Предлагаю вам простой, вкусный и не трудоемкий рецепт горячего блюда к Новому году. Думаю, такое мясо понравится как мужчинам, так и женщинам.
миссПоваренок 10 уровня
- 7 декабря 2015, 9:05
- 23201
Свиная рулька, фаршированная рисом и овощами
Ингредиенты для «Свиная рулька, фаршированная рисом и овощами»:
- Рис («Басмати Gold» от "Мистраль") — 100 г
- Рулька (свиная, около 1,5 кг) — 1 шт
- Ассорти овощное (овощная смесь замороженная "Мексиканская") — 100 г
- Горчица (столовая) — 1 ст. л.
- Перец чили — 1 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Вода — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2375.1 ккал |
белки
107.6 г |
жиры
184.1 г |
углеводы
72.6 г |
| Порции | |||
| ккал 593.8 ккал |
белки 26.9 г |
жиры 46 г |
углеводы 18.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Свиная рулька, фаршированная рисом и овощами»:
-
Берём свиную рульку, моем, чистим щёткой, обсушиваем. Острым ножом аккуратно вырезаем кость, не нарушая целостности шкурки.
-
Готовим маринад. Смешиваем сок лимона, столовую горчицу, измельчённый перец чили (у меня сухой), натёртый чеснок и соль.
-
Натираем тщательно внутри рульку маринадом и ставим в холод на 1 час мариноваться.
-
Берём рис пропаренный ароматный «Басмати Gold» от "Мистраль", заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне до полуготовности 15 минут.
-
Даём рису слегка остыть.
Берём по желанию любую смесь из овощей свежих или замороженных. Желательно, чтобы овощи были разного цвета. Овощи по необходимости режем кубиками.
У меня "Мексиканская" замороженная смесь: перец трёх цветов, фасоль стручковая, горошек, кукуруза и морковь.
Смешиваем рис и овощи, солим. -
Узкую часть "чулка" из рульки скрепляем зубочистками и начиняем рульку смесью риса и овощей.
-
Запаковываем рульку в рукав для запекания, кладём для удобства в форму и ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Запекаем 1,5 часа.
-
Подаём рульку сразу горячей по готовности.
Лучше подать в целом виде и разделывать за столом.
Всего Вам доброго в Новом году!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2015 года mike_sv #
7 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года lada l09 #
Невозможно устоять!!
Отличное новогоднее блюдо!
7 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года kovaleva valentina56 #
7 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Елена-13 #
7 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Л-ля65 #
7 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Светлана Владимировн #
7 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Navely #
7 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Людмила НК #
7 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Wera13 #
7 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Татьяна М #
7 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: