Двухслойный кекс с мега шоколадным коричневым слоем и нежным белым.
- 7 февраля 2016, 12:52
- 20596
Кекс двухслойный
Ингредиенты для «Кекс двухслойный»:
Шоколадное тесто:
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар коричневый — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Шоколад темный — 280 г
Белое тесто:
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар коричневый — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Молоко — 50 мл
Дополнительно:
- Масло растительное — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4984.3 ккал |
белки
63.2 г |
жиры
306.8 г |
углеводы
498.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 426 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 42.6 г |
Рецепт «Кекс двухслойный»:
-
Темный шоколад растапливаю в микроволновой печи в несколько приемов.
-
Добавляю сливочное масло комнатной температуры и коричневый сахар, взбиваю миксером.
-
По одному добавляю яйца, продолжая взбивать массу.
-
Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем.
-
Еще немного взбиваю тесто миксером. Шоколадный слой готов.
-
Прямоугольную форму для кекса (размер моей формы 24*9,5 см) смазываю растительным маслом. Шоколадное тесто выкладываю в форму, выравниваю тесто в форме. Выпекаю шоколадный слой в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
-
В это время готовлю белое тесто. Соединяю коричневый сахар и сливочное масло комнатной температуры, взбиваю миксером.
-
По одному добавляю яйца, продолжая взбивать массу.
-
Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем, и молоко.
-
Взбиваю тесто миксером до однородной массы.
-
Аккуратно выкладываю белое тесто на запеченный шоколадный слой, выравниваю ложкой верх.
-
Выпекаю кекс в разогретой до 160 градусов духовке примерно 50 минут (время выпечки кекса может отличаться в зависимости от размера формы и характеристик духовки). Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки. Даю кексу остыть. Приятного Вам аппетита!
Комментарии и отзывы
7 февраля 2016 года Violl #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Елена-13 #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Natalijmar #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года antonina gil53 #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года каратистка #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Olgastih #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года ирина таджибова #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Милодора #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Valentina_charm #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года тамаська #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года тататима #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Lidia Zarichna #
Я правильно поняла, что шоколадное тесто печётся до не полной готовности?
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Lidia Zarichna #
7 февраля 2016 года Елена Юровна #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Беннито #
Значит, печем в 2 захода? А шоколадный слой уже холодный или как?
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года EvilCat #
7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: