Готовлю такие рулеты уже более 7 лет. Идею приготовления подслушала в магазине. Очень вкусные! Оказывается, и подслушивать иногда полезно)))!!!
PachitaПоваренок 7 уровня
- 19 сентября 2008, 14:46
- 775143
Рулеты из баклажанов по-кавказски
Ингредиенты для «Рулеты из баклажанов по-кавказски»:
- Баклажан (средний) — 3 шт
- Фарш мясной ( для начинки ) — 200 г
- Морковь (свежая, для начинки) — 1 шт
- Чеснок (для начинки) — 5 зуб.
- Орехи грецкие (для начинки) — 0.5 стак.
- Зелень (кинза,петрушка, для начинки)
- Соль (по вкусу,для начинки)
- Хмели-сунели (для начинки) — 0.5 ч. л.
- Майонез (для начинки)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1337.5 ккал |
белки
25.4 г |
жиры
68.6 г |
углеводы
547.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.2 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Рулеты из баклажанов по-кавказски»:
-
Баклажаны помыть, нарезать вдоль на пластины, посолить.
Поставить под гнет, чтоб стекла горечь. -
Фарш обжарить на растительном масле.
-
Морковь натереть на мелкой терке и также обжарить.
-
Орехи мелко порубить или растолочь.
-
Смешать фарш, морковь, пропущенный через пресс чеснок, орехи, мелко нарубленную зелень, хмели-сунели.
-
Добавить майонез, посолить, хорошо перемешать.
-
Баклажаны отжать, обжарить на растительном масле.
Обсушить на салфетке. -
Намазать ломтики баклажан полученной начинкой.
-
Свернуть рулетиками.
Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2014 года anna soldatenko1984 #
30 сентября 2014 года Pachita # (автор рецепта)
9 августа 2014 года TOlgatoo #
5 июля 2014 года Veron7 #
23 мая 2014 года Ledi Brungilda #
9 июля 2014 года Pachita # (автор рецепта)
20 января 2014 года ЮлияЗига #
вопрос по рецепту6 января 2014 года Ксюня_51 #
Спасибо за вкусняшку
6 января 2014 года anichkin37 #
27 сентября 2013 года Катаночка #
28 сентября 2013 года Pachita # (автор рецепта)
28 сентября 2013 года Катаночка #
28 сентября 2013 года Pachita # (автор рецепта)
28 сентября 2013 года Катаночка #
11 августа 2013 года grei-65 #
28 сентября 2013 года Pachita # (автор рецепта)
27 июля 2013 года Алла Жукова #
28 сентября 2013 года Pachita # (автор рецепта)
12 мая 2013 года Sleemka #
24 января 2013 года Кат_ена #
24 января 2013 года Pachita # (автор рецепта)
11 августа 2011 года Зема1 #
19 июля 2010 года Галя #
6 апреля 2010 года Jaklinka #
22 марта 2010 года ирина66 #
17 января 2010 года mamrotka deleted #
18 января 2010 года Pachita # (автор рецепта)
27 декабря 2009 года геронтьевна #
27 декабря 2009 года геронтьевна #
30 декабря 2009 года Pachita # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Olya23 #
16 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: