Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 9 марта 2016, 16:05
  • 2775

Картофельно-мясные зразы в пеленке

Рецепт: Картофельно-мясные зразы в пеленке

Альтернатива "столовской" "КОТЛЕТЕ В ТЕСТЕ". Все-таки домашнее всегда вкуснее и надежнее, чем общепит... Для обеденного перекуса годится и на природе не помешает.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Картофельно-мясные зразы в пеленке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1603.5 ккал 		белки
45.3 г 		жиры
52.5 г 		углеводы
93.2 г
100 г блюда
ккал
132.5 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
7.7 г

Рецепт «Картофельно-мясные зразы в пеленке»:

  • Хочу сразу предупредить, что все ингредиенты (их к-во), даны примерно.
    Итак, тесто подходит любое дрожжевое. Поэтому я не стала писать ни ингредиенты, ни как его готовить.
    Фарш смешать с натертым картофелем, добавить яйцо, соль, смесь перцев, перемолотый лук. Хорошенько вымешать.

  • Черемшу мелко порезать.

  • Сыр натереть на крупной терке. Смешать с черемшой.

  • Из фарша сделать лепешку, наполнить начинкой (сыр с черемшой). Слепить котлету.

  • Обжарить котлеты с обеих сторон на растительном масле.

  • Кусочки теста раскатать в овал. Положить котлету, по бокам на тесте сделать надрезы. Нижнюю часть теста оставить самой широкой.

  • Полоски заплести на котлете "плетенкой".

  • Нижнюю, большую часть теста, немного растянуть в стороны и обернуть вокруг котлеты, закрепить.

  • Вот такой "младенец" получается.

  • Дать немного постоять в теплом месте (минут 20). Смазать желтком. Выпекать в духовке около 30 минут до румяности. Температура 180*.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: полдник закуска

Вкусы: сырный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельно-мясные зразы в пеленке
Рецепт: Картофельно-мясные зразы в пеленке

Альтернатива "столовской" "КОТЛЕТЕ В ТЕСТЕ". Все-таки домашнее всегда вкуснее и надежнее, чем общепит... Для обеденного перекуса годится и на природе не помешает.

Ингредиенты для «Картофельно-мясные зразы в пеленке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
какие у Вас красивые плетения получаются! замечательный сытный перекус-на природу самое то
здорово!
Мерси!
Какие милые плетеночки получились! Супер!
Ну чем не младенцы? Спасибо,Машенька!
Аппетитная закуска!
Спасибо! И сытная!
Отличный рецепт
Спасибо большое!
Рецепт хороший, равнодушных к таким булочкам останется мало! Но, мне (подозреваю, что и не только мне) не нравится название, вернее последнее слово, но очень неприятная ассоциация, может имеет смысл его заменить, например на "в одеялке" , "в кулечке" или что-то подобное?
Заменить,наверное можно,попробую...Может на "пеленку"?Раз "младенец"?
У меня тоже первая мысль была пеленка, но написала другое!
Ну значит,на ней и тормознем...
Светик, отличная закуска
Юленька,благодарю!
Ооо, котлетки в тесте Это мое любимое блюдо еще с детского садика (бабуля мне всегда покупала в кулинарии) А тут не просто котлеты в тесте, а такая красота
Да,Иннуль,все их помнят.Но мы их еще называли "тесто в тесте" Сколько мяса было в тех котлетах?
Спасибо,дорогая,за внимание к моим котлеткам!
А там еще и мясо должно было быть
Ну как бы...хотелось его та найти!
в лапте и портянке!!!!
Да,как-то так!
Ути-пути, какие лялечки!
Спасибо,Наташенька!Лялечки вкусные...были...
Ох, как напеленала-то браенько! Красота и вкуснота! У людей уже черемша заколосилась....ээээх...
Ксюшик,приезжай,возьмем косу,пойдем косить!!!
Ой-эт я бы с радостью бы...А хозяйство мое...собака...запасы на весну....
Ой,забыла похвастать...Мне вчера такой подарок преподнесла....моя собака Нора!!!Родила 7 щенков!Представляешь???Я многодетная бабушка!
Ух ты! Красота!
Пусть здоровыми растут!
Спасибо!!!
красиво и вкусно!
Благодарю!!!
Классные "младенцы", ребятишки такое любят. обязательно сделаю внуку. Только без черемши, нет её у нас в Пскове, на рынке у бабок спрашивала, так они не знают что это такое. Другой травкой заменить придётся. Спасибо за шикарную идею.
Вам большое спасибо,что заглянули в гости!
А начинить зразы можно чем угодно.Как вам ваша фантазия подскажет.Просто у нас черемша,как раз поспела,пруд пруди.Вот и захотелось травки...после зимы-то...
Прикольные такие "лапоточки"
Большое спасибо!!!
Обалденно красиво и вкусно!!!
Спасибо большое!!!!

Изумительный рецепт, шедевральный, просто чудо и формовка необычная!.. Спасибо, солнышко!..
Большое спасибо за такой приятный коммент и море цветов!!!!
Класс!
Спасибо!!!
Спасибо за рецептик. Но я совсем новичок в тестоплетении , а ребенка порадовать хотелось бы. Пожалуйста, объясните мне поподробнее откуда ноги у этого блюда растут .Никак не пойму Заранее благодарна.
объясните мне поподробнее откуда ноги у этого блюда растут
В смысле,откуда начинать плетение?
Нда...На словах туговато объяснять,но попробую.
Верхние полоски перекидываете крест на крест.Потом следующие(вторые).А их между собой(первые и вторые) переплетаете тоже.Помните,в садике из цветной бумаги коврики плели? И так дальше.Третьи крест на крест.Их со вторыми переплетаете.Потом четвертые между собой и с третьими...Не знаю,получилось ли объяснить...Если что не понятно,свяжемся в личке.Я попробую фото сделать и скинуть.
Спасибо огромное за такой хороший ответ .Но коврики к сожалению, никогда не плела...Хотя имею представление о чем идет речь. ОЧЕНЬстыдно признаться, но я так и не поняла как это делать. Научите, пожалуйста. Я в восторге от Вашей работы.
Сегодня уже поздно.Я завтра сфоткаю и скину вам,чтоб нагляднее было.Ок?
Очень вкусно, с такой формовкой пробовала готовить, мне понравилось!
А главное-сытно!Спасибо!!!
Отличная идея!!!
Спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"
Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки