Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 27 февраля 2016, 20:02
  • 6622

Масляный пирог с маком

Рецепт: Масляный пирог с маком

Масляный пирог безусловно вкусен сам по себе. Но я хочу предложить вам ещё один вариант разновидности этой чудесной выпечки и обогатить вашу копилку новым, замечательным рецептом! Масляный пирог с маком ( Butterkuchen mit Mohn )! Угощайтесь, мои дорогие!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Масляный пирог с маком»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6556 ккал 		белки
115.6 г 		жиры
355.6 г 		углеводы
736.9 г
Порции
ккал
273.2 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
14.8 г		 углеводы
30.7 г
100 г блюда
ккал
368.3 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
20 г		 углеводы
41.4 г

Рецепт «Масляный пирог с маком»:

  • Наши продукты!
    Сливочное масло должно быть мягкое, поэтому предварительно достаньте его из холодильника и оставьте при комнатной температуре.
    Яйца тоже должны быть комнатной температуры.
    Итак...

  • Молоко ( 300 мл ) нагреть. Молоко должно быть тёплым, не горячим.
    В миску раскрошить дрожжи, смешать с сахаром и 100 мл молока до гладкого состояния.

  • В просторную ёмкость просеять муку ( всю ). Добавляем дрожжевую смесь, соль, остальное молоко и яйца.
    Теперь нам нужен миксер или кухонная машина с крючкообразными насадками. Вымешиваем тесто 3 минуты до гладкого состояния.

  • Добавляем порезанное кубиками мягкое сливочное масло и продолжаем вымешивать тесто в течении 4-5 минут.

  • Такое тесто должно получиться! Ни муки добавлять, ни вымешивать тесто руками, здесь не надо - миксер сделал своё дело.
    Накрываем тесто плёнкой и ставим в тёплое место на 1,5 часа для подъёма.

  • Для начинки помещаем в кастрюлю молоко ( 50 мл ), мак, щепотку соли, цедру лимона и доводим до кипения. Снять с плиты и остудить.

  • 250 г мягкого сливочного масла взбить с сахарной пудрой 5 минут до кремового состояния.

  • Добавить остывшую маковую начинку, перемешать до однородного состояния лопаткой.

  • Наполнить маково-масляной начинкой кондитерский мешок и оставить при комнатной температуре.

  • Тесто подошло!

  • Стандартный противень 30*40 см застилаем бумагой для выпечки.
    Тесто не вымешиваем, не обминаем, а сразу распределяем по противню руками, смоченными в муке. Оставляем ещё раз на 30 минут в тёплом месте для подъёма.

  • Теперь, макая указательный палец в муку, делаем частые глубокие луночки по всему тесту.

  • С помощью кондитерского мешка, заполняем лунки маково-масляной смесью.

  • Посыпаем верх будущего пирога миндальными лепестками и 50 г сахара.
    Ставим пирог на второй снизу уровень, предварительно нагретой духовки ( 200 градусов или 180 град. с вентилятором ) и выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета.

  • А вот и наш румяный красавчик!

  • Рекомендуется пирог есть в тёплом виде, со взбитыми сливками. Так что можно не ожидать остывания и наслаждаться этой чудесной выпечкой!

  • Я вкушала этот пирог и в тёплом и в холодном виде - он прекрасен в любом состоянии!

  • В разломе! Пушистик!

  • Приятного аппетита!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед выпечка

Вкусы: нежный маковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Масляный пирог с маком
Рецепт: Масляный пирог с маком

Масляный пирог безусловно вкусен сам по себе. Но я хочу предложить вам ещё один вариант разновидности этой чудесной выпечки и обогатить вашу копилку новым, замечательным рецептом! Масляный пирог с маком ( Butterkuchen mit Mohn )! Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты для «Масляный пирог с маком»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Масляный пирог с маком» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
У меня вопрос: Как Вы обрабатываете мак перед засыпкой?Почему спрашиваю? В нём много мусора и грязи попадается и даже "мышкины неожиданности".Высыпать его прямо из пакетика в тесто,как-то страшно. Рецепт понравился(++)
Здравствуйте! Спасибо большое за интерес к этому рецепту - очень приятно! На счет мака... Никак не обрабатываю Я живу в Германии и у нас мак очищенный, без всяких " сюрпризов". Может тогда залить водой его и все ненужное просто всплывет?
Раз Германия, то вопрос отпадает сам собой,Маленький Зайчик!Моя бабушка его тоже не перебирала, но это было очень давно и мак был чистый. Спасибо Вам, что не обошли вниманием мой вопрос.Успехов и новых прекрасных рецептов!
Чудесный пирог!
Вика! Спасибо большое!
Лариса, я в немом восторге от этого пирога! )))) Очень понравился рецепт! И так интересно...., знаешь, что-то в нём мне кажется уже знакомым..., и при этом - совершенно новый для меня пирог! В общем, буду печь! СПАСИБО тебе за рецепт!
Ириша! А я в восторге от твоих слов, эмоций, такого чудесного коммента! Очень рада, что рецепт понравился! Пеки с удовольствием!

Вкусно, романтично и красиво!.. Спасибо!..
Валентина! Спасибо за такое великолепие из цветов и тёплые слова!
Когда - то пекла масляный пирог с ликером. А тут еще и мой любимый мак! Восторг!
С ликёром масляный пирог? Как интересно! А рецепт сохранился? Я тоже очень уважаю ликёр в выпечке , и если рецепт не затерялся, скиньте мне пожайлуста в личку! Спасибо, Наташенька!
Ларисочка, Ваш масляный пирог - чудо, прелесть, такой воздушный! И безусловно очень вкусный!!!
Ах, как приятно! Спасибо, Светочка!
Леночка, как всегда великолепнейшая выпечка и шикарный разлом
Спасибо большое, Танюша! Ты наверное перепутала нас с Леной - я Лариса
Извини, милая, да не перепутала я тебя, а не так назвала
Да,бывает Ничего страшного, Танюша - и я пару раз не так называла девочек
Ларочка, действительно красавчик! Такой пушистый, ноздреватый, и, скорее всего, очень ароматный! Спасибо тебе за чУдный рецепт маковой выпечки!
Танюшка! Спасибо тебе, моя хорошая! Спасибо за такой, волнующий меня, отзыв - очень приятно! Угощайся сладеньким!
обалденный пирог
Леночка! Привет, дорогая! Твоя оценка - это уже большая награда! Спасибо, моя хорошая!
не смеши меня... ты всегда молодец
Ларочка, обожаю твою выпечку!! И этот пирог шикарен!!!
Оксаночка! А я обожаю тебя - как приятно, когда твои рецепты радуют! Пеки с удовольствием!
Ах, какой пирог! Душевный, пышный, сладко-сливочный... Ну как тут устоять?
Спасибо за прекрасный рецепт!
Олечка! Спасибо огромное за такие душевные слова! Очень приятно! Угощайся!
Ларисочка, восхитительный, такой нежный и красивый пирог! Просто чудо!
Ириша! Очень приятна твоя оценка! Спасибо, моя хорошая! Угощайся вкусненьким!
Ларисочка, с удовольствием угощусь! Огромное спасибо тебе! Так вкусно!
Ларочка, изумительный пирог! Как и вся твоя выпечка!
Машенька! Спасибо, моя дорогая! Очень приятна твоя похвала!
Пирог просто чудо,утащила в к/к Фото так и манят - испеки меня, я очень люблю такую выпечку,так что следующий пирог будет Маслянный с маком
Спасибо большое, Танечка! Буду очень рада, если эта выпечка понравится, как понравилась она нам! Буду ждать Ваших впечатлений!
это нечто
Очень приятно, Наташа! Спасибо большое!
Ларисочка, великолепный пирог! Такой пушистик Забираю с удовольствием
Пеки с радостью, Ириша! Спасибо за такие сердечные слова!
Хорош пирог, ничего не скажешь
Женечка! Рада тебя видеть! Угощайся вкусненьким!
Уже утащила рецепт. Я твоим пирогам и тортам доверяю на все 100, нет на все 1000%
Моя ж ты ласточка! Пеки с радостью, Женечка! Спасибо, моя хорошая!
Ох...Шикарный!!!!
Юлечка! Очень приятно! Спасибо большое!
Шикарная выпечка
Марианочка! Спасибо, моя хорошая!
Какой пирог!! Я уже сама как пирог с маслом,а все так хочется
Моя ж ты сладкая! Юлечка! Пирог с маслом, говоришь? Я вот тоже что- то не могу остановиться - без выпечки никуда Еще и морозы по утрам у нас, а как подумаю, что скоро надо будет раздеваться и как всегда готовить себя к лету, то хоть в поваренок и не заходи Спасибо, моя дорогая!
Вот и мне!! как в купальник влазить? Буду я тучка тучка тучка!! я вовсе не медведь!!
Ой, чувствую я, наговариваешь ты на себя Вот смотрю я на твою аваторку и вижу, что до тучки тебе лопать пирожных, не перелопать А если серьезно - главное , любить себя любой и остальные будут любить - проверено Хотела еще сказать - зуб даю, но лишних зубов нет
Береги зубы, а то останешься шепелявой аватарка теперь стала моей мечтой!! боюсь,что подо мной и камаз провалится под землю
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"
Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!