Готовлю такие рулеты уже более 7 лет. Идею приготовления подслушала в магазине. Очень вкусные! Оказывается, и подслушивать иногда полезно)))!!!
PachitaПоваренок 7 уровня
- 19 сентября 2008, 14:46
- 774725
Рулеты из баклажанов по-кавказски
Ингредиенты для «Рулеты из баклажанов по-кавказски»:
- Баклажан (средний) — 3 шт
- Фарш мясной ( для начинки ) — 200 г
- Морковь (свежая, для начинки) — 1 шт
- Чеснок (для начинки) — 5 зуб.
- Орехи грецкие (для начинки) — 0.5 стак.
- Зелень (кинза,петрушка, для начинки)
- Соль (по вкусу,для начинки)
- Хмели-сунели (для начинки) — 0.5 ч. л.
- Майонез (для начинки)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1337.5 ккал |
белки
25.4 г |
жиры
68.6 г |
углеводы
547.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.2 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Рулеты из баклажанов по-кавказски»:
-
Баклажаны помыть, нарезать вдоль на пластины, посолить.
Поставить под гнет, чтоб стекла горечь. -
Фарш обжарить на растительном масле.
-
Морковь натереть на мелкой терке и также обжарить.
-
Орехи мелко порубить или растолочь.
-
Смешать фарш, морковь, пропущенный через пресс чеснок, орехи, мелко нарубленную зелень, хмели-сунели.
-
Добавить майонез, посолить, хорошо перемешать.
-
Баклажаны отжать, обжарить на растительном масле.
Обсушить на салфетке. -
Намазать ломтики баклажан полученной начинкой.
-
Свернуть рулетиками.
Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2009 года луиза69 #
1 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)
3 июня 2009 года Инночка07 #
3 июня 2009 года Pachita # (автор рецепта)
11 мая 2009 года NATALIAna #
11 мая 2009 года Pachita # (автор рецепта)
5 мая 2009 года Naira-75 deleted #
8 мая 2009 года Pachita # (автор рецепта)
19 апреля 2009 года Хорватка #
22 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года silica #
17 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Lill #
14 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Юсенька #
6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Тамара357 #
Рулетики заняли достойное место на праздничном столе.
Мои гости были просто в восторге!Рецепт я немножко изменила в связи с постом, вместо мясного фаша я сделала грибной. Когда пост закончится обязательно попробую "оригинал"!
Привет из Гамбурга!
10 января 2009 года tanysshkin #
8 февраля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
22 ноября 2008 года М-рика #
8 февраля 2009 года Pachita # (автор рецепта)
27 октября 2008 года bernota #
28 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)
13 октября 2008 года Хомячок #
17 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)
29 сентября 2008 года ГуКа deleted #
17 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)
28 сентября 2008 года Мэрри #
17 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)
28 сентября 2008 года Нивейка #
17 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)
28 сентября 2008 года Oksy #
17 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)
25 сентября 2008 года Aprelia #
Вам +
17 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)
20 сентября 2008 года Murliska #
17 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)
20 сентября 2008 года maj4ik #
17 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: