Паштет и в самом деле невероятно нежный, ароматный, очень вкусный и нравится практически всем. Когда впервые делала этот паштет на даче с лесными грибами, мама сказала, да..., маслица сливочного многовато, и была чрезвычайно удивлена, что масла, сливочного масла, там нет и в помине. И, конечно, паштет полезный, сытный, много белка. Из чего? Заходите, сами увидите!
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 28 января 2016, 11:56
- 225235
Паштет "Нежность"
Ингредиенты для «Паштет "Нежность"»:
- Фасоль (белая мелкая Бланш от ТМ Мистраль) — 100 г
- Шампиньоны (или любые другие грибы) — 200 г
- Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
- Морковь (небольшого размера) — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Базилик (по желанию) — 1 щепот.
- Укроп (по желанию) — 3 веточ.
- Соль (или по вкусу) — 1 щепот.
- Орех мускатный (по желанию) — 1 щепот.
- Перец черный (свежесмолотый) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
623.5 ккал |
белки
34.8 г |
жиры
24.3 г |
углеводы
71.7 г |
| Порции | |||
| ккал 155.9 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 17.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.7 ккал |
белки 7 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 14.3 г |
Рецепт «Паштет "Нежность"»:
-
Фасоль Бланш замочить на 4 часа в прохладной воде.
-
Затем сварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на сито и дать остыть.
-
Пока фасоль варится, почистить лук и морковь. Лук порезать не крупно, морковь натереть на терке. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить овощи 2 минуты, не допуская зажаривания лука.
-
Шампиньоны протереть чистой тканью, порезать не крупно и отправить в сковороду к овощам. Жарить до исчезновения жидкости от грибов.
-
Овощи с грибами остудить и соединить с фасолью. Добавить соль и свежесмолотый черный перец, остальные травы и специи по Вашему желанию и вкусу. Я так часто делаю этот паштет, что и приправы добавляю разные. В ингредиентах указала наиболее часто используемые мной.
-
Взбить в блендере или кухонном процессоре, или пропустить через мясорубку фасоль с грибами-овощами. Должна получится пышная однородная масса.
-
И можно уже намазать кусочек тоста и с чашечкой кофе.
Кстати, совершенно потрясающий паштет получится с лисичками, только пожарить подольше придется, в лесных грибах вообще жидкости много, но вкус... божественный. -
И на завтрак, и баночку с собой на работу можно взять на перекус и удивить коллег, и на полдник здорово.
В общем, приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2017 года Vinolga78 #
2 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
12 октября 2017 года ehoMAMA #
Мне понравилось намазывать на кружки свеж помидор.
25 июля 2017 года NaduFka #
25 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
16 июля 2017 года Л-лька2805 #
19 июня 2017 года natalia986 #
19 июня 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
12 июня 2017 года lyniks #
12 июня 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
13 июня 2017 года lyniks #
12 июня 2017 года lyniks #
6 июня 2017 года antonina gil53 #
23 мая 2017 года TatkaShak #
11 мая 2017 года GEETA #
11 мая 2017 года dalyjo #
11 мая 2017 года GEETA #
11 мая 2017 года dalyjo #
15 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
22 апреля 2017 года lenchik1616 #
22 апреля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года lenchik1616 #
11 мая 2017 года dalyjo #
11 мая 2017 года lenchik1616 #
23 марта 2017 года mazziadri #
23 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
16 марта 2017 года dalyjo #
16 марта 2017 года Galiniya #
16 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
16 марта 2017 года dalyjo #
16 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
16 марта 2017 года dalyjo #
16 марта 2017 года cook_with_smile #
17 марта 2017 года Светланка g980 #
13 марта 2017 года ludmilochkast_7 #
13 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Anna-Maria 55 #
Спасибо Вам огромное за замечательный рецепт. Я сегодня приготовила и получилось очень вкусно. Грибов было больше, чем по рецепту. Но я вначале положила сколько надо, а потом добавила остальные, по принципу - не пропадать же добру! Вообщем, паштет не испортила, семья осталась довольна и предаёт свою благодарность вместе со мной.
13 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 марта 2017 года E_T #
Я делала со свежим зеленым базиликом и кинзой - шикарно!
Буду делать еще и не раз, пробовать вариации с разными грибами и зеленью, первый раз были шампиньоны.
Зарегистрировалась сказать Вам спасибо и рецептик сохранила.
5 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 марта 2017 года nuznotak #
5 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
1 марта 2017 года sevregoold #
1 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
24 января 2017 года rusilo o #
24 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
13 января 2017 года Надежда2901 #
13 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: