Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

KcuxenПоваренок 6 уровня

10 февраля 2016, 21:17
4079

Десерт "Виски-крем"

Отгремели новогодние праздники и мы в ожидании весны.. и в ожидании праздника 8 Марта! И как знать, возможно именно этот десерт окажется достойным угощением на праздничном столе в честь 8-го Марта!

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Десерт "Виски-крем"»:

Сливки (+4 ст.л для желатина, от 30-ти% жирность) — 150 г
Желатин (порошковый) — 4 г
Маскарпоне — 100 г
Ванилин (на кончике ножа)
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Кофе натуральный (мелкий помол+немного для украшения) — 1 ч. л.
Виски — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1170.5 ккал	белки 7.4 г	жиры 94.5 г	углеводы 59.3 г
100 г блюда
ккал 354.7 ккал	белки 2.2 г	жиры 28.6 г	углеводы 18 г

Рецепт «Десерт "Виски-крем"»:

Желатин замочим в небольшом количестве сливок и оставим до набухания. Затем распустим желатин на водяной бане до полного растворения.
Маскарпоне взобьём с 2-мя столовым ложками сахарной пудры.
К маскарпоне добавим мелко молотый кофе, ванилин, виски. Туда же через сито вольём распущенный желатин. Всё ещё раз взобьём миксером и уберём в холодильник на 3-5 минут, пока занимаемся сливками.
Сливки смешаем с 2-мя столовыми ложками сахарной пудры и взобьём миксером в пышную устойчивую пену.
Достанем из холодильника посуду с кофейно-желатиновой смесью, добавим взбитые сливки и перемешаем лопаткой (или миксером на низкой скорости) до однородности.
Раскладываем крем по креманкам или кофейным чашечкам и убираем в холодильник на 1-2 часа или до застывания крема. Перед подачей посыпаем небольшим количеством мелко молотого кофе.

Десерт получается очень нежным, он не похож на панна-котту.

Воздушный, очень сливочный.. очень кофейный и немножко хмельной!
Вот такой десертный "Виски-Крем"!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На праздничный стол : 8 Марта

Теги: ужин обед десерт полдник

Вкусы: кофейный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120656/]Десерт "Виски-крем"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120656/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/10/16/1443894_25529-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Отгремели новогодние праздники и мы в ожидании весны.. и в ожидании праздника 8 Марта! И как знать, возможно именно этот десерт окажется достойным угощением на праздничном столе в честь 8-го Марта!

Ингредиенты: Сливки, Желатин, Маскарпоне, Ванилин, Сахарная пудра, Кофе натуральный, Виски.
Тэги: ужин, обед, десерт, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт "Виски-крем"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/10/16/1443894_25529-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт Виски-крем" title="Рецепт: Десерт Виски-крем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отгремели новогодние праздники и мы в ожидании весны.. и в ожидании праздника 8 Марта! И как знать, возможно именно этот десерт окажется достойным угощением на праздничном столе в честь 8-го Марта!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт "Виски-крем"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5943">Виски</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120656/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт "Виски-крем"

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Десерт "Виски-крем"»:

Сливки Желатин Маскарпоне Ванилин Сахарная пудра Кофе натуральный Виски

Тэги: ужин, обед, десерт, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 января 2018 года lazof #

Скажите пожалуйста, на сколько человек хватит этой нормы?

6 марта 2018 года Kcuxen # (автор рецепта)

Если не ошибаюсь, у меня получилось 4 такие чашечки. То есть, 4 порции.

15 марта 2018 года lazof #

Спасибо!

3 марта 2016 года Хамися #

Отличный десерт

3 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!

18 февраля 2016 года imasha7 #

Очень красиво, очень вкусно

в общем просто

20 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!

12 февраля 2016 года Жанночкин # (модератор)

Роскошный десерт,подача!Колечко!

Прекрасный рецепт!

12 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Жанночка, огромное спасибо за поддержку!

12 февраля 2016 года Wera13 #

Супер!!!

12 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

спасибо большое!

12 февраля 2016 года Кир Рояль #

Оксанчик, отличный десерт

12 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ингуля, спасибо большое!

12 февраля 2016 года хозяйка медной горы #

Блаженство!

12 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 февраля 2016 года Aigul4ik #

отдамся за ложечку этого волшебства

11 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Не будем мелочиться. Тебе по-дружески целую чашечку выделю..

12 февраля 2016 года Aigul4ik #

действительно, что уж мелочиться... отдай ВСЕ

12 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Вот это я понимаю размах!!

15 февраля 2016 года Aigul4ik #

11 февраля 2016 года mariana82 #

Очень красиво,

11 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо!

11 февраля 2016 года tomi_tn #

Чашечку вышлите, можно фарфорчик по проще.

11 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Нет уж, забирайте в "стандартной" упаковке!

Спасибо большое, Танечка!!

11 февраля 2016 года Елена-13 #

Очень красиво

11 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

11 февраля 2016 года Violl #

Оксанушка, отличный десерт

Удачи тебе!

11 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Виолочка, спасибо тебе за поддержку!!

11 февраля 2016 года maraki84 #

Очень нежный десерт! И очень вкусный!

11 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Машуля, спасибо большое!

11 февраля 2016 года Angel-Wise #

М...как же вкусно, так и хочется хоть одну ложечку

11 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ложечка-несерьёзно..

Вот чашечка.. а лучше две!!

Спасибо большое!!

11 февраля 2016 года Имбирная #

Очень красиво, сразу хочется съесть парочку чашечек)))

11 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Вот это я понимаю-размах!!

Спасибо большое!

11 февраля 2016 года Светлана Владимировн #

Я бы угостилась!

11 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Угощайся, Светик!!

11 февраля 2016 года Alisa Si #

это все здорово и красиво. а что такое маскарпоне?

11 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Маскарпоне-это сливочный сыр, который делают на основе жирных сливок.

11 февраля 2016 года Kuss #

Очень женский, нежный и ароматный десерт!

11 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!

11 февраля 2016 года veronika1910 #

Прекрасный десерт

11 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 февраля 2016 года тататима #

Очень достойный рецепт к празднику!

11 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Больше спасибо, Танечка!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт "Виски-крем"

Ингредиенты для «Десерт "Виски-крем"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт "Виски-крем"»:

Похожие рецепты

Крем "Шоколадное утро"

Десерт "Плавучий остров"

Крем "Малиновое кружево"

Десерт "Счастье есть...."

Белковый крем-суфле

Масляный крем "Пралине"

Десертный крем "Крема Каталана"

Десертный крем "Капуччино"

Швейцарское безе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!