Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 15 декабря 2015, 10:56
  • 40758

Пирог "Орешек"

Рецепт: Пирог Орешек

Пеку этот вкуснейший пирог уже два года! Хочу и вам предложить попробовать испечь этот незатейливый ореховый пирог! К тому же, на мой взгляд, сейчас он очень по сезону — в изобилии орехи, и по составу пирог получается достаточно сытный — в самый раз с чашечкой горячего чая или кофе... Холодным утром, или вечером!...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Орешек"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4682.3 ккал 		белки
74.9 г 		жиры
290.7 г 		углеводы
446.3 г
Порции
ккал
780.4 ккал		 белки
12.5 г		 жиры
48.5 г		 углеводы
74.4 г
100 г блюда
ккал
393.5 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
24.4 г		 углеводы
37.5 г

Рецепт «Пирог "Орешек"»:

  • Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром добела.

  • В мисочке соединить сметану с содой и оставить на 5 минут, на время, пока взбиваете яйца. Сметана за это время немного "подрастёт".

  • В масляную смесь добавить ванилин и ввести по 1 яйца, каждый раз продолжая взбивать.

  • В полученную яично-масляную массу добавить сметану и осторожно перемешать.

  • Следом всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

  • Размешать до однородного теста. Оно получается приятной шелковистой структуры.
    Духовку включить разогреваться на 180°C, пока мы будем заниматься начинкой.

  • Орехи порубить, добавить к ним сахар и перемешать.

  • Натереть на крупной тёрке охлаждённое сливочное масло. Добавить корицу и перетереть всё руками до крупной влажной крошки.

  • Форму для выпечки (24 см диаметром) выложить пекарской бумагой (по желанию можно смазать немного маслом, я этого не делала.) Выложить в форму половину теста и разровнять.

  • Сверху распределить половину ореховой начинки.

  • Закрыть всё оставшимся тестом. Оно получается достаточно мягким, и при попытке разровнять его по ореховой крошке тянется за силиконовой лопаткой. Поэтому в данном случае разровнять слой теста получилось удобнее всего ножом!

  • Посыпать оставшейся половиной орехов и поставить пирог выпекаться в разогретую духовку на 45-55 минут. В любом случае следить за пирогом по своей духовке и проверить готовность деревянной шпажкой.

  • Готовый пирог достать из духовки остудить минут 10 в форме, а затем переложить на решётку. Пирог очень вкусен ещё в тёплом виде! На второй день я остатки пирога немного прогрела в духовке. У кого есть микроволновая печь, можно в ней. В общем, нам так показалось вкуснее.

Благодарю за рецепт ВикториюS!!!

ОЧЕНЬ ВКУСНО!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт полдник

Вкусы: ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Орешек"
Рецепт: Пирог Орешек

Пеку этот вкуснейший пирог уже два года! Хочу и вам предложить попробовать испечь этот незатейливый ореховый пирог! К тому же, на мой взгляд, сейчас он очень по сезону — в изобилии орехи, и по составу пирог получается достаточно сытный — в самый раз с чашечкой горячего чая или кофе... Холодным утром, или вечером!...

Ингредиенты для «Пирог "Орешек"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Орешек"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
пекла на прошлых выходных . очень вкусно! особенно в теплом виде с холодным молоком! спасибо!
Благодарю за отзыв! )) Совершенно с Вами согласна - в тёплом виде пирог особенно вкусен!
Спасибо за рецептик, вчера испекла, вкусно! Жаль, фото не знаю как вставить)
Спасибо за Ваш отзыв! ))) Мне очень приятно, что понравился пирог... А фото можете добавить у себя в профиле!
Спасибо за рецепт, беру в КК
С радостью поделилась... )))
Ириша, очень аппетитный пирог! Рецепт уже в КК!
Любочка, спасибо большое!!! )))
Мне очень понравился рецепт. Можно немного уточнений? 170 гр орехов - это в стаканах сколько? И ещё - орехи брать сырые или поджарить сначала? Спасибо заранее за Ваш ответ.
Спасибо за Ваше внимание к рецепту! )) В стаканах орехи не измеряла..., поэтому затрудняюсь ответить. И поджаривать орехи предварительно не надо... Надеюсь, рецепт Вам пригодится!
Приготовила пирог по вашему рецепту. Тесто очень нежное,совсем не сухое. Только я пекла пирог поздно вечером и не успела сфотографировать .Угостила и девочек с работы, и они были в восторге, даже сказали что этот пирог можно назвать почти тортом. В общем пирог очень-очень вкусный!Поэтому буду печь его еще и еще.
Благодарю за отзыв! Мне необыкновенно приятно, что Вы приготовили пирог, и он Вас не разочаровал! Пеките с удовольствием!
Отчитываюсь - вчера готовила ОООчень вкусно! Только тесто у меня оказалось не таким плотным (на муку грешу) и орехи утонули Они оказались все на дне - нижним слоем, а верх покрыт карамельной корочкой! Половину с мужем съели под чаёк , даже детей не позвали
мой вывод - готовить ещё
Благодарю за Ваш отзыв к рецепту, Наташа! ))) Очень приятно, что пирог понравился... (несмотря на то, что орешки немного утонули ) Рада, что рецепт приживется!
очень понравилась сама структура пирога - нежно и влажно , боюсь что добавив муку испорчу, так что уж лучше орехи на дне
О! однозначно мой вариант. Люблю орехи, люблю корицу. Забираю! Опробую, отпишусь.
Спасибо! )) Буду рада получить Ваш отзыв! ))
Рецепт замечательный! Просто, вкусно, красиво! Я бы назвала пирог "Улетным", так быстро аллетитные кусочки пирога разлетелись во время чаепития. Спасибо Вам.
СПАСИБО!!! ))) Я очень рада, что вкус пирога Вас не разочаровал! ))
Уверена, должен быть вкусным. Завтра попробую приготовить деткам.
Надеюсь, пирог понравится! )))
ух ты, какой рецептик! я такого пирога еще не пекла, да еще с орешками, это в нашей семье любят!!! большое вам спасибо за рецептик, будем печь!
Наташа, очень рада, что рецепт Вам приглянулся! )))
Да, рецепт интересный! попробую обязательно
Спасибо большое! )) Буду рада, если пригодится в хозяйстве рецепт!
Спасибо за рецептик!Орешки есть-заставлю мужа колоть.И на НГ опробуем.На вид очень аппетитно
Мне очень приятно, что рецепт вызвал у Вас желание его приготовить! )) Спасибо!
Очень заманчивый рецепт. Обязательно приготовлю на каникулах
Спасибо за внимание к рецепту! И приятной Вам выпечки!
Захотелось попробовать, но а вот у меня такие сомнения, не подгорят ли эти орехи что сверху за 45 минут.........
Нет, не подгорят! Пирог выходит из духовки таким, как Вы его можете видеть на последнем фото в пошаговых фото! )))) Ну, и далее....там где с кусочком... Самая нижняя фотография это совсем другой раз когда пекла этот пирог! Как видите, они получаются идентичными, практически! Конечно, главное, ориентироваться по своей духовке. Ставьте на уровень, чуть ниже среднего, если опасаетесь... Удачной выпечки Вам!
Спасибо большое за ответ! Я люблю орехи, очень! Всегда готовлю с ними, но никогда не готовила вотТакой ореховой начинки.наверное вкусно.) а вот когда чуть чуть передержу грецкие на верхнем гриле, ну знаете, просто поджарить себе, так у них такой противный вкус появляется.. Такой маслянисто- горчичный(
Да, подгоревшие орехи, это не вкусно! ((( Но, в данном случае все получается отлично! Думаю, что Вам, как любителю ореховой выпечки, такой пирог должен понравится! Дайте знать, если решите испечь!
хорошо
Слюнки потекли!
Обожаю ореховую выпечку! Забираю в КК!
Вчера испекла... не,нельзя его пирогом называть-это Очень вкусный бисквит с орешками! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за Ваш отзыв! Мне очень приятно, что пирожок настолько Вам понравился!
Забрала в кк, большое спасибо за рецепт
Очень понравился!Приятный на вид и надеюсь будет такой же приятный на вкус!Беру в КК.
Спасибо! )) Надеюсь, рецепт Вас не разочарует!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"
Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки