Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
  • 18 февраля 2016, 2:10
  • 73873

Салат "Ласточкино гнездо"

Рецепт: Салат Ласточкино гнездо

Помните? "Травка зеленеет, солнышко блестит! Ласточка с весною в сени к нам летит!..." В общем, примерно такое двустишие приходит на ум при приготовлении этого салата! Блюдо привлекает в первую очередь доступностью используемых ингредиентов и при этом всегда очень нарядно выглядит на столе! К тому же это очень вкусный и освежающий салат... Для праздничного меню в самый раз!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Ласточкино гнездо"»:

Салат

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1090.3 ккал 		белки
62.8 г 		жиры
78.2 г 		углеводы
36.7 г
Порции
ккал
181.7 ккал		 белки
10.5 г		 жиры
13 г		 углеводы
6.1 г
100 г блюда
ккал
105.9 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
7.6 г		 углеводы
3.6 г

Рецепт «Салат "Ласточкино гнездо"»:

  • Заранее отварить куриную грудку и яйца.
    Основной принцип приготовления этого салата - стараемся все ингредиенты нарезать "соломкой". И от каждого подготовленного таким образом ингредиента не забываем отложить небольшую часть, которую используем в последствии для украшения салата.
    Итак, грибы нарезать по возможности "соломкой" (полосочками). Разогреть на сковороде немного оливкового масла и слегка обжарить шампиньоны. Отставить, чтобы остывали.

  • Отварную куриную грудку нарвать вдоль волокон руками на полосочки.

  • Ветчину также тонко нарезать.

  • Куриное яйцо очистить и тоже нарезать полосочками.
    Перепелиные яйца очистить и отложить в сторону вместе с другими продуктами для декорирования готового салата.

  • Морковь очистить и натереть соломкой.
    Использовать специальную овощерезку, хотя можно и вручную...

  • Пекинскую капусту (или салат айсберг) тоже нарезать соломкой и добавить к моркови.
    (Не забываем отложить немного для украшения).

  • Яблоко - тоже соломкой, и добавить к салату. Я яблоко не очищала. Отложенную яблочную "соломку" сбрызнуть немного лимонным соком, чтобы не потемнели.

  • Добавить в миску все остальные составляющие салата и аккуратно перемешать.

  • А вот и то, что у нас осталось отложено для украшения "гнезда"!

  • Для заправки в миске смешать лимонный сок, сметану, майонез, соль и нарезанную зелень петрушки.

  • Заправить соусом салат и хорошо перемешать.
    Выложить осторожно салат на сервировочное блюдо и сформировать подобие гнезда, с бортиками.

  • Украсить "гнездо" всей отложенной соломкой, раскидав произвольно по "гнезду", в центр уложить перепелиные яйца.

Салат готов. Подавать сразу же!))







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Пасха На ужин : На закуску

Теги: салат закуска праздник ужин обед

Вкусы: капустный морковный яблочный грибной яичный куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Ласточкино гнездо"
Рецепт: Салат Ласточкино гнездо

Помните? "Травка зеленеет, солнышко блестит! Ласточка с весною в сени к нам летит!..." В общем, примерно такое двустишие приходит на ум при приготовлении этого салата! Блюдо привлекает в первую очередь доступностью используемых ингредиентов и при этом всегда очень нарядно выглядит на столе! К тому же это очень вкусный и освежающий салат... Для праздничного меню в самый раз!

Ингредиенты для «Салат "Ласточкино гнездо"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (13)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Ласточкино гнездо"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо! ))
Очень понравился салатик! Все гости в восторге, съели до последней крошки! Единственное, на мой вкус, ветчина была доминирующей, но это вина производителя, с копченым вкусом переборщил. Думаю, без неё тоже будет вкусно.
Огромное спасибо за рецепт для праздничного стола!
Мариночка, спасибо большое за такой красивый фото отчет к рецепту! ))) Салат - Мне очень приятно, что рецепт пригодился и понравился! Про ветчину ничего не могу сказать... у нас только натуральная... Но, думаю, что в следующий раз сможешь этот момент "отрегулировать"! Спасибо тебе за внимание к рецепту!
Ирина,это просто без комментариев!Восторг,восторг и ещё раз восторг!СПАСИБО большое за рецепт!Салат произвёл фурор!
Машенька!!! Как мне приятно... Я очень рада, что ты приготовила этот салат, и что вы остались довольны результатом! )))) СПАСИБО огромное за прекрасный фото отчет!
скажите пожалуйста морковь должна быть отварная?
Нет, морковь используется сырая... Тонкая нарезка!
Суперное гнездо, ингредиенты - класс!!! Попробовав эти гнезда, ни на какие китайские деликатесы и смотреть не захочется!))))
Спасибо огромное за внимание к рецепту!!! Очень приятно, что понравился салат!
Спасибо за интересный вариант известного салата. Мне он больше нравится, чем я готовила раньше. Мне кажется, что он более легкий по вкусу. За счет пек. капусты будет чувствоваться свежесть. Подача очень красивая и аппетитная!!
Спасибо огромное за добрый комментарий к рецепту! ))))
Спасибо за рецепт! Салат так и просится на Пасхальный стол!
Спасибо за внимание к рецепту! Вы правы - этот салат у нас обязательно есть на Пасхальном столе!
Очень вкусный салатик! И легкий, и сытный одновременно
Спасибо! ))
Очень вкусный салатик! И легкий, и сытный одновременно
Уютное гнездышко!
Замечательный рецепт - вкусно и подача красивая! Забираю в КК, спасибо, Ирочка!
Спасибо, Мариночка! )) Я очень рада, что рецепт тебе может пригодится!
А то! Уже список продуктов на завтра заготовила.
Буду ждать с отзывом!!!!! ))))))
Красивое гнездышко!! Тоже хочу такой салат!!Ну буду есть булки!!
Ну, заходи на булки тогда! ))))))
И вкусно, и красиво.
Вкусненько!!!!
Спасибо! ))
А можно вместо пекинской обычную капусту и вместо ветчины говядину
Не знаю, с обычной этот салат не пробовала! Пробовала с салатом Айсберг вместо пекинской... Попробуйте со своими изменениями... В принципе, любой Ваш любимый салат должен подойти. Главное, соблюсти украшение в виде "гнезда"! А еще из белокочанной капусты могу Вам посоветовать другой очень вкусный салат... https://www.povarenok.ru/recipes/show/120285/
Красивое "гнездышко" и,надеюсь,вкусное. Обязательно приготовлю на ближайший праздник.
Спасибо за внимание к рецепту!
Ой, как красиво!!! Восторг . Взяла на заметку, обязательно приготовлю. Спасибо
Готовьте с удовольствием! ))) У меня из гостей еще никто не отказывался от этого салата! Спасибо!!!
Редко пишу комментарии и только к тем рецептам, которые мне действительно нравятся. Спасибо Вам за салат. Он из тех, который я и моя семья будем кушать с удовольствием. Еще раз спасибо за рецепт и идею подачи.
Очень приятно было прочитать Ваш комментарий! )))) Спасибо большое за внимание к рецепту и за тёплые слова!... Буду очень рада, если салат Вам понравится!
Сегодня приготовила салат. Как и предполагала, вся моя семья в восторге ))))) Спасибо! ))))
Мне ОЧЕНЬ ПРИЯТНО, что всё понравилось! Спасибо, что поделились своими впечатлениям!
Ой, какая вкусняшечка! Большое спасибо за рецептик, утащила себе в "ККашечку" - завтра же приготовлю! Отличный подбор продуктов! Делала "Гнездо глухаря" - жирновато - тяжеловато.... А это прям в самый хрюндель!
Спасибо большое за внимание к рецепту, Ксения! ))) Да, этот рецепт салата отличается от "Гнезда глухаря"! Надеюсь, результат Вас порадует!
Сделала вчера салатик - ушёл просто на ура! Кума и сноха взяли рецепт) Только морковки не было подходящей и положила хорошо промытую корейскую - думаю не испортила. Правда ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ освежающий и в то же время сытный салатик! Спасибо за рецепт, БРАВО!
Благодарю от души за отзыв, Ксения! ))) рада, что салатик не подвел!
Замечательное гнездышко! Ну и пусть, что настоящие гнезда ласточки выглядят иначе, зато название красивое Спасибушки!
Спасибо за внимание к салату!!!! )))) И отдельное спасибо за позитивно-оптимистичный взгляд на кулинарию! )))
Пожалуйста!!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки