Очень вкусный и ароматный хлеб с хрустящей корочкой к завтраку и не только!!!
Olga KaПоваренок 5 уровня
- 5 февраля 2016, 8:08
- 14682
Сливочные батоны с кунжутом
Ингредиенты для «Сливочные батоны с кунжутом»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сливки (нежирные) — 300 мл
- Масло сливочное (полурастопленное) — 90 г
- Соль — 1 ч. л.
- Кунжут (для посыпки)
- Дрожжи (сухие) — 7 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3571.9 ккал |
белки
64.5 г |
жиры
197 г |
углеводы
391.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 388.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 42.6 г |
Рецепт «Сливочные батоны с кунжутом»:
-
Замешиваем тесто:вариант 1.- вручную-просеиваем муку в миску, перемешиваем с дрожжами и солью. Чуть подогретые сливки выливаем в муку, начинаем замешивать тесто.
-
Добавляем масло, вымешиваем эластичное тесто, накрываем и оставляем в тепле для " подхода". Можно для этих целей использовать духовку, установив температуру 50-70 град. После увеличения в объеме обмять и вымесить еще раз, накрыть и снова дать подняться.
-
Вариант 2-хлебопечка. Наливаем сливки, добавляем полурастопленное масло и соль. Просеиваем муку и добавляем дрожжи. Устанавливаем режим тесто и... варим кофе 😉
-
Тесто получается очень пышное, жирное, к рукам не клеится.
Делим его на 3-4 части. -
Каждую часть раскатываем в овал, сворачиваем трубочкой.
-
Муку можно и не подсыпать, я по привычке насыпала.
-
Батончики смазываем маслом (растопленным сливочным или растительным), посыпаем кунжутом и делаем ножом надрезы. Устанавливаем в духовку при 70 минут на 20-30, а затем увеличиваем температуру до 180 и выпекаем ("верх-низ") еще 25-30 минут.
-
Готовый хлеб.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2016 года ирина таджибова #
6 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года Nika #
6 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года veronika1910 #
6 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года svetlana pav pavlova #
6 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года топиарий #
6 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года julcook #
6 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года pre-lydia #
6 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года леона леонова #
6 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года Kuss #
5 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года Kuss #
6 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года Демурия #
6 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года lelikloves #
6 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: