Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

7 марта 2016, 16:26
2746

Персиковые птифуры

Нежный крем и хрустящая песочная основа, маленькие десерты на 2 укуса, прекрасно подойдут для чаепития подружек, угощайтесь!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Персиковые птифуры»:

Тесто "сабле"

Крем

Сливки (жирность 35%) — 100 мл
Пюре фруктовое (из консервированных персиков) — 100 г
Желток яичный — 1 шт
Сахар (по вкусу) — 20 г
Желатин — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1429.7 ккал	белки 34.9 г	жиры 92.2 г	углеводы 139.3 г
100 г блюда
ккал 291.8 ккал	белки 7.1 г	жиры 18.8 г	углеводы 28.4 г

Рецепт «Персиковые птифуры»:

Для приготовления теста сабле все ингредиенты должны быть ХОЛОДНЫМИ. Просеять муку, смешать ее с сахаром и солью. Холодное масло нарезать небольшими кусочками-кубиками. Яйцо разбить, размешать венчиком до однородности. Муку, смешанную с маслом, растереть в крошку. Влить яйцо, перемешать. Выложить на рабочую поверхность и замесить тесто. Пекарскую бумагу припылить слегка мукой, выложить тесто, раскатать до толщины 2-3 мм, накрыть другим листом пекарской бумаги и отправить в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до 180 С, выпекать вырезанные заготовки до золотистого румянца.
Консервированные персики измельчить до пюре образного состояния, добавить быстро растворимый желатин, перемешать, прогреть до растворения желатина.
Сливки соединить с желтком, сахаром по вкусу, прогреть на маленьком огне до загустения смеси при постоянном помешивание.
Соединить обе смеси, перемешать, слегка охладить и слегка взбить ручным венчиком. Заполнить полусферы полученным кремом и отправить в холодильник до полного охлаждения. При использовании подручного материала - обернуть формы пищевой пленкой! Оптимальный диаметр - 3 см.
Выложить крем на песочную основу, до подачи хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: нежный сливочный персиковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122517/]Персиковые птифуры[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122517/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/07/23/1485572_87084-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Нежный крем и хрустящая песочная основа, маленькие десерты на 2 укуса, прекрасно подойдут для чаепития подружек, угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Сливки, Пюре фруктовое, Желток яичный, Желатин.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Персиковые птифуры
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/07/23/1485572_87084-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Персиковые птифуры" title="Рецепт: Персиковые птифуры"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный крем и хрустящая песочная основа, маленькие десерты на 2 укуса, прекрасно подойдут для чаепития подружек, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Персиковые птифуры»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122517/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Персиковые птифуры

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Персиковые птифуры»:

Мука пшеничная Масло сливочное Соль Сахар Яйцо куриное Сливки Пюре фруктовое Желток яичный Желатин

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 мая 2016 года Первушина Елена #

Красиво и аппетитно!

29 мая 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю, моя хорошая!

21 мая 2016 года tatabilga-2015 #

Мариночка,как красиво и конечно очень вкусно !!!Молодец!!!!А кофейку ,

не подала!?Ями....ями....

21 мая 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

9 марта 2016 года Angel-Wise #

Очень красиво, солнечно!

9 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Вика, благодарю дорогая!

9 марта 2016 года Ксения026 #

Восхитительно!!!

9 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

8 марта 2016 года Aigul4ik #

это что-то невообразимо вкусное!!

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо дорогая!

8 марта 2016 года julcook #

Волшебно!)

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Юля, благодарю от души!

8 марта 2016 года vniva #

Забрала. спасибо.

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

8 марта 2016 года Violl #

Мариночка, замечательный десерт

Удачи!

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Виолетушка, благодарю дорогая!

8 марта 2016 года Ирушенька #

Мариночка, какая красота! Очень эффектные, солнечные птифуры!

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное за поддержку и внимание!

7 марта 2016 года miller irinka80 #

Какая прелесть

! Такие яркие, как солнышко, которого так не хватает! Спасибо за такое чудо!

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю от души!

7 марта 2016 года khris n2011 #

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

7 марта 2016 года Dahlia Noir #

Эффектно! И вкусно!

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю от души!

7 марта 2016 года Мила-Людок #

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

7 марта 2016 года veronika1910 #

Мариночка,великолепный десерт

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Вероничка, благодарю от души!

7 марта 2016 года chudo #

Мариш, красота невероятная

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Таня, спасибо моя хорошая!

7 марта 2016 года Аллочка-уралочка #

Марина, какой солнечный десерт

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Алла, благодарю от души!

7 марта 2016 года mariana82 #

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

7 марта 2016 года asesia2007 #

Мариночка, очень красивый и нежный десерт

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Олеся, благодарю дорогая!

7 марта 2016 года Denilena #

Такие солнышки классные! Похожи на летние шляпки!

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Лена, спасибо огромное!

7 марта 2016 года Демурия #

Симпатично

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Оля, благодарю дорогая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Персиковые птифуры

Ингредиенты для «Персиковые птифуры»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Персиковые птифуры»:

Похожие рецепты

Фруктовый салат "Глаз дракона"

Пряная слива

Яблочки, запеченные с вареньем и штрейзелем

Фруктовый салат с медом и цедрой

Лeгкий десерт "Для тонкой талии"

Десерт из ревеня с яблоками

Яблоки в кляре "ФАНТАзия"

Десерт "Хмельные яблочки"

Цукаты из арбузных корок

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!