Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Вареники
  • 13 февраля 2016, 15:42
  • 16875

Вареники с куриной печенью

Рецепт: Вареники с куриной печенью

Когда хочется чего-то вкусного и полезного, не жареного. Мягкое картофельно-творожное тесто, нежная душистая начинка. Попробуйте! Всё делается быстро.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Вареники с куриной печенью»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2099 ккал 		белки
96.5 г 		жиры
105 г 		углеводы
194.9 г
Порции
ккал
524.8 ккал		 белки
24.1 г		 жиры
26.3 г		 углеводы
48.7 г
100 г блюда
ккал
212 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
19.7 г

Рецепт «Вареники с куриной печенью»:

  • Картошку моем, чистим, варим, мнем в пюре с двумя столовыми ложками растительного масла и остужаем.
    Смешиваем в миске яйцо, творог, картофельное пюре. Добавляем муку с 1/2 ч. л. соли и замешиваем мягкое тесто. Формируем из теста шар, заворачиваем в пленку и убираем в холод минут на 40.

  • Печень пропускаем через мясорубку вместе с луковицей, обжариваем до изменения цвета на растительном масле, добавляем соль и тимьян, перемешиваем. Остужаем и вмешиваем сметану, пробуем на соль.

  • Тесто скатываем колбаской, режем на кусочки, раскатываем каждый кусочек в маленькую лепешечку и кладем ложкой фарш.

  • Лепим варенички любым знакомым и удобным способом.

  • Отвариваем в кипящей подсоленной воде и подаем с обжаренным в сливочном масле луком или со сметаной.
    Вкусно!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: печеночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вареники с куриной печенью
Рецепт: Вареники с куриной печенью

Когда хочется чего-то вкусного и полезного, не жареного. Мягкое картофельно-творожное тесто, нежная душистая начинка. Попробуйте! Всё делается быстро.

Ингредиенты для «Вареники с куриной печенью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Вареники с куриной печенью» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очередная вкусняшка!!!! А сколько получается примерно вареничков?
Благодарю за рецепт! Сделала я эти интересные варенички, но при помощи морозилки, накатала лепешки, а они стали слишком мягкие - вот муки было предостаточно не захотела забивать, ИНАЧЕ зачем тогда пюре и творог? Пришлось на досточке отправить в камеру, доставала по 2 шт.- лепила и снова в камеру - в итоге - 28 шт. Для пробы сварила пару штук. Не разварились - специально варила 10 мин., остальные отправила в морозилку - с праздника осталось еды полно. Проверила - не потрескались. Буду готовить такую вкуснятину,еще.
Варенички очень аппетитные.Я уверена.что и вкус отменный.Буду готовить.Спасибо.
Картофель и творог в тесто - очень неожиданно. Обязательно попробуем, спасибо!
Не сомневайтесь, это вкусно! Спасибо за интерес!
Вера, спасибо за ответ на мой вопрос
А вот и отчётик...готовила всё по рецепту, особенно боялась теста: месила,подсыпала муку, а оно всё липло, после ночи в холодильнике тесто не размокло. Начинка, конечно, для нашей семьи необычная и оригинальная, пока лепила не могла от неё оторваться: сочная, нежная и ароматная. Вместо тимьяна всыпала в печень мускатный орех. Вареники на 5+. Переписала Ваш рецепт в кулинарную тетрадь чтоб детям передать в старости
Светочка, какой замечательный отчет! Всё подробно описано, убедительно сфотографировано. А слова какие приятные... Я тронута. Огромное Вам спасибо!
Вера, подскажите,пожалуйста, а если с вечера тесто замешу и в холодильник уберу, а утром приступлю к лепке вареников...тесто не размокнет?
Светлана, прошу прощения за задержку с ответом. С тестом ничего не случится за ночь, смело готовьте.
Коллега по работе прорекламировала вареники с печенью одной фирмы, купила - понравилась идея! На сайте нашла ваш рецепт и решила попробовать, домашние вареники конечно же на порядок вкуснее (тесто - супер)! Рекомендую, кто еще сомневается! Вареники не такие красивые как у вас, но очень вкусные, готовила двойную норму!
Надя, какие красавчики! Я очень рада, что Вам всё понравилось. Огромное Вам спасибо за доверие, за труд, за отличный фотоотчет!
↑Ответ для Шевченко Надежда
Надя, очень аппетиьные вареники! прям заинтересовала..
Верочка,спасибо за рецепт!Сегодня приготовила с куриной печенкой(раньше не готовила).Очень понравилось блюдо! Фото-улика за мной!
Верочка,спасибо за рецепт!Сегодня приготовила с куриной печенкой(раньше не готовила).Очень понравилось блюдо! Фото-улика за мной!
Думаю ещё вариант начинки может быть грибы сыр, сочетание с таким тестом хорошее получится.
Творите!
Делала кстати большие и варила в пароварке.
Всем привет! Рецептик классный! Муж обожает печень и тут такое необычное блюдо! Сейчас кушаем, творог прям в тему в тесте и картошки почти не чувствуется, тесто не рыхлое и не очень мягкое, мне такая консистенция нравится. Мы с мужем очень довольны! Автору плюс!
Всем привет! Рецептик классный! Муж обожает печень и тут такое необычное блюдо! Сейчас кушаем, творог прям в тему в тесте и картошки почти не чувствуется, тесто не рыхлое и не очень мягкое, мне такая консистенция нравится. Мы с мужем очень довольны! Автору плюс!
Большое спасибо!
Впервый раз делала с печенью. Оч понравились. Не успела сделать фотки готовых вареничков, только полуфабрикат. Печеночку уже купила, повторим завтра. Спасибки😆
Впервый раз делала с печенью. Оч понравились. Не успела сделать фотки готовых вареничков, только полуфабрикат. Печеночку уже купила, повторим завтра. Спасибки
Ах, какие ровненькие варенички! Умничка! Большое спасибо за доверие и замечательный фотоотчет!
За ровненькие спасибо мамуле, научила в свое время
УУУУУУУУ как вкусно
Забрала в КК, очень аппетитно выглядят, завтра буду готовить. А если печень обжарить, а потом пропустить через мясорубку?
Спасибо за интерес! Думаю, что не стоит печень предварительно обжаривать, она будет суховата.
Печень готовлю часто,такой рецепт не встречала.Надо сделать своим.
Спасибо! Буду ждать отчет.
А можно другие начинки с этим тестом?
А можно другие начинки с этим тестом?
Можно. Спасибо!
Очень люблю блюда из печени.. Рецепт оригинальный.. не встречала еще такую начинку в варениках.. Единственное что смутило это творог в тесте. Что он дает как ингредиент? Это для вкуса или для теста? Творог с куриной печенью сочетание немного странное)) простите..
Спасибо за интерес и отзыв! Творог, конечно же, для теста, в готовом виде вкус творога не чувствуется, а тесто - более мягкое, сливочное что ли.
Отлично!!!! Забрал....
Наверное вкусняшки...Ням-Ням...
Забрала , даже не дочитав до конца!!!!Очень интересный рецепт!!Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки