Фондан – это популярное блюдо французской кухни, представляющее собой маффин или кекс с хрустящей корочкой снаружи и мягкой жидкой начинкой внутри. Я предлагаю вам вариант десерта с лимонным вкусом и белым шоколадом ( в оригинале используется черный), приятную карамельную нотку которому придает тростниковый нерафинированный сахар Мелкий ТМ Мистраль. Преподношу этот десерт в подарок ко Дню рождения нашей любимой Танюше mtata, замечательному, доброжелательному, человеку и талантливому кулинару.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 15 декабря 2015, 0:33
- 19896
Лимонно-карамельный фондан с белым шоколадом
Ингредиенты для «Лимонно-карамельный фондан с белым шоколадом»:
- Шоколад белый — 40 г
- Масло сливочное — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар тростниковый (Тростниковый нерафинированный сахар Мелкий ТМ Мистраль) — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Цедра лимона — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
798 ккал |
белки
11.3 г |
жиры
51.9 г |
углеводы
70.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 420 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 27.3 г |
углеводы 37.1 г |
Рецепт «Лимонно-карамельный фондан с белым шоколадом»:
-
Нарезать кусочками сливочное масло и наломать белый шоколад.
-
Растопить в микроволновой печи в течении 1,5 минут при мощности
440-500 Вт, перемешивая каждые 30 секунд. -
Взбить венчиком яйцо с сахарным песком в течении двух минут. Я использовала тростниковый нерафинированный сахар Мелкий ТМ Мистраль.
-
Получается вот такая пена.
-
Продолжая взбивать, влить теплую шоколадно-масляную смесь.
-
Добавить муку, лимонную цедру и перемешать.
-
Выложить тесто в смазанные маслом и обсыпанные мукой формочки для кексов, заполнив их на 3/4. У меня получилось две формочки. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 12 минут. Если хотите получить обычные кексы без жидкой начинки, необходимо увеличить время выпечки до 20 минут.
Аккуратно перевернуть десерт на блюдо и подавать теплым. Угощайтесь, на здоровье! Очень вкусно с мороженым.
Танюша, а это угощение для тебя!
От всей души поздравляю тебя, Танечка, с Днем рождения! Желаю тебе крепкого здоровья, женского счастья, благополучия, спокойствия, радости, удачи и творческого вдохновения! Пусть сбудутся твои мечты!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Танюша, а это угощение для тебя!
От всей души поздравляю тебя, Танечка, с Днем рождения! Желаю тебе крепкого здоровья, женского счастья, благополучия, спокойствия, радости, удачи и творческого вдохновения! Пусть сбудутся твои мечты!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2015 года Dahlia Noir #
15 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года astrakhan81 #
15 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года astrakhan81 #
15 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года astrakhan81 #
15 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года astrakhan81 #
15 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года astrakhan81 #
15 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года astrakhan81 #
15 декабря 2015 года Morini #
15 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: