Люблю рецепты, где всё просто.. Как раз в этом рецепт всё просто-и соус, и блинчики.. А вкус и вид очень радует!
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 2 марта 2016, 21:32
- 8034
Блинчики с шоколадно-малиновым соусом
Ингредиенты для «Блинчики с шоколадно-малиновым соусом»:
Для блинчиков
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Крахмал картофельный — 2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Вода минеральная (газированная) — 100 мл
- Молоко — 150 мл
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна для смазывания сковороды)
Для соуса
- Сливки (жирность 20%) — 160 мл
- Шоколад темный — 200 г
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Сироп ягодный (малиновый) — 4 ст. л.
Для подачи
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3056.8 ккал |
белки
68.8 г |
жиры
157.8 г |
углеводы
347.2 г |
| Порции | |||
| ккал 764.2 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 39.5 г |
углеводы 86.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.8 ккал |
белки 6 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Блинчики с шоколадно-малиновым соусом»:
-
Для блинчиков: смешаем сухие ингредиенты, добавим слегка-взбитые яйца, минеральную воду и 100 мл молока. Должно получится жидкое тесто без комочков. Оставим тесто на 30-ть минут. Если спустя полчаса тесто станет гуще, добавляем оставшиеся 50 мл молока.
-
Разогреваем сковороду. Смазывая сковороду небольшим количеством подсолнечного масла от ТМ Олейна, испечём тоненькие блинчики. Готовые блинчики сохраняем тёплыми (я накрыла блинчики слоем фольги и полотенца)
-
Для соуса: шоколад крупно порубим ножом. В небольшом сотейнике доведём до кипения сливки, убавим огонь.
-
В закипевшие сливки добавим кофе и шоколад. Помешивая, растопим шоколад в сливках, затем добавим малиновый сироп. Ещё раз доводим сироп до кипения и снимаем с огня. Дадим соусу немного остыть, помешивая, что бы не образовалась плёночка.
-
Промазываем каждый блинчик тёплым соусом и сворачиваем рулетом. Я сделала рулеты, сложив три блинчика вместе, промазав каждый блинчик соусом. Разрезаем каждый блинный рулет на небольшие рулетики. Каждый рулетик присыпаем смесью какао-порошка и сахарной пудры и сразу подаём.
Блинчики получились очень нежными...
... а соус очень шоколадным.
Приятного аппетита!
... а соус очень шоколадным.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2016 года lada l09 #
2 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Хамися #
2 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
2 марта 2016 года inulia68 #
Ликёр земляничный несу!!!!
2 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
2 марта 2016 года LiSmile #
Забрала в КК, завтра буду баловать мужа)
Скажите, а можно заменить сливки на молоко ? )))
2 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
Молоко можно использовать в соусе, только соус жидковат будет.Ну или молочка по-меньше взять, а шоколада много-о!!!!
Спасибо большое за отзыв!!
2 марта 2016 года IrikF #
2 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Kuss #
2 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
2 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)
2 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
2 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)
2 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: