Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 25 февраля 2016, 14:28
  • 46208

Шоколадный пирог на рикотте

Рецепт: Шоколадный пирог на рикотте

Вам знакома такая ситуация... Позвонила подруга и сказала, что зайдет на чашечку чая/кофе! А у Вас дома ничего и нет..."сладенького"! В таком случае Вас выручит вот такой "экспресс-рецепт" пирога! Минимум усилий - максимум результата! Для его приготовления потребуется одна миска для смешивания всех ингредиентов и венчик... (еще кухонные весы и форма для выпечки!)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Шоколадный пирог на рикотте»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2944.2 ккал 		белки
78.3 г 		жиры
146.5 г 		углеводы
328.8 г
Порции
ккал
368 ккал		 белки
9.8 г		 жиры
18.3 г		 углеводы
41.1 г
100 г блюда
ккал
316.6 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
15.8 г		 углеводы
35.4 г

Рецепт «Шоколадный пирог на рикотте»:

  • Духовку сразу включить разогреваться на 180°С. Форму для выпечки (26 см) смазать сливочным маслом и присыпать мукой (или выложить пекарской бумагой). В большую миску положить рикотту, добавить сахар и всё как следует перемешать венчиком (или ручным миксером) до получения однородной гладкой массы.

  • Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно перемешивая.
    Следом положить размягченное сливочное масло кусочками и снова перемешать (если размягченного масла не оказалось "под рукой", растопите его немного в СВЧ).

  • В конце добавить просеянные какао и муку с разрыхлителем.
    Как следует всё перемешать, чтобы не было комочков.

  • Выложить тесто в подготовленную форму и поставить выпекаться в разогретую духовку на 30 минут.

  • Готовность пирога обязательно проверить деревянной шпажкой. Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть, переложить из формы и окончательно остудить на решетке.

Подавать пирог, присыпав по вкусу немного сахарной пудрой, или полив шоколадной глазурью или шоколадным соусом! ))

Пирог получается неимоверно нежным, воздушным, просто тающим во рту! Его оценят любители шоколадной выпечки!
Кстати, моя подруга, поделившаяся со мной этим рецептом, говорила, что пробовала его делать и на безглютеновой муке (для тех, кто страдает непереносимостью к глютену) результат тот же - ВОЛШЕБНЫЙ!



А еще вот так... )))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Безглютеновые рецепты

Теги: полдник ужин обед завтрак десерт выпечка

Вкусы: нежный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный пирог на рикотте
Рецепт: Шоколадный пирог на рикотте

Вам знакома такая ситуация... Позвонила подруга и сказала, что зайдет на чашечку чая/кофе! А у Вас дома ничего и нет..."сладенького"! В таком случае Вас выручит вот такой "экспресс-рецепт" пирога! Минимум усилий - максимум результата! Для его приготовления потребуется одна миска для смешивания всех ингредиентов и венчик... (еще кухонные весы и форма для выпечки!)

Ингредиенты для «Шоколадный пирог на рикотте»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадный пирог на рикотте» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусный пирог Пекла его как Зебру, результат превзошел ожидания СПАСИБО автору за рецепт
Хороший рецепт! Привлекает простота и очень насыщенный шоколадный вкус, прямо брауни) Для меня консистенция плотновата, в следующий раз добавлю в тесто чуть йогурта, сметаны или даже молока.
Большое спасибо за рецепт! Очень шоколадно, очень вкусно ! Готовить просто и быстро, еще раз огромное спасибо!
Спасибо за рецепт! Очень нежно, очень шоколадно, супер! Готовиться просто и быстро, еще раз спасибо! Обязательно буду печь еще.
Пирог получился очень вкусным! В меру сладкий, воздушный!
Спасибо за рецепт! Отзыв ниже.
Начитавшись отзывов, тоже приготовила этот пирог. В принципе мне понравился, но пироги такого плана для меня получатся все -таки суховатыми. Мне не хватило влажности. Тесто получилось густоватым, хотя делал по рецепту. Но.... здесь к автору никаких вопросов. Фото выложу позже.
Вкуснейший!
Структура мелкопористая и очень нежная! Наслаждалась каждым кусочком, ммм
Мой пирог с рикоттой домашнего приготовления, кол-во сахара уменьшила под свои предпочтения.

Ирина, благодарю Вас и удачи!
Суперовый и нежный пирог! Делала просто с детскими сырками, сахара положила 200грамм. Все замечательно получилось
Вот и купленная рикотта дождалась своего часа. Консистенция пирога действительно нежнейшая, а вот со вкусом получилась небольшая проблемка - горчит сильновато, и, кстати, когда взвешивала 250 гр сахар.песка, то думала, что много будет - ничего подобного. Вообще я шоколад люблю, и шоколад должен горчить, в этом весь кайф от шоколада - сочетание сладости и горчинки, но тут мне кажется, что все-таки многовато этого привкуса. Что ж делать-то? Убавлять количество какао? Прибавлять еще немного сахара?
Восторг! Уж и не знаю, что быстрее приготовить.Огромное спасибо за рецепт!Простота приготовления подкупает.Думаю, вкус порадует.Вам
Шикарнейший пирог !!! Он настолько самодостаточен, что можно даже сказать это - торт! Всем шокоголикам срочно сюда!
Спасибо автору за такой вкусный,воздушный,нежный пирог!Делала с Сернурской рикоттой.
Спасибо большое за доверие к рецепту и за то, что поделились своими впечатлениями о выпечки!))))))
Ирочка! Ну конечно это вкусно , огромнейшее спасибо за такой доступный и быстрый в приготовлении рецепт. Я приготовила вчера , а сегодня на завтрак и под кофе вкусно ммм. Последнее время мне нравятся кексы в форме кирпичика, ну это по настроению.
Наташенька, СПАСИБО огромное за внимание к рецепту и за фото отчет!))) Мне очень приятно! Я здесь, правда, немного выпала из жизни сайта....., но надеюсь вернуться "в колею"!)))))
С возвращением!
Нежнейший!!! Я не ожидала, что получится таким! Он у меня правда опустился, после духовки. Может быть посоветуете что-то? У вас на фото он намного выше и пористей! Но повторюсь, очень нежный и вкусный!
Спасибо большое за внимание к рецепту и за добавленный фото отчет!)))) Мне очень приятно, что пирог пришелся по душе.... Это и мой один из любимых шоколадных рецептов! Почему сильно опустился, не знаю... Может быть надо было на пару-тройку минут чуть больше в духовке подержать, прежде чем доставать?))))
Я тоже об этом думала)!
Большое спасибо за рецепт!!! Вкуснейший пирог! Буду его готовить еще и еще!!! Шоколадная бомба🍫🍫🍫
ОЧЕНЬ приятно, что пирог настолько понравился!)))) Спасибо большое за отзыв!
Ириша, принимай отчет, вкусный, нежный получился пирог. Пекла в мультиварке, вместо какао у меня кэроб.
Надя, спасибо большое за доверие к рецепту и за фото отчет! )))) Все мне необычно в твоем пироге.......и мультиварка, и кэроб!)) Рада, что пирог понравился на вкус!
Мультиварка потому что жара, а вкусненького хочется, а кэроб потому что я шоколадный вкус не люблю, а кэроб еще и полезнее, чем какао, так что адаптирую вкусняшки под себя.
ЗдОрово, Надюш!)))) Но, вот для меня все это "в диковинку"!)))))))
Ммм...какой он нежный и ароматный!!! И очень вкусный!!! Большое спасибо за рецепт!
Спасибо большое за внимание к рецепту и за отзыв! Мне очень приятно!
Большое спасибо за рецепт!!! У меня не скажу, чтобы поднялся, в итоге пирожок получился больше похож на брауни, но Какой брауни!!!!!!! Я в восторге! Еще раз спасибо!
Спасибо большое за внимание и отзыв к рецепту! ))))
Испекла, рикотту сделала сама из сыворотки и молока. Сначала пирог был высокий, но по мере остывания осел. Очень вкусный, даже очень, но тесто похоже на кексовое. Не воздушный. Даже не знаю в чем дело. Буду повторять, но почему так? Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за доверие и желание приготовить по моему рецепту! )))) К сожалению, вот так, на расстоянии...., не могу сказать почему пирог получился у Вас не воздушный... Разрыхлитель добавляли?
Разрыхлитель добавляла. Просмотрела еще раз рецепт, первый шаг на фото рикотта с сахаром у меня очень густая масса, у вас более жидкая. Может настоящая покупная рикотта отличается от той, что я сделала. Вроде получилась очень нежная мягкая. В любом случае буду еще пробовать, а сегодня с мужем наслаждаемся вкусным шококексом. СПАСИБО!!!
Да-да, покупная рикотта (как у меня) после смешивания с сахаром всегда приобретает такую мягкую и достаточно жидкую консистенцию, как на первом фото к рецепту! Конечно, думаю, что домашняя рикотта получится погуще ("погрубее"). Во всяком случае, когда сама готовлю домашнюю рикотту, она у меня всегда получается более зернистая... Спасибо еще раз за внимание к рецепту!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки