Хочу поделиться с вами рецептом вкусных тефтелей из филе индейки, которую можно смело заменить на куриное мясо... Состав продуктов прост и доступен, а конечное блюдо получается очень вкусным! С бесподобным соусом!... Вашим деткам такие тефтели должны понравится!
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 17 декабря 2015, 2:02
- 7433
Индюшиные тефтели с капустой
Ингредиенты для «Индюшиные тефтели с капустой»:
- Индейка (филе) — 700 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Вода — 500 мл
- Томатная паста — 80 г
- Томаты в собственном соку (соус пассата, протертые помидоры) — 200 г
- Сметана — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Специи (смесь прованских трав) — 2 ст. л.
- Укроп — 0.5 пуч.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2436.9 ккал |
белки
183.6 г |
жиры
131 г |
углеводы
135.4 г |
| Порции | |||
| ккал 203.1 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 11.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Индюшиные тефтели с капустой»:
-
Индюшиное филе измельчить в фарш.
-
Также пропустить через мясорубку капусту и чеснок и добавить к фаршу. Порубить мелко свежий укроп и тоже добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу и добавить смесь прованских трав (по желанию).
-
Как следует перемешать фарш и сформировать тефтели размером с маленький детский кулачок. У меня получается 12 тефтелей...
-
Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке.
-
В глубокой тяжелой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать овощи до размягчеиния лука.
-
Влить воду и добавить томатную пасту, сахар и посолить.
-
Положить соус пассата (протертые помидоры) и добавить сметану, смешанную с мукой.
-
Дать хорошо разойтись и довести соус до кипения. Положить лавровый лист.
-
В кипящий соус осторожно выложить тефтели. Как только снова закипит, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 40 минут.
-
За время приготовления пару раз осторожно перевернуть тефтели.
Подавать с любым Вашим любимым гарниром! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2015 года lamer #
18 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года тататима #
18 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года gurtovaya #
18 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Машуня мама #
18 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: