Сформировать шарик. У меня получилось 15 штук.
-
Выложить на бумагу для выпечки. Я использовала специальные облатки (тоненькие вафельки из пресного теста), которые мне подарила Ниночка.
Ниночка, а эти конфетки тебе! Угощайся, на здоровье! С наступающими тебя Праздниками Рождества и Нового года! Желаю тебе позитивного, волшебного настроения! И пусть сбудутся все твои мечты!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
Комментарии и отзывы
7 декабря 2015 года Тамуся #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
Приезжайте на чаек, пожалуйста!
7 декабря 2015 года Тамуся #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года chudo #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Sweet-lana #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Ольга Бабич #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года mariana82 #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Svetlr #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года лялич #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года ogiway #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года ogiway #
7 декабря 2015 года ирина таджибова #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года ирина таджибова #
7 декабря 2015 года korolina #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года IrikF #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Tatanj #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Гуррикап #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года катя торопова #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Демурия #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года гурман1410 #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года margoritka88 #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Волкова Дарья #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года Волкова Дарья #
8 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
9 декабря 2015 года Волкова Дарья #
7 декабря 2015 года mtata #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Ros66 #
7 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: