• 18 февраля 2016, 2:10
  • 73873

Салат "Ласточкино гнездо"

Рецепт: Салат Ласточкино гнездо

Помните? "Травка зеленеет, солнышко блестит! Ласточка с весною в сени к нам летит!..." В общем, примерно такое двустишие приходит на ум при приготовлении этого салата! Блюдо привлекает в первую очередь доступностью используемых ингредиентов и при этом всегда очень нарядно выглядит на столе! К тому же это очень вкусный и освежающий салат... Для праздничного меню в самый раз!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Ласточкино гнездо"»:

Салат

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1090.3 ккал
белки
62.8 г
жиры
78.2 г
углеводы
36.7 г
Порции
ккал
181.7 ккал
белки
10.5 г
жиры
13 г
углеводы
6.1 г
100 г блюда
ккал
105.9 ккал
белки
6.1 г
жиры
7.6 г
углеводы
3.6 г

Рецепт «Салат "Ласточкино гнездо"»:

  • Заранее отварить куриную грудку и яйца.
    Основной принцип приготовления этого салата - стараемся все ингредиенты нарезать "соломкой". И от каждого подготовленного таким образом ингредиента не забываем отложить небольшую часть, которую используем в последствии для украшения салата.
    Итак, грибы нарезать по возможности "соломкой" (полосочками). Разогреть на сковороде немного оливкового масла и слегка обжарить шампиньоны. Отставить, чтобы остывали.

  • Отварную куриную грудку нарвать вдоль волокон руками на полосочки.

  • Ветчину также тонко нарезать.

  • Куриное яйцо очистить и тоже нарезать полосочками.
    Перепелиные яйца очистить и отложить в сторону вместе с другими продуктами для декорирования готового салата.

  • Морковь очистить и натереть соломкой.
    Использовать специальную овощерезку, хотя можно и вручную...

  • Пекинскую капусту (или салат айсберг) тоже нарезать соломкой и добавить к моркови.
    (Не забываем отложить немного для украшения).

  • Яблоко - тоже соломкой, и добавить к салату. Я яблоко не очищала. Отложенную яблочную "соломку" сбрызнуть немного лимонным соком, чтобы не потемнели.

  • Добавить в миску все остальные составляющие салата и аккуратно перемешать.

  • А вот и то, что у нас осталось отложено для украшения "гнезда"!

  • Для заправки в миске смешать лимонный сок, сметану, майонез, соль и нарезанную зелень петрушки.

  • Заправить соусом салат и хорошо перемешать.
    Выложить осторожно салат на сервировочное блюдо и сформировать подобие гнезда, с бортиками.

  • Украсить "гнездо" всей отложенной соломкой, раскидав произвольно по "гнезду", в центр уложить перепелиные яйца.

Салат готов. Подавать сразу же!))







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Ласточкино гнездо"
Рецепт: Салат Ласточкино гнездо

Помните? "Травка зеленеет, солнышко блестит! Ласточка с весною в сени к нам летит!..." В общем, примерно такое двустишие приходит на ум при приготовлении этого салата! Блюдо привлекает в первую очередь доступностью используемых ингредиентов и при этом всегда очень нарядно выглядит на столе! К тому же это очень вкусный и освежающий салат... Для праздничного меню в самый раз!

Ингредиенты для «Салат "Ласточкино гнездо"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Ласточкино гнездо"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вкусно!
СПАСИБО большое!
морковка, капустка, разве ушастые могут пробежать мимо
Спасибо большое, Зоя-зая! )))
Ирочка, шикарная подача замечательного салатика ! Удачи тебе!
Оленька, спасибо огромное за внимание и за доброжелательность!
Классный салатик!!!
Спасибо, Юлечка!
Ириша вкусный салатик,прекраснейшее оформление,чудесные фото удачи
Танечка.....вот захвалила меня!!!! ))))) СПАСИБО за добрый комментарий!!!!!!
Очень вкусный и сочный салатик
Спасибо большое! ))
Салатик из любимых сочетаний))Я его сделаю на нашу годовщину)))Пасбки тебе за рецепт,как всегда супер
Айна, спасибо! )) Буду только рада, если рецепт салатика тебе пригодится!
Очень привлекательно смотрится!!!За чистку перепелиных яиц без брака,отдельное (у меня всегда получаются корявые уродцы... )
СПАСИБО!!!!!!! ))))
Прелестный салатик! Приготовлю обязательно!
Очень приятно, что салат настолько понравился!
Выглядит потрясающе!! Надо делать!!! Спасибо Вам!!!
Спасибо большое за комплимент рецепту! Готовьте с удовольствием!
Уютное гнездышко.
Спасибо большое!
Вкусно и эффектно!
Благодарю! ))
Классный салат!
Спасибо, Света! ))
Очень милый салат! И сочетание продуктов отличное!
Женечка, спасибо большое! ))
Классный салат!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки