Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Амишка09Поваренок 4 уровня

28 января 2016, 23:20
261758

Воздушные сырники в духовке

Рецепт этот публиковала в дневнике почти два года назад. По просьбам поварят размещаю здесь, чтобы была возможность сохранить его в КК. После того, как опробовала этот рецепт, на другие даже не покушаюсь )) Сырники получаются воздушными, тающими во рту. И очень быстро готовятся! Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Каждый раз, когда я готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными: добавляла меньше яиц, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту. Плотность и воздушность зависят от сметаны: чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Воздушные сырники в духовке»:

Творог (подойдет любой) — 200 г
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 5 ст. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (размягченное) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин (2 гр или пакетик ванильного сахара) — 1 пач.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1354.8 ккал	белки 62.7 г	жиры 58.7 г	углеводы 142.2 г
Порции
ккал 112.9 ккал	белки 5.2 г	жиры 4.9 г	углеводы 11.9 г
100 г блюда
ккал 218.5 ккал	белки 10.1 г	жиры 9.5 г	углеводы 22.9 г

Рецепт «Воздушные сырники в духовке»:

Как правило, я делаю двойную порцию, ибо даже она улетает мгновенно ))
Сначала творог смешиваем с сахаром, ванилином и яйцами.
Затем добавляем масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200*С духовку на 20-30 мин.
Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак десерт выпечка

Вкусы: творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119945/]Воздушные сырники в духовке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119945/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/28/19/1424745_62026-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Рецепт этот публиковала в дневнике почти два года назад. 
По просьбам поварят размещаю здесь, чтобы была возможность сохранить его в КК.
После того, как опробовала этот рецепт, на другие даже не покушаюсь )) 
Сырники получаются воздушными, тающими во рту. И очень быстро готовятся!
Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Каждый раз, когда я готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными: добавляла меньше яиц, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту.
Плотность и воздушность зависят от сметаны: чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.

Ингредиенты: Творог, Сахар, Сметана, Крупа манная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Ванилин.
Тэги: полдник, завтрак, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воздушные сырники в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/28/19/1424745_62026-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Воздушные сырники в духовке" title="Рецепт: Воздушные сырники в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этот публиковала в дневнике почти два года назад. 
По просьбам поварят размещаю здесь, чтобы была возможность сохранить его в КК.
После того, как опробовала этот рецепт, на другие даже не покушаюсь )) 
Сырники получаются воздушными, тающими во рту. И очень быстро готовятся!
Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Каждый раз, когда я готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными: добавляла меньше яиц, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту.
Плотность и воздушность зависят от сметаны: чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воздушные сырники в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/119945/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воздушные сырники в духовке

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Воздушные сырники в духовке»:

Творог Сахар Сметана Крупа манная Яйцо куриное Масло сливочное Разрыхлитель теста Ванилин

Тэги: полдник, завтрак, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

222

Сырники с манкой в духовке

5
222
2737

Фотографии «Воздушные сырники в духовке» от приготовивших (101)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 августа 2016 года nata180381 #

Как я рада, что нашла Вас!

Теперь знаю, кому могу сказать спасибо!!!!!!!

Ваш рецепт нашла в ВК, но там не было авторства, зато хорошо запомнила ваши творожные цветочки!
Этот рецепт у меня САААААААААААААААААМЫЙ любимый из творога

Очень понравилось, что можно запекать в духовке, так как давно ничего не жарю на сковороде. Сырники получаются нежными - настоящий десерт. Я еще иногда добавляю внутрь шоколад или варенье с кислинкой (немного). Делаю в формочках и в большой форме. Часто нас угощают деревенским молоком. Из него в МВ варю творог и потом по вашему рецепту. Еще раз спасибо.

3 августа 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо большое за такой теплый отзыв!

очень приятно, что сырники радуют не только мою семью, но и пошли в народ

21 июля 2016 года marusha7 #

[+5]

Делаю сырнички по этому рецепту уже не первый раз! Очень вкусно и нежно! В этот раз украсила половинками абрикосов, получилось по-летнему солнечно)))
Спасибо большое за рецепт!!!

3 августа 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

ух, какая хорошая идея!

очень аппетитно!

9 ноября 2016 года umuauv #

↑Ответ для marusha7

Идея !

15 июня 2016 года kunicinatv #

Я в восторге!!! Спасибо большое, за этот рецепт. Получилось очень нежно и вкусно, а главное полезно)))) оценила вся семья, включая 2х летнего сына

забираю в кулинарную книгу!

15 июня 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

я очень рада, что ваша семья оценила сырнички!

7 июня 2016 года nadiachpa #

Получилось очень нежно! Съели двойную порцию за 5 минут! Рецепт уже в бумажной кулинарной книге

7 июня 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

вам спасибо за отзыв!

2 июня 2016 года НАНЯ 02 #

[+4]

Сырники получились действительно воздушные, вкусные. Готовить очень легко.Спасибо за рецепт.

7 июня 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

ух, красивущие какие получились!

31 мая 2016 года galina_ts #

Спасибо! Делала двойную порцию, внуки оценили первыми

. Мне на следующий день еще больше. Однозначно будем готовить еще.

31 мая 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

вам спасибо, что заглянули и приготовили!

30 мая 2016 года Домовёночка #

[+5]

Очень нежные сырники, часто их делаю всей семье. Малая просто в восторге! Спасибо Вам за рецепт!

31 мая 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

ой, какие аппетитнейшие розочки!

спасибо за отчетик!

24 мая 2016 года margaritka07 #

[+4]

Замечательные нежные сырники ! И полезные, можно кушать не навредив фигуре(порядка 150 ккал на 100 грамм) и для малышей запеченные сырники лучше.Спасибо за рецепт!

24 мая 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

пожалуйста!

21 мая 2016 года Nuta12 #

[+5]

Изумительно вкусные штучки. Что-то среднее между сырниками и кексиками, мягкие, воздушные, вкусные и свежими, и на следующий день. Для меня очень привлекательно, что не нужно жарить, а также быстрота: намешал-намешал - и в духовку, а дальше само дойдет. Огромная благодарность автору!

24 мая 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

вам спасибо за аппетитное фото и похвалу!

31 марта 2016 года tania 84ru #

Класс

31 марта 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо!

31 марта 2016 года zuravlik #

[+5]

Вкусненько-превкусненько. Это мое первое фото. Спасибо.

31 марта 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

какие классные-румяные!

так и просятся в рот!

16 марта 2016 года Raw #

Лично мне рецепт не подошел-хорошо не делала двойную порцию. Из духовки достала форму-розочки, по которой тесто растеклось. Как оказалось позже- вытекла часть теста под форму. Я подумала, что и Бог с ним- поднялось-то хорошо. Однако спустя минут 20 все "сырники" опали. На вкус творог не чувствуется вообще. С автором согласна- получаются воздушные. Но на мой взгляд это больше кексы. Как говорится: печальный опыт-тоже опыт. За это автору спасибо

Видимо, просто не мое

19 марта 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо за ваш опыт! Мне он не кажется печальным, на вкус же не отвратительно?

20 марта 2016 года Raw #

Вы знаете, на следующий день сырники были гораздо вкуснее, но это скорее получились мини-запеканки все-таки. Для меня в сырниках должен чувствоваться творог

15 марта 2016 года annann501 #

Только что сделала! Скажите, пожалуйста, что это было? А это-такая вкуснятина воздушная, чуть язык не проглотили. И новые силиконовые формочки не подкачали.

Спасибо за рецепт. Супер!!! Можно бы было, так 100 раз проголосовала бы.+++++++ и т.д.

19 марта 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

это была вкусняшка! спасибо!

15 марта 2016 года mishel9991 #

Очень вкусные получились сырники. Буду еще не раз готовить. Всем дома понравились! Спасибо за рецептик!

19 марта 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

пожалуста!

15 марта 2016 года zuravlik #

Приготовила уже 154 раза

. Очень вкусно в любых формочках, и старвх, еще советских металлических, и в стеклянной и в большой силиконовой в виде сердца, например
еще раз спасибо.

19 марта 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

на здоровье!

14 марта 2016 года kenzoll #

У меня ничего к красоте в виде роз на картинке и близко не получилось. Речь идет только о силиконовых формах? У меня были только металлические, я вложила туда бумагу и все к ней намертво прилипло. Вкусно было, не буду отрицать, но внешний вид очень важен, чего мне достичь никак не удалось

Касательно разброса температур от 180 и до 200 - на какой лично печет Автор рецепта? Очень уж большой диапазон.

14 марта 2016 года непростая #

Лучше всего конечно в силиконовых! с них очень хорошо извлекаются потом сырнички!!! Ну или если вы делали в металлических, то смазать их маслецом и присыпать сухарями!

14 марта 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

↑Ответ для kenzoll

Если печете в металлических, можете смазать маслом и присыпать манкой форму.. я пеку 20 минут при температуре 180 гр, у меня сильная электрическая духовка

24 мая 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

↑Ответ для kenzoll

6 марта 2016 года natalishvachko #

Огромное спасибо за рецепт! Постоянно выпекаю эти сырники теперь! Уплетаем махом!

7 марта 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

на здоровье!

3 марта 2016 года SuJu-ELF #

Какая красота!!!

Облизнулась и утащила.

Даже не верится, что могут быть такие красивущие сырники. Бум готовить непременно!!!

7 марта 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо!

готовьте с удовольствием!

3 марта 2016 года Foxy1983 #

Таких сочных сырников я никогда не ела!!!а главное нет мороки с жаркой, потом себя-мойкой т.к. ты пропитываешься запахом жареного масла. Второй день пеку двойную порцию. А главное, еще плюс - никакой муки в них нет))))

легкие, как облачко!!! Делаю из 5% творога на развес)

7 марта 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

я очень рада, что вам они тоже по душе пришлись!

3 августа 2016 года nata180381 #

↑Ответ для Foxy1983

Согласна с вами.

2 марта 2016 года Rina8091 #

[+5]

ну очень вкусно, очень просто в приготовлении, доступно и полезно. Буду готовить еще много раз, хотя жаренные нравятся конечно больше из-за хрустящей корочки, но этот вариант так же замечательный.

7 марта 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

какие румяные!

спасибо большое за фотоотзыв!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Воздушные сырники в духовке

Ингредиенты для «Воздушные сырники в духовке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушные сырники в духовке»:

Другие варианты рецепта

Сырники с манкой в духовке

Похожие рецепты

Кубические сырники

Жареная рикотта с пармезаном и салатом

Сладкие сырники

Сырники с шоколадом и кокосовой стружкой

Сырники с сюрпризом

Сырники с клубничным соусом

Сырники со ржаными хлебцами

Сырники

Кукурузно-овсяные сырники

Фотографии «Воздушные сырники в духовке» от приготовивших (101)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!